livedoor2008年04月18日
AMARENA 美味しい暮らし：イタリア産アマレナ
ジェラートのフレーバーや、ちょっとしたイタリアンレストランのデザートメニューでも、よく見かけるAMARENAアマレナは、サクランボのシロップ漬け。すごく甘いけれど、ただ甘いだけではなくて、独特のスパイシーな風味がある<写真：左は、ほぼ実物大>。
子どもの頃、両親とイタリアでヴァカンスを過ごすたびに、AMARENAアマレナ三昧だったという、うちのフランス人にとっては、遠い想い出も重なる懐かしい味だそう。ずっと以前、私がニースに住んでいた頃に、パリから週末を過ごしに来た彼は、車を借りて、これを買うためだけにイタリア国境を越えた（といっても、EUなので検問もないフリーパスの道だけれど）ほど<写真：右下・中央の瓶入り>。
今では、わざわざイタリアまで出掛けなくても、ここMarseilleマルセイユでは、美味しい生パスタやお惣菜も扱うイタリア食料品店は増える一方で、商品の種類も質も充実。AMARENAアマレナも、カンタンに手に入る<写真：右上・右＆左の容器>。
そのまま食べてしまうには、私には、ちょっと甘すぎるので、“ヨーグルトやチーズクリームと一緒に”が、多い。タルトやケーキに混ぜてみたり、レシピもいろいろ・・・最近の作品（!?）で、自他共にちょっと評判いいのは『AMARENAアマレナ入り・桜あんぱん』。
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この記事へのコメント
1. Posted by otoz
2008年04月18日 07:58
桜あんぱんって、桜の花びらの塩漬けが乗っているんですか？
2. Posted by ki (reponse⇒otoz)
2008年04月18日 16:45
さすが、クイズの神様。正解です。
続きも、ぜひ『アマレナ入り桜あんぱん』で！
自画自賛ですけど、美味しいです。
続きも、ぜひ『アマレナ入り桜あんぱん』で！
自画自賛ですけど、美味しいです。
