livedoor2008年05月26日
LIMONCELLO さて、地中海を眺めながらの食後酒といえば：リモンチェッロ
（前出）小さな入り江の隠れ家風レストランL'abricotieで、サーヴィスされた食後酒として、チラッと紹介したLimoncello リモンチェロは、南伊産のレモンから作られる、本来はイタリアの名物だけれど、地中海沿岸の街々では、かなりのお料理レシピが共通しているように、美味しいものはどんどん国境を越え合ってくれて、南仏・マルセイユでも、このリキュールを、L’addition勘定書きの後に運んできてくれる習慣のお店は多い。
中には、冷凍庫から出したてのグラスに注いでくれるところもあるほど、“冷たさ”も美味しさの一部で、口当たりがとてもいいけれど、度数はワインとウイスキーの間ぐらいの強さ！なので、ご注意を。
太陽の恵みをふんだんに受けた果物から作られているというイメージのせいか、陽射しが強い、晴れた日ほど、より美味しい（と、私は感じる）。
(C)http://www.lavieenfrance.com/<lavieenfrance@orange.fr>
トラックバックURL
この記事へのコメント
1. Posted by 白猫
2008年05月28日 22:50
イタリア土産に、リモンチェロを戴いたことがあります。
小さなカップつきの小瓶に入っていて、クイッと飲んだら、確かに強いお酒でした。
冷やして飲むものだったんですね。
暑くなったら、飲みたいものが増えました。
パスティスと、レモンチェロ。
小さなカップつきの小瓶に入っていて、クイッと飲んだら、確かに強いお酒でした。
冷やして飲むものだったんですね。
暑くなったら、飲みたいものが増えました。
パスティスと、レモンチェロ。
2. Posted by ki (reponse⇒白猫)
2008年05月29日 19:50
そして、食事には、キンキンに冷やしたロゼ！（笑）
