2009年04月
2009年04月30日
AIL グルメなフランス：南仏名産“ニンニク”
南仏のマルシェの楽しみは、パリとは違う品揃え。こんなふうにブーケのように束ねられたAil ニンニクは、大ぶりで紫がかった色合い。初めて目にした時には、まるで、(同じ南仏名物の)ラヴェンダーの花が風にのって色づけしたみたいと感じた想い出がある。
リタイアしている夫の両親が、あちこちに滞在するのを楽しんでいるのは、以前にも書いた通りで、パリ住まいの彼らなので、(去年は、さすがに映画ですっかり評判になった北フランスのChez les Ch'tisにも出掛けて行ったけれど)やはり、南下するのが常。
他の多くのフランス人同様、長期滞在の機会には、車ごと出掛けていく。TGVで車を目的地まで運んでくれるサーヴィスもあるけれど、時間のある彼らは、途中の滞在も楽しみながら自分たちでハンドルを握っていくことのほうが多くて、その土地土地の美味しいものをどっさりトランクに詰め帰って楽しんでいる。彼らの庭で花をつけるようになったMimosaミモザも、こんな風に数年前、カンヌから移住した。
途中、マルセイユに立ち寄って過ごしていくこともあれば、私たちのほうから出向くことも。そんな時の共通の楽しみは、やはり、マルシェ散策！同じ南仏でも、マルセイユと他の町や村とは、雰囲気がガラッと変わるのが楽しい。必ず買うのが、このニンニク・ブーケ（と、勝手に名付けているだけ）は、風通しのいいところにぶら下げておくと長持ちする。そうでなくても、南仏料理では、ニンニクは欠かせない。ふんだんに使うレシピもいっぱいなので、あっという間に消費してしまう感じ・・・だから、こんな風に一人暮らしのアパルトマンの軒先にも。
そうそう、フランスでは、ニンニクは(日本人にとってのネギやショウガみたいな)薬味感覚という感じ。一方で、ショウガが強壮剤として捉えられている。お寿司のガリについて、興味津々で質問してくるフランス人は結構いるので念のため。
（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
2009年04月29日
MAC DRIVE フランス人とマクドナルド：ドライブ・スルーに初挑戦
ずっと以前にも書いたけれど、多くのフランス人は、表向きには『テレビ嫌い』で『アメリカ嫌い』。中でも、アメリカのジャンク・フード批判は、かなりのもの。
でも、実際には、日が暮れてもカーテンをぴっちり閉める習慣のないフランスのアパルトマンのそこここの窓には青白い独特の光が映っているし、食事時のマクドナルドだっていつも(「映画に行く前だけ」と弁解したりしながらも)行列している。ドライブ・スルーだって普及しているけれど、違いは、子ども連れの利用率が低いこと。1番の“お得意さん”は、中高生という店舗も。“ラ・ブーム”世代の(私の周りの)ママン仲間の1人が、(彼女の娘もその1人の)“LOL世代”は無軌道だとぼやく１つがこれで、学校帰りだけでなく、(昼休みが2時間あるフランスなので)お昼ごはんスポットとしても人気らしい。それでも、ラ・ブームでも、カフェに行く代わりにマクドナルドでオシャベリしているシーンはあったはずで、学校次第・個人差は、かなりある感じ。フランスでの価格は全体的に高めで、飲み物ならカフェと変わらない。
ハッピーセットにあたる子ども用メニューも、4ユーロ20(=約550円)で、チーズバーガーかナゲット、そして、ポテトの種類（が2種類ある）を選んだら、ヨーグルトかリンゴのコンポットかソフトクリームから１つ、好きな飲み物、そして、(選択肢はない)おもちゃ１つを貰える。子どもたちにとっては、やはり特別な心惹かれる存在なようで、遠足のバスがマクドナルドの前を通っただけで、皆、窓に釘付けでお騒ぎになったほど。
さて、うちのフランス人も“表向きには”賛成しないけれど、先日夜、遅くなった帰り道に息子にだけ買ってあげようというのには折れてくれて、初めて、ドライブ・スルーに“挑戦”。それでも、「君は、日本で慣れているんだろうから注文して」と気乗りしない夫は、こんなシステムは利用したことがない。・・・でも、そういう不慣れな人間は、私たちだけではなかったようで、ちゃんと専門の従業員が1人、機会の前で応対してくれていた。車から注文したいものを告げると、その人が全部マイクに向かって伝えてくれて、前方に進んでお金を払ってから、更に進むと、商品が用意されている。(フランスとしては)信じられないほどのスムーズさで、中で並ぶより遥かに早いから、これは、ちょっと便利かも。
