そう、フランス人は意外と飲み物の温度に無頓着かも。冷やしておくのを忘れたからと、ワイン（ビールにも）に氷を入れちゃうような人たちも、いる。
・・・と（さも通なように）悪態をつく私も、実は、ロゼを準備し忘れていたときには冷凍庫で一気に（でも、どちらも、味を台無しにすると聞くので念のため）。（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
そう、フランス人は意外と飲み物の温度に無頓着かも。冷やしておくのを忘れたからと、ワイン（ビールにも）に氷を入れちゃうような人たちも、いる。
・・・と（さも通なように）悪態をつく私も、実は、ロゼを準備し忘れていたときには冷凍庫で一気に（でも、どちらも、味を台無しにすると聞くので念のため）。（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
というわけで、猛暑ニモマケズ、東京での夏休み満喫中の7歳児（私も）。
暑さに（たぶん他の人より少々）強い（らしい）のは、南米ブエノスアイレスの日々と似ているからで、夏生まれの息子は、生後3週間で42℃の夜を経験したほど。湿度が高いのは同じで、風が吹いても、熱波という感じ・・・。
“冷蔵庫に冷えたビールが常備してあるのは、アジア系の特長”だとマークしたのは女友達で、確かに、普通、フランス家庭ではそうではないけれど、ブエノスでは同じ。自分たちは、ヨーロッパ（からの移民の子孫なので、2重国籍者も多いし）人だというアルゼンチン人が多いけれど、“飲”習慣だけは、違うよう。
そんな風に、“血筋”はどうあれ、生活拠点によって、飲食の思考習慣が変わるのをつくづく感じるのは、パリと南仏でも同じで、ここ2年ほど前から（コート・ダジュールのリゾート地として知られる）“サントロペ”のなに引っ掛けた、ロゼワインとレモネード風炭酸のカクテルドリンクは、スペインの“ティント・デ・ベラーノ”みたいなイメージ。飲みやすいし、後口も爽やか。
“熱帯夜が収まった頃に、よかったらゼヒ”・・・なにしろ、ここまで“ダイナミックな”夏には、やっぱり、“とりあえず”の、生（ビール）！不快指数MAXな1日の終わりに傾けるグラスの美味しいことといったら、冷夏の100倍かも（何でもポジティヴに、ね）。
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たとえば、2年前にはまだまだ珍しかったカラフルなトマトたちなのに、去年からは、普通にスーパーマーケットに並ぶようになっているし、やはり2年前から市場にでてくるようになった、ぺっちゃんこの干し柿みたいな形の桃も、今年はあちこちで見かける。
そして、この夏（6月末に）、近所の八百屋さんの店先で見かけた、カラフルなにんじんたち。黄色・紫・（従来の）オレンジが、仲良く並ぶ。
店主が言うには、味も栄養価も全く変わらないそう・・・ちょっと魅かれたけれど、冷蔵庫にはいつもの普通の色を買いそろえてしまっていたところ。「これは、8月に日本から戻ってからのお楽しみにするわ」と言ったら、「8月は、うちは休みだよ」
・・・そう、フランスでは、パン屋さんも八百屋さんも（主治医たちも）、交代で（7月か8月の）ひと月休む（ので、街の機能は半減してしまうけれど、住人たちも半減しているから、特に影響ないらしい）。
それにしても、生でポリポリと齧るにも、華奢で美味しそうでしょう？？？
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傍らの7歳児にとっては、生まれて初めてのサッカー観戦。
サッカー大嫌いな彼のパパなので、ラグビーにしか連れて行ってもらったことはなかったし、今までは、（一緒に日本に来ていなくても）OKがもらえずお預けだったけれど、今回は、すんなりOK。それもこれも、SAMOURAI JAPONのおかげ。
彼らのチームプレーは、フランスでも大評判だったのは前述の通りで、夫が感動のその余韻に浸っている隙（!？）に、「次回は、Jリーグ見せないとね」と、さりげなく言ってみたら、あっさり、「それはいいね！」
というわけでの、味の素スタジアム。
買ったばかりの旗を嬉しそうに振り続けていた7歳児を、もっと喜ばせたのは、試合終了後に続いた、長友選手の壮行セレモニー。
