2007年09月01日
CARREAU DE NEUILLY<ヌイイのマルシェ> パリの魚屋さん
厳密に言うと、NEUILLY ヌイイは、パリのすぐ北西側に隣接する別の市なので、パリ市外にあたるけれど（とりあえずLa Defenseの近代建築を新しい“パリの顔”と紹介される風潮もあるようだし、そこよりはずっと手前だし、メトロ圏内なので）、私が知っている限りでは、パリで1番美味しい魚が並ぶ店の1つ（だと思う）のが、Carreau de Neuilly ヌイイの（屋内）マルシェのPoissonnerie魚屋さん。
活きが全然違うのは、素人目にも、わかる。うちの4歳児は、マルセイユと日本で、すっかり、新鮮な海産物を堪能してしまっているらしい（ので夫の両親が買ってきた魚にダメだしをして、食卓が凍ったことが何度か、ある。それで、魚の購入責任者は私になった…）けれど、その香辛料もつけないプチ・ミシュラン小僧が、大人並みに食べるほどなので、本当にお薦め。
この魚屋さんがあるMarcheマルシェは、近代建築の1階部分に
70店舗が軒を連ねていて、どこもいい品揃え。駐車スペースも（バス停も：地図左上角参照）すぐ前だから、悪天候の多いパリでも安心。
ちなみに、サルコジ大統領が市長を務めていたのがここNeuilly市（シラク前大統領は、元パリ市長）で、現夫人とのなれ初めも、そこから。日本でも、もう知られている話かもしれないけれど、結婚手続きに来た新婦に、（証人を務める）市長が一目ぼれしてしまった（という、いかにもフランス的な）。
http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
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この記事へのコメント
いやぁ、フランスですね…
なんでヨーロッパ圏の人達はあんなにパサついてる魚料理ばかり作るんだろう（×_×）
私が入ったお店がはずればかりだったのかなぁ(~o~)
“運命の出会い”の後、10数年の歳月を経て（家族ぐるみでお付き合いしながら、どちらもそれそれの家庭で子どもも持って）、“愛を実らせた”らしいんですね。
でも、夫人は、大統領選のずっと以前には、夫の後援者の1人の実業家とNYに駆け落ちもしてて、結局戻ってきたのを、大統領が滑走路まで迎えに出たシーンも感動的（!?）に報道されてました。
…レヴォリューションの国“フランス”です。
ところで、フランスって、パスタのアルデンテ感覚に疎くて、べちゃべちゃが多いんですけど、どうも、味見してちょうどいいと思ってから、ゆったりとお湯を切ってるんです…だから、お魚もそうかも？？
マルセイユでだと、朝1番の1本釣りの大きな鯛やヒラメなんかもあって、豪快にいけます。日本では、切り身に触れるのも嫌だったのに（食べたい一心で）さばけるようになりました。
フランスは、ヴァカンスに来るにはいいですけど、不便がいっぱいなんですよ。ひき肉パックも牛肉しかないし（笑）
Madameさんなら蒲鉾もゴボ天も自分でつくちゃいそうですよね。
ごぼう天は（ごぼうが手に入りにくいので：フランス人には“ねっこ”と呼ばれてるし（笑）人気のない野菜だからか）してないですけど、ニンジン矢グリンピース入りでやってみました。エビしんじょうのレシピを、日本にいた頃に、ある“築地植むら”に気のいい店長がいて、目の前で作りながら揚げて教えてくれたのが、今に生きて（笑）ます。人間、なんでも経験は無駄にならないんですね（!?）。
