2010年07月19日
L’ABSINTHE MOJITO モヒート・南仏ヴァージョン：“アブサン”ベース
さてさて、アペリティフの飲み物（食前酒）も、お料理と同じように季節の楽しみがあるもの。
キューバ生まれのこのカクテルの伝統的なレシピは、彼の地の名物ラム酒ベース。生のミントをタップリ使う。粒砂糖を少々加え、炭酸水で割るのが、とても口当たりいい。
ビールやPastisパスティスは口にしないけれど、Panacheパナシェやモヒートは普通に・・・というフランス人女性は、（私の周りには）結構多くて、週末やヴァカンス時になると、まだ日が高いうちから楽しんでいる。
いよいよヴァカンス目前という6月半ば、子どものお迎え待ちの時間つぶしがてらに、時々なんとなく約束せずに集まるカフェ・テラスで、最後に到着したママン仲間が、席につくなり、「モヒート頼んでいい？」
「！名案だけど、時間も時季も、まだ、ちょっと早すぎるわよ」と、笑いながら皆でいなしたものの、全員、思いは同じ。頭は浜辺・水辺に飛んでしまったようで…しばしの沈黙に。
「ああ、早く、何もしないでボーっとモヒート片手に過ごしたいわ」
…そんな風に、夏のヴァカンス！ヴァカンス！と、人生それしかないように口にするフランス人たちだけれど、それもそのはず。夏の休暇は、“年の途中の休日時間”ではなくて、“1年（度）頑張り通した後の休息時間”。
のんびりゆったり何もしないで過ごすのは、自分へのご褒美感覚というところかも。（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
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この記事へのコメント
いいですね(*´∀｀*)
それにしても、今年の暑さはキビシイですよね。
ビールは呑めないんです。
暑い日、呑めたら
美味しいだろうなぁ。
・・・でも、焼酎も捨てがたいですね（笑）