（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
QUICK：HAMBURGER フランスでハンバーガー：クイック
で、こちらは、もう1つフランスでポピュラーなファーストフード・チェーン、Quickクイック。マクドナルドと同じかそれ以上の数を見かけるので、てっきりフランス版のハンバーガー・ショップかと思っていたら、(隣国)ベルギー資本だそう。フランスで古くから愛されるBD漫画として有名なTantanタンタンの作者も、美味しいチョコレートでも時々そうだけれど、ベルギーのものでフランス文化(!?)の一部になっているものは、結構、見かける。
キャンペーンも地域一体型も目立つし、例えば、マルセイユのVieux Port港前の店舗では、地元サッカー・チームL'OMのステッカーが大きく貼られていて、ファン
への優遇企画や使用済みのメトロのチケットと引き換えにハンバーガーというプランも。写真は、ボレリー・プラージュにあるQuickクイック。市街と違って、こちらは子連れも目立つ。小さな子どもを遊ばせられる屋内施設もあるし、大きい子どもたちでも、浜辺や近くの公園で遊ばせた後に、ちょっと休憩にも便利。テラス席もあるのも気持ちいい。なにより、トイレが清潔なのが子連れとしては安心。
・・・季節のいい水曜日や週末に夫の出張が重なったママン仲間同士では、ここで子連れでランチや晩ごはんを済ませてしまうことも。夫たちは、一応は、大仰にちょっと眉をひそめて見せる。
（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
2009年04月28日
COUPONS スーパーマーケットの割引券
新聞を家庭に宅配購読する習慣のないフランスなので、スーパーマーケットの日替わり特売を知らせる広告チラシも存在しない。お買い得商品を知るには、店頭で、もしくは、月替わり・２週毎のキャンペーン対象商品がまとめられたA4版ぐらいの小冊子がポストに入れられていくのを待つか、店頭で貰ってくることになる。それでも、多くの場合、2つ目が無料（や半額）という感じのサーヴィス中心なので、消費量が多い家庭以外にはあまりメリットがない感じ。
一方で、フランスのスーパーマーケットでは、購入した金額や指定の商品次第で、（次回以降利用できる）期限付きのクーポン券がレシートと同時にプリントされて出てきたり、レシートの裏面にプリントされていたりする。
こちらの方は、記載されている商品それぞれを、期限の日までにクーポン券と一緒に差し出せば割引になるというもので、自分の“買う予定の商品”があれば、ちょっと得した気分になれる・・・というのは、フランスでは、主婦(妻)が毎日買い物に行く習慣は（マルシェ散歩を日課にしているような老婦人を別にしたら）ごく稀で、しかも、安売り商品に合わせてメニューを工夫するような節約感覚はないかも。使うもの・作るものはたいてい決まっていて、なくなったら補充するという感じ。
なにしろ、フランスの家庭料理は、お肉や魚に付け合せ野菜1,2種類やパスタ程度と食材の種類も少ないし、スーパーごとに、全体の価格帯や商品品質が違うのは周知の事実だから、一人暮らしは別として、たいていが、月に何度か（安いといえば、の）大型スーパーマーケットで、“足りないものリスト”(の話はまた改めて)を元にまとめ買いして、平日には、近所の小さなスーパーマーケットなどで買い足していくスタイル。節約の基本は、どちらかというと、“とにかく食材を無駄にしないこと”という感じ。
（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
2009年04月27日
MOTO マルセイユ縦横無尽：人気のヴェスパ
Marseilleマルセイユでよく見かけるのが、Motoオートバイ。Metro地下鉄が２路線しかないこの町では、車での移動中心の人が少なくないけれど、その車よりも更に小回りが利く（し、坂道が多いこの街では自転車はキツイ）からと通勤の足にしている人も少なくない。子どもの送り迎えに利用している人もいるし、朝夕のラッシュ時に車の間をすり抜けていくのには、車のハンドルを握る人たちから怒号が飛び交うこともしばしば。路上駐車が合法なフランスとはいえ、舗道に駐めて（は、モチロン違法）いるのがほとんどで、時々、一方通行の舗道部分を逆走するのに遭遇するのには閉口する。