「ボンジョルノ! あ、ここ、まだ日本でしたね」とおどけて挨拶を始めたのに、？？？
イタリア・チームに移籍するとわかって、「イタリアに住むの？近くだね。嬉しいなぁ！試合がテレビで見られるね」
・・・そう、欧州暮らしの子どもたちにとって、EUは同じ国みたいなもの。Jリーグは見られないけれど、欧州の各国リーグならテレビ中継で見られるし、マルセイユのスタジアムで試合があることだって、しばしば。
こうして、世界はどんどん小さく（2つの母国は近く）なり、少年の夢はより大きく広がっていく。
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キューバ生まれのこのカクテルの伝統的なレシピは、彼の地の名物ラム酒ベース。生のミントをタップリ使う。粒砂糖を少々加え、炭酸水で割るのが、とても口当たりいい。
ビールやPastisパスティスは口にしないけれど、Panacheパナシェやモヒートは普通に・・・というフランス人女性は、（私の周りには）結構多くて、週末やヴァカンス時になると、まだ日が高いうちから楽しんでいる。
いよいよヴァカンス目前という6月半ば、子どものお迎え待ちの時間つぶしがてらに、時々なんとなく約束せずに集まるカフェ・テラスで、最後に到着したママン仲間が、席につくなり、「モヒート頼んでいい？」
「！名案だけど、時間も時季も、まだ、ちょっと早すぎるわよ」と、笑いながら皆でいなしたものの、全員、思いは同じ。頭は浜辺・水辺に飛んでしまったようで…しばしの沈黙に。
「ああ、早く、何もしないでボーっとモヒート片手に過ごしたいわ」
…そんな風に、夏のヴァカンス！ヴァカンス！と、人生それしかないように口にするフランス人たちだけれど、それもそのはず。夏の休暇は、“年の途中の休日時間”ではなくて、“1年（度）頑張り通した後の休息時間”。
のんびりゆったり何もしないで過ごすのは、自分へのご褒美感覚というところかも。（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
本当は、2輪でも4輪と同じように車線上を走らなくてはいけない法律は同じだけれど、4輪でも、車道に二重駐車したり、ウインカーも出さずに車線変更をしたり右折するのを、当たり前のように見かけるこの土地での交通法規の存在は、（警察官に出くわさない限り）あってないようなもの。一方通行の坂道なら、舗道を逆走してくる2輪に出会うこともしばしば。
さてさて、ローマの休日ではないけれど、2人乗りはよく見かける光景。カップルだけでなく、男同士・親子という組み合わせが目立つ。
そう、学校への子どもの送迎習慣のあるフランスなので、出勤する父親（母親もたまに見かけるけれど）が子どもを後ろに乗せてというのも珍しくないし、お休みの日には、こんな（パパ・ママそれぞれが、1人ずつ後ろに乗せてという）感じも。
こうして写真に収めると、それなりに雰囲気あるけれど…やっぱり、ゼッタイ危ないと思う（でしょう？）。本当によく見かけるので、（感覚差が）不思議でならない光景の1つ。
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バターは少々、オリーヴオイルをふんだんに。たっぷりエメンタル・チーズ使いの代わりに山羊のチーズ仕立て、夏野菜のトマトとズッキーニ使いで。＋粉と卵。
アツアツ出来立てもモチロン美味しいけれど、冷やしてしっとり風味にした方が、口当たりいい。
オリジナル・レシピは、ママン仲間のズッキーニだけの冷たいケーク・サレ。ミント入りのトマトソースを添えて、前菜にするそう。
我が家では、ケーク・サレは、前菜としてよりアペリティフのお伴…なので、完熟トマトは小さく刻んで一緒に練りこんでしまい、チーズもあっさりしながらコクのあるものに。
来客用としてだけでなく、夫がPCに向かいっきりになる時でも、口に運べるお手軽ひと品。
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何しろ、６月末で34℃をも記録した南仏マルセイユ。食欲があるほうが不思議なぐらいだけれど、そこは、万能（!?）食前酒・パスティスが力を発揮してくれるから、大丈夫。
