2008年02月02日

MARDI GRAS 2008　マルディ･グラ（謝肉祭の最終日）

crepes/blog2/2/2008さて、今年のMardi Grasマルディ･グラは、来週

火曜日の2月5日。

 

フランスでは、（謝肉祭の最後とされる）この日はクレープを食べる習慣があるのは、去年も書いた通り。子どもたちも学校で食べるので、私は、小麦粉も卵白も使わないクレープを、今年も息子と作って、届けることになっている。レシピは、（前出）こちらで。

(C)http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>



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この記事へのコメント

1. Posted by ayako    2008年02月02日 07:53
謝肉祭って、小さいころからなんか神秘的な響きを感じていました。クレープを食べる習慣というのがおもしろい。日本だとさしずめお好み焼きを食べる・・・日本では明日日曜が節分の恵方巻を食べる日です。関西だけの風習かと思っていたら全国区なんだなあ。小さいころ、決まった方向を向いて「黙って」食べるのがおかしかったです。文化や宗教やら違っても、「食べながら幸福を祈るのよ、うふふ」っていかにも人間が考えそうな習慣と思いました。すてき。
2. Posted by ki (reponse⇒ayako)    2008年02月02日 11:33
クレープは、ご馳走を食べ尽くすクライマックスとして『卵を残らず使ってしまう』というのが、豪快差の象徴らしい…日本も、昔は卵は貴重品だったし、厚焼き玉子って、お正月や特別な機会にしか並ばないご馳走だったみたいだから、ちょっと通じるところがありそうで面白いよね。

ところで、恵方巻の習慣って、10年前には少なくとも関東上陸してなかった（笑）と思う。知らなかったから、去年、日本の雑誌で見て？？？だったもん。

そうそう、そんなわけで、行事好きの私としては、今年の豆まきの準備は、恵方巻き用食材も準備万端。うちの5歳児も、鬼のお面作って待ち構えてる。
3. Posted by うさみ    2008年02月02日 18:08
　そうですね、私も関東ですが10年前はなかったと思います。私はコンビにか、お寿司の持ち帰りの小僧寿司チェーンが持ち込んだものだとにらんでますが…。
　せっかく今年は仏夫が年男なので、日本にいたら豆まき頑張ってもらおうと思ったのに残念でした。

　謝肉祭、と聞いて山口百恵を思い出す私…。
4. Posted by 白猫    2008年02月03日 14:33
お手製のクレープ、美味しそうですね。
宗教行事の料理とは知りませんでした。

フランスのクレープと言えば、そば粉のクレープ（ガレット）も好きなんですが、あれは別物ですか？
パリに行ったとき、甘くないシードルと一緒に頂いて、思い出深い食べ物になりました。
5. Posted by ki (reponse⇒うさみ)    2008年02月03日 15:33
謝肉祭って･･･思い出せないけど、山口百恵が身近に存在したなら、遠くない世代ですね??

さて、とりあえず、うちの5歳児の教育上（笑）、今日は、我が家は恵方巻です。『ドラえもん』や『ちびまる子』ちゃんで、日本文化を勝手に覚えてくれて、リクエストもいっぱい（ここのところ、作ってと言われ続けているのは“冷凍みかん”）。

カルタの取り方も、昔風にば〜んとやってくれます。
6. Posted by ki (reponse⇒白猫)    2008年02月03日 17:28
ブルターニュの伝統的なクレープといえば、そば粉のものなんですけど、そうでないと、パン屋さんやカフェ・レストランのデザートなんかでは小麦粉使いみたいです。クレープリーと呼ばれる専門店では、どちらか選べるところもあります。

個人的には、ハムやチーズなんかとの塩味クレープはそば粉の方、甘いデザート系は小麦粉使いが合う気がしてます。

ところでブルターニュの生シードルって、生ビールみたいにほろ苦いんですよ。

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