livedoor2008年05月17日
PETIT BOUI BOUI 美味しい暮らし：街かどの食堂で
以前、“C’est terribre！”（直訳すると「ひどい、恐ろしい」の意味）というのは、口語では“「めちゃくちゃ美味しい！」「素晴らしい！」の意味になることもある”と紹介したように、フランス語には、（日本語の「普通に〜」みたいに）2つの正反対の意味を持つ言葉がいくつもあって、boui(-)bouiブイブイも、そう。
私の持っている仏和辞典にも、boui(-)bouiは、“安キャバレーやまずいレストラン”とだけ載っているけれど、美味しいお店のことも指す。Petit boui boui プティ・ブイブイというのは、“ちょっとした街かどのBistrot 食堂”を、愛情を込めて称する言葉。垢抜けてなくて、料理も素朴だけれど、なんとなく、また足が向いてしまう…古くて汚いのに美味しいラーメン屋さん、のような感じ。
友人同士の間では、店の名前は覚えていないで、「OO通りのPetit boui boui行かない？」で、通じたりする。Bistrotビストロというと、ピンきりになるので、こうして使い分けるのかも。ちょっと小洒落た感じになると、Petit restau(rant)プティ・レスト。
さて、南仏の港町Ciotatシオタの、港に面した大通りから脇道に入ったところにある（私達にとっての）Petit boui bouiプティ・ブイブイのメニューはこんな感じ。Menuコースは、前菜・魚料理・肉料理・デザートがそれぞれ2,3種類から選べて、チーズ盛り合わせもついてくるもので12ユーロ50。お肉かお魚片方だけなら10ユーロ。ワインは、ピッチャーで頼む人が多い。場所は・・・通りの名前も覚えていなくて、港に1軒だけある、ジェラートのお店を曲がってすぐ。
さて、ある日曜日・お昼のMenuコースメニューは、こんな感じ<写真も>・・・
まず、前菜は、“生ハム＆メロン”（写真：上）または“ひよこ豆のサラダ”。
続くお魚は、“イワシのグリル”か“白身魚のクリームレモンソース”。
お肉は、“牛タンの辛味トマト煮込み”か“串焼き”（か、“ボーンステーキ”）。
そして、
“チーズ盛り合わせ”（か、“生クリームタイプのチーズ”）
最後は、デザート。
“フルーツサラダ”“クレームブリュレ”（か、“チョコレートケーキ”“タルト”…などなど）。
素朴で、ちょっとレトロな味わい。
マルシェでの買い物籠を脇に置いた老夫婦の席には、やはり買い物帰りの幾人もが挨拶を交わしに立ち寄っていた。
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この記事へのコメント
さっきネットで翻訳かけてみました！！
boui-bouiは”たまり場”ということらしい。
ちょとよってくー？みたいなフランクな印象ですね。
プティ・ブイブイと呼ぶと、たとえ、そこのお店の人のサービスが無愛想でも、頑固店主でも、“それもご愛嬌”に変わってしまうの（笑）
ところで、自販機やエレヴェーター本体に、En panne（故障）と大きく貼ってくれてる場合はいいんだけど、さりげなく横にH.S.と貼られていて、知らずにお金を入れてしまって怒って蹴飛ばしている人は、時々います。H.S.(hors servise)使用不能…日本語だとSHなのでひっくり返して（笑）覚えておいてね。
流行語もそうだけど、最近の日本語は用法が全く変わっちゃったりで、使いこなせないこともしばしば(笑）
boui-bouiに”たまり場”の意味もあるのは知りませんでした。
うちのフランス人が起きてきたら、教えてあげないと！
私の仏和辞典は10年前のだから、こちらも改定されているかも(!?) 見てくださって、ありがとう。