イカと夏野菜・2色オリーヴのマリネサラダ。ドレッシングは、レモンとオリーヴオイル、バルサミコ酢、摩り下ろししょうがとにんにく、だけ。タブレ（は、前出の通り）、（前出）にんじんサラダ、そして、ケーク・サレは、具材と調合を少々変えて、夏ヴァージョンに。冷たいままいただく。（前出）ガスパチョも冷凍庫に小分け準備してあるので、必要なだけ、前日に冷蔵庫に移しておくだけ。
そして、続く2週目用に冷蔵庫に買い置きしてある果物は、こんな感じ。
イチジクやスモモ、杏、そして、果肉がオレンジ色の左のメロンは南仏名産、右のスペイン産の果肉は、黄緑色。どちらも味わい深くてそのままでも美味しいけれど、生ハムと合わせるだけで、一皿の出来上がり。夏バテ防止には、水と果物が欠かせない。（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
日本語では、パリ祭で親しまれているけれど、フランス史実としては、革命記念日（なのは、以前も紹介した通り）。王制にピリオドが打たれ、自由・博愛・平等のフランス共和国（の基点）が始まりとなったというのを、漫画や世界史で知ったときには、（人ごとだったので）“なんて素晴らしい”と単純に思ったけれど、21世紀のフランスで暮らすようになって、イメージは変わったかも。
何かというとすぐに抗議行動やスト（最近よく知られる例では、サッカー代表選手たちまで）というのは、もう本当にうんざり。なんだか、フランス革命以来の“伝統”というか、力ずくで一方通行のコミュニケーションをはかっているという感じでしょう？
そんな中、ゼッタイにストをしない人たちに出会うと、やっと言葉の通じる相手に出会ったみたい（で、ホッとする）。一気に信頼感を持ってしまうのが単純なところ。
この（自由・平等・博愛をイメージした3色の）フランス国旗をたなびかせて、地中海上を巡回する“地雷除去”船に携わる人たちも、どうやらそうらしいと知って、この頃は、ちょっと安っぽくさえ感じ始めていたこの旗の色が、なんだか深みを帯びて感じられたぐらい（で、思わず、シャッターを押した1枚）。
海底に今も残る弾を、探索して除去する専門船たち。小さい船なら数十人、1番大きい船（の名は、“やっぱり”シャルル・ド・ゴールというらしい）は1万人が従事していて、もう、船というより工場みたいだそう。
・・・ゼンゼン知らずに過ごしていた、地中海のまた別の顔。
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たとえば、ボランティアで子どもたちの付き添いをした中でも楽しかったのがテニス教室！
運動会のないフランスなので、学ぶスポーツの内容は、学校ごと担任ごと個性が出るもの。ただ、息子の通う学校では、1年目は2クラス共に全く同じ内容を学べることになっている。私立なので、先生方のストもないから、9月に渡されていた予定通りに進んで、4月から5月にかけては、週2回のテニス教室・・・そう、ちょうど、全仏オープンの開催中で、毎日、テレビ中継を目にする時季。
授業は、学校外のテニスクラブで（なので、より“臨場感”がある）。専門のコーチたち数人が、期間中、専任で指導にあたってくれる（から、名前も覚えてくれるほどに近しくなる）のが嬉しい。
テニスは、水曜日のお稽古事としても人気のスポーツの1つだから、もともと、そのクラブに通っている子もいるし、技量に差はでるものの、そこもうまく指導してくれるので、どの子もすっかり夢中。その上、今年は、ちょうど5月末に、このクラブを使って、女子プロのオープンが開催されることになっていたので、その観戦に、子どもたち全員が(モチロン、付き添いのママンたちも役得で)招待されることになって、大はしゃぎ。
急遽、金曜の午後の授業は中止。以前書いたように、お料理実習のための余分な時間がなくなってしまったのは、こうした嬉しい飛び入りがあったせいもあるよう。
そんなわけで、規模は小さいながらも“本物の試合”を目にした子どもたち。感動ひとしおだったようで、うちの7歳児の今年の七夕の短冊は“テニスが上手になりますように”。
・・・2年前までは、“アトピーが治りますように”と切実な思いをこめていたのが、嘘のよう。というわけで、私も、しばらくぶりにラケットを引っ張り出してきたところ。子育ての世界は、限りなく楽しい（けれど、体力が要る）。
