2007年08月24日
MOJITO モヒート
さて、フランスの夏にMenthe ミントの存在は欠かせない。
（というのは、（前出）Menthe a l’eau マンタロー人気だけじゃなくて）ちょっとしたフランス料理の夏メニューや料理本にもかなりの頻度で登場しているし、メロンや桃と（シロップも加えて）和えたりもする。
で、もちろんカクテルもいくつもあるけれど、中でも、南米・Cuba キューバのカクテルのMojito モヒート。
ヴァカンス命のフランス人にとって、南米は魅かれる場所の１つで、キューバ・ツアーも人気。アメリカ合衆国嫌いが多いせいかもしれないけど、日本みたいに、マイアミ＋ハバナとかの組み合わせとかではなくて、キューバ単品（!?）で１週間のツアー（というか、飛行機とホテルのパック）が、よく出ている。
そうでなくても、昔、カストロの影響で、フランスでも政治への抗議運動があったり（という映画もあったくらいだし）、身近に感じる国の１つなのかも。
そんなキューバに行ったことがある人も、ない人（私）も、知っているのが、Mojito モヒートで、ちょっとしたバーではもちろん、家庭での夏の食前酒にもよく登場する。
recette レシピは、（中はすべすべした）すり鉢にミントの葉を入れて、すりこ木ですりつぶしたら、ラム酒(伝統的（!?）にいくならHavana Club)＋ライム＋さとう＋氷と一緒にシェイカーへ。写真は、その濃いカクテルの方で、軽く飲みたい人には、ペリエ（炭酸水）と割って、細長いグラスで。
http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
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この記事へのコメント
1. Posted by Machintoσ 2007年08月24日 10:20
あ 美味しそう
ラム酒かぁ
ラム酒かぁ
2. Posted by ki (reponse⇒Machintoσ) 2007年08月24日 10:24
暑い時には、暑い国のもので乗り切るのがいいかも？？と。
テキーラもよさそうですよね<emoji id="25">
テキーラもよさそうですよね<emoji id="25">
3. Posted by anna 2007年08月24日 20:45
東京・銀座にロマンティコという期間限定（来年の３月末までだったかな？）のクラブ（発音わ右上がりでw）がＧＷ明けからあって
そこでわモヒートがカクテルのメインを飾ってるよん♪
本場で呑むモノとわ比べものにならないのだろうけれど
ウチノコの受験が無事すんだら、プチバブル世代として、一度わ足を運んでみたいなと思ってマス☆
今度一緒に行きましょー♪♪（って、いつかなぁ？^^;）
そこでわモヒートがカクテルのメインを飾ってるよん♪
本場で呑むモノとわ比べものにならないのだろうけれど
ウチノコの受験が無事すんだら、プチバブル世代として、一度わ足を運んでみたいなと思ってマス☆
今度一緒に行きましょー♪♪（って、いつかなぁ？^^;）
4. Posted by ヤスミン 2007年08月24日 20:52
ﾗﾑもﾃｷｰﾗも大好き(*^_^*)だけど体冷やすのよねぇ
5. Posted by ki (reponse⇒anna) 2007年08月24日 23:35
プチではなくてGrandバブル世代としては、ケチをつけに行きたいところ（笑）。でも、日本の場合、子どもばっかりなんじゃないの？？
ところで、ニース時代のアパルトマン30秒のところにちょっとしたキューバ・バーがあって（オーナーも）、モヒートはそこで覚えた味。当時は、全員が必ずしも飲み物を頼まなくても、サルサだけを踊って帰っても、文句も言われない混雑っぷりで、うちでアペリティフしてから繰り出して、そこで好きな時間まで銘々楽しんでた…私の送別会のラストもそこだったんだよ。覚えてる??
ところで、ニース時代のアパルトマン30秒のところにちょっとしたキューバ・バーがあって（オーナーも）、モヒートはそこで覚えた味。当時は、全員が必ずしも飲み物を頼まなくても、サルサだけを踊って帰っても、文句も言われない混雑っぷりで、うちでアペリティフしてから繰り出して、そこで好きな時間まで銘々楽しんでた…私の送別会のラストもそこだったんだよ。覚えてる??
6. Posted by ki (reponse⇒ヤスミン) 2007年08月24日 23:37
そんな効果は知りませんでした。
フランスはクーラーが普及してないので、そのかわりに天然素材（笑）が定着したんでしょうか??
フランスはクーラーが普及してないので、そのかわりに天然素材（笑）が定着したんでしょうか??
7. Posted by 星心 2007年08月25日 03:06
色々なお酒があるんですね…
8. Posted by ki (reponse⇒星心) 2007年08月25日 03:47
まだまだ、書き出したらきりがないんですけど…
フランス人の食事にかける時間の長さって、お料理だけじゃなくて、お伴のお酒のせいもありますよね。
フランス人の食事にかける時間の長さって、お料理だけじゃなくて、お伴のお酒のせいもありますよね。
9. Posted by anna 2007年08月27日 07:32
子供ばかりわあり得ないと思う＠ロマンティコ
場所が銀座とゆーのも、経営側から無言の「おこちゃま禁止令」かと。
ニースのバー覚えてるよー。
ただ時差ボケだったアタシわラストまでついてゆけませんでした(^^;
場所が銀座とゆーのも、経営側から無言の「おこちゃま禁止令」かと。
ニースのバー覚えてるよー。
ただ時差ボケだったアタシわラストまでついてゆけませんでした(^^;
10. Posted by ki (reponse⇒anna) 2007年08月27日 15:00
…その節は、毎晩お付き合いお疲れさま（笑）でした。
でも、外であっちこっちへのニースの方が、「うちへ」「うちへも」のパリよりは観光できたでしょ？？
銀座もいいけど、パリでもゆっくり夜繰り出したいところだけど、「女だけで夜の外出」は“家庭環境的に”無理だろうなぁ。
でも、外であっちこっちへのニースの方が、「うちへ」「うちへも」のパリよりは観光できたでしょ？？
銀座もいいけど、パリでもゆっくり夜繰り出したいところだけど、「女だけで夜の外出」は“家庭環境的に”無理だろうなぁ。
