2010年07月16日
PLATS D'ETE 美味しい暮らし：夏ごはん
というわけで、留守宅の冷蔵庫に支度してきた、１週目の（夫と来客用の）“夏ごはん”は冷たいもの中心。
何しろ、６月末で34℃をも記録した南仏マルセイユ。食欲があるほうが不思議なぐらいだけれど、そこは、万能（!?）食前酒・パスティスが力を発揮してくれるから、大丈夫。
イカと夏野菜・2色オリーヴのマリネサラダ。ドレッシングは、レモンとオリーヴオイル、バルサミコ酢、摩り下ろししょうがとにんにく、だけ。タブレ（は、前出の通り）、（前出）にんじんサラダ、そして、ケーク・サレは、具材と調合を少々変えて、夏ヴァージョンに。冷たいままいただく。（前出）ガスパチョも冷凍庫に小分け準備してあるので、必要なだけ、前日に冷蔵庫に移しておくだけ。
そして、続く2週目用に冷蔵庫に買い置きしてある果物は、こんな感じ。
イチジクやスモモ、杏、そして、果肉がオレンジ色の左のメロンは南仏名産、右のスペイン産の果肉は、黄緑色。どちらも味わい深くてそのままでも美味しいけれど、生ハムと合わせるだけで、一皿の出来上がり。夏バテ防止には、水と果物が欠かせない。（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
トラックバックURL
この記事へのコメント
1. Posted by みさき 2010年07月17日 09:53
KIMIKOさんこんにちは！
私は、東京へ向かう高速ﾊﾞｽの中です！
今、日記を拝見し日本に帰国されていると知り、なんだか身近に感じてワクワクします！
帰国されても、日記を更新していただけて嬉しいです☆
夏の食卓は、彩りがキレイですよね！やはり季節のモノをいただけるのは最高の贅沢だし、体も嬉しいですね！
わたしの家でも野菜やお米を作っているので、身に染みて感じます！
お留守番の旦那さま。
冷蔵庫にたくさんのストックをおいたから、KIMIKOさんをいつも近くに感じてらっしゃるでしょうね！！
私は、東京へ向かう高速ﾊﾞｽの中です！
今、日記を拝見し日本に帰国されていると知り、なんだか身近に感じてワクワクします！
帰国されても、日記を更新していただけて嬉しいです☆
夏の食卓は、彩りがキレイですよね！やはり季節のモノをいただけるのは最高の贅沢だし、体も嬉しいですね！
わたしの家でも野菜やお米を作っているので、身に染みて感じます！
お留守番の旦那さま。
冷蔵庫にたくさんのストックをおいたから、KIMIKOさんをいつも近くに感じてらっしゃるでしょうね！！
2. Posted by ki (reponse⇒みさき) 2010年07月17日 11:44
こちらこそ、いつも読んでいただいて嬉しいです♪いつも励みになってるんですよ。ありがとうございます。
東京なら、ニアミスするかもしれませんね。どうぞよろしく＾＾
東京なら、ニアミスするかもしれませんね。どうぞよろしく＾＾
3. Posted by нαｚμ†猫虎†ταγο 2010年07月18日 08:58
写真画あればUPして下さい
さっぱりして今の時期には
美味しそうだろうなぁ。
さっぱりして今の時期には
美味しそうだろうなぁ。
4. Posted by ki (reponse⇒нαｚμ†猫虎†ταγο) 2010年07月23日 12:07
写真、手元にUSBがないので、近日中にUPしますね！