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年末のおせち作りではないけれど、夏のヴァカンス前には、まず冷蔵庫と冷凍庫を空っぽにして(21世紀なのに霜取りをしてから)、数日間、一気に買い込み、黙々と作り溜めたものを耐熱容器や食器に小分けして、レンガ細工のようにキッチリ積み重ねて、（それだけだと訳がわからなくなるので）メニューとリストを作る。
というのは、息子と私は、7月ひと月丸々日本で過ごすけれど、夫は普段どおりの生活を続けるから…仕事帰りにちょっと1杯の代わりに、自宅に招き合うのがポピュラーなフランスなので、私が留守でも、来客体制なのは同じ。
とはいっても、“一見さん”が訪れることはまずなくて、夫が手料理を披露する必要もないし、中には、やはり妻子だけが不在の同僚や友人もいたりして、（文字通り、家族に“煙たがられず”にゆったり愉しむ）“葉巻の夜”と洒落込んで、季節の行事（!?）みたいに過ごしてもいるよう。
そんなわけで、急に決めても、いつでも人を招けるように、オードヴルからデザートまでを何種類か、一気に作って冷凍！（実は、その前に一旦中身を空っぽにして“霜取り”しなければいけないのが、いつも１番面倒くさい）。
引き出し4段式の冷凍庫は、ぎゅうぎゅう満杯。定番のカレー、ムケッカ、ピストゥーソース、仕上げ用のみじん切り野菜チーズやケーキ類、そして、ヤキトリやお刺身用に地中海マグロ…私がいるときよりも、準備して留守にするという“ZENな姿勢”に、より喜んでもらえることもあるのは、ちょっと得しているところ。
バルコニーには、ハーブ類完備。果物は、切れたら買い足してもらわないといけないけれど、とりあえず、7歳児の観察用にと育てていたミニトマト数株が、ちょうど赤い実を付け出す頃(フランスでは、トマトは果物扱い)。とりあえず、1日最低5種類の野菜か果物の健康生活は過ごしていてくれそう。
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この道場では、3級までは白帯、その後は茶帯、有段になったら黒帯、と3種類しかないので、子どもたちは皆、白帯。一見、級の見分けはつかないけれど、本人にしてみたら、やはり気持ちが違うらしい。
こうした試験を受けるには、フランス空手協会の会員になることが必要で(といっても、たいていの道場なら加盟しているので、自動的に登録できることになる)、級の分け方・帯の色は道場ごとに違っても、有段になる頃なら、統一されているので、転居などで道場を変わることになっても、基本の型は同じで違和感なく続けられるよう。
3ヶ所廻って試した中で、息子自身が強く望んだのがこの道場で、指導者たちは日本で修業したことはないし、行ったこともない人がほとんどなのに、ZENな空気はとても濃い。日本人より日本的と感じさせられるシーンさえ、ある。
練習には余裕を持って早めに来ること（私は最初の頃、遅刻ギリギリに連れて行っていて、結構叱られた）、畳に上がる時は靴を脱ぐだけでなく挨拶する、黙想、道場の中では飲食厳禁…などなど、普通といえば普通だけれど、フランス生活には存在しない“礼”をフランスの子どもたちが学ぶのを、傍らで眺めているのは、なんだかちょっと不思議な感覚。知らなかったことを教わるのを耳にして、驚かされることもしばしば。なぜ左膝から先に折り曲げて座るのかなど…武士道にも遡ると聞いた時には、子どもたちの顔は一斉にぱぁっと明るくなって、俄然興味を示しだした。
そんなSAMOURAI(日本人)の血を引く息子は、それを誇りにしていて、自慢することも多いくせに、（日本語もちゃんと話せるのに）技の号令の言葉や数字を数える時には、わざと皆と同じようにフランス語訛りで言う（のが、なんとも、いつも可笑しい）。
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いろんなことを学んだのは、息子だけでなく、私も。役員もしていたし、年を通じてPTAボランティアを機会は多いもの。先生や子どもたちと共に過ごす機会が多かったお陰で、自分のスタンスや教育の迷いがなくなったのは、とても大きな収穫。
“普通のフランス（で生活する）ママン”の1人として、同じように責任を持ち、子どもたちにもそう接して来られることになるとは、実は、思ってもみなかった。
（子どもが）幼稚園までの私は、どこかお客さん気分だったかも。行事などへのボランティア参加はしていたし、日本文化や和菓子、折り紙教室などの紹介の機会を持って、モチロン喜んでもらえていたけれど、評価されていたのは“異文化”の部分。自分に出来ることは、そういうこと（だけ）だと思い込んでいたけれど、子どもたちにとっては、どの（友達の）ママンも同じ。そもそも、どのママンも個性的だから、私の出自なんて、そんな風に“ただの特徴”の１つとしか捉えていない様子。
“私は日本人”という薄いヴェールを羽織って暮らしてきたつもりが、子どもたちにとっては、“裸の王様”の衣装と同じで、存在しないらしい。
さてさて、年度末のクライマックスは6月中旬からで（詳細は、追って改めて）、学校でもお稽古事でも行事が続く。その直前までの数週間、ミニテストの繰り返しだった子どもたちは、すっかりネジの緩んだ状態。しかも、日はどんどん伸びて10時ぐらいまで沈まないから、夜更かしも続くから、朝もキツイ。
で、ほっとひと息の土曜のブランチ（の写真は先週のもの）。本当は、こんなにのんびりしていられないところだったけれど、午後には、カラテの検定試験がある7歳児。前夜から、少々緊張気味だったから・・・。
ところで、写真右下のGroseille a maquereauは、直訳すると鯖スグリ（鯖みたいに線が入っているからかも!?）。ちょっと珍しいでしょう？夏の食卓は、果物三昧。
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やっぱり、息子に内緒にしているのは、どうにも気が引けて仕方なかった私たち。日曜午後に、デザートだけお願いしておいて、サプライズで（Le Petit Nice Passedat プティ・ニースに）連れて行くことに。
すっかり夏日のテラス席。パラソル越しの陽射しと通り抜けていく潮風が、心地いい。
そして、食いしん坊7歳児の笑顔は、なによりのエッセンス。今日の方が、この間より更に何倍も美味しく感じるくらい。
係りの女性が、「ちょっと大きすぎるけど、まぁ、いいでしょう？」と運んできてくれたのは、飴細工の飾りが、ちょっとマーメイド風で、また違う趣きなのも楽しい。なんと、先日の倍サイズ。
地中海の街暮らしならではの、ご褒美時間。（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
外はパリッと、中はしっとりクリーミーなこのお菓子は、ボルドーの修道院で生まれたそう。バターと卵をふんだんに使っていて、ラム酒も少々・・・ずっと以前、初めて口にした時には、“これを作っていいのは資格免許を持っている職人だけ”と聞いていたけれど、本当のところはわからない。
でも、確かに、独特の食感を出すのには、かなりの熟練と技術が要る様子で、本当に美味しいCanelé カヌレは、ごくごく稀。ガッカリする機会のほうが、格段に多い。
話は変わるけれど、パリの限られたお店だけのものだったはずのMacaronマカロンがすっかり“全国区”の人気菓子になって来たのは、本家フランスでも同じで、この頃では、見かけないほうが珍しいぐらい。地方の小さな洋菓子店の店頭にも、普通に並んでいる。
Canelé カヌレも、そう。徐々にその存在感を増してきていて、こんなふうにミニ・サイズのカラフルなものまでポピュラーになってきた。チョコレート、カスタード、フランボワーズ、ピスタチオ、そして、本来のラム酒風味のヴァニラ・・・ソワレと呼ばれる、ひと口サイズのお茶菓子の仲間入り。
さてさて、普段は外でお茶する女同士なものの、この時季は、キッチンから離れられない時間も増えるので、自宅を行き来することになるのも恒例。間もなく2ヵ月以上のご無沙汰となることだしと、女友達との時間のために、夫が買ってきてくれた。
・・・ホッと一息に、甘いものは欠かせない。間もなくチャイムが鳴る予定。（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>