そんなMoto２輪車で、特に人気なのは、カラフルなVespaヴェスパ。うちの近所のちょっとオシャレな高校生の男の子は、しょっちゅう家の前の通りで友達と話し込みながら、真っ赤なヴェスパに息を吹きかけてはせっせと磨いているので、いつ見てもピカピカ。1年前に彼が手に入れた時の状態と、少しも変わらない感じ。
そして、近くのスーパーの前で時々出会うのは、淡いピンク地にカラフルな花柄のヴェスパ。こちらの“オーナー”は、20代後半（だと思う)女性で、長い髪をなびかせながら気持ちよさそうに走る姿と何度かすれ違った。この花柄は、実は、ステッカー。水玉模様にしているのを見かけたこともあるので、自分で貼ったのか、もともとそういうデザインなのかは知らないけれど、見ていても楽しい。
車は、黒が流行(と、私は感じている)しているマルセイユだけれど、Vespaヴェスパは、カラフルなタイプがやはり主流なのが面白い。
もう一方で目立つのが、渋くてごつい中型２輪。男女を問わず（！）通勤の足にしている大人中心で、免許を取れる年齢すぐの少年少女が乗っている姿はほとんど見かけない。横に倒れたら、1人で持ち上げられないほど重いはずなのに、盗難のリスクとは日々となり合わせなようで、猛獣を繋ぐためのような、映画のセットみたいなチェーンを利用している人が多い。
2009年04月26日
GOUT DE MON FILS フランスの食育感覚
少子化問題と無縁のフランスだけれど、それは、その背景に、子どもを持ったからといってライフスタイルを急変させることもない（いい意味でも悪い意味でも）大人中心社会があるからで、育児や学校教育に関しても、子どものリズムを最優先させてはいない。“食育”という単語も、今のところないまま（の、はず）。
さてさて、昨日紹介した白豆の煮込み料理の食材は、ソーセージとお豆が１種類だけ。でも、デザートには、“3種類のフルーツサラダ”・・・で、とりあえず、(2年前から政府広報の掲げる)“1日最低5種類の野菜又は果物を！”の4ポイントを1食でクリア！と自慢気な私に、うちのフランス人は「すごい！」と（私の見ている限りでは、フランス人男性は、実によく女性を褒め讃える傾向にあるけれど、夫も、そう）大仰に褒めてくれるものの、翌日のお昼ごはん(は、自宅に戻ってくるので)にも、同じものを並べた私に、日本の食育文化を知っているうちの6歳児は、「ママ、これじゃ栄養が偏っちゃうんだよ。ママは日本人なんだから、晩ごはんには、もっといろんな色の野菜を沢山使ってね」と、厳しい。それでも、子どもの言うことだしと聞き流していたら、「もうずっと、肉じゃがとワカメのお味噌汁が食べてないよ」と、涙目で訴えられた。
・・・“フランスは大人中心社会”で子どもに無理させて可哀相と皮肉っておきながら、そういう自分も、ついつい子ども目線に立つことを忘れてしまうことが多いかも？と、ちょっと反省・・・。
（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
2009年04月25日
LINGOT BLANCS/COCOS BLANCS フランスの食卓から：白豆の煮込み料理
フランス家庭の食卓には、お芋かお豆かパスタが必ず(といっていいほど)並ぶ。お芋の1番人気はやはりジャガイモ（・・・の話は、また改めて）、豆類は、新鮮な季節の豆類（・・・の話も、また改めて）だけでもマルシェやマーケットに、数種類は欠かさず並んでいる上に、乾燥した豆類が10数種類。付け合せにする以外に、主役を務める煮込み料理やオーヴン料理も多い。以前紹介したレンズ豆もポピュラーな１つだけれど、大きな白豆を使った南東フランス料理は絶品！昨夏のヴァカンスで、すっかりとりこになったらしいうちのインディ・ジョーンズなので、我が家の食卓にも時々上るようになった。
とはいっても、豆料理デビュタントの私なので、もっぱら白豆はフランス産のCoco blancかアルゼンチン産のlingots blancsの煮込み料理だけれど、アルゼンチン産の大ぶりのタイプは、ふわ〜っとやわらかくなってくれるので、白餡作りにも活躍。そんなわけで、（息子に言わせると）横着もの(だけれど、自分では賢い案だと思っている)私は、一気に1ネット500gを一晩水で戻して、翌日、そ
れを大きなお鍋でした茹で(沸騰して15分ほどしたらお湯を一旦捨てる)してしまい、半分を煮込み料理用に、もう半分を餡づくり用に、味付け開始する。どちらも中火でコトコト、気長に見守る(!?)のが美味しい仕上がりのポイントだけれど、餡を煮込んでいて、すっかり忘れて焦がしたことが2度続いてすっかり懲りたから。
餡のお砂糖は、グラニュー糖でも三温糖でもお好み次第、量の目安は豆：砂糖が１：１。煮込み料理の方は、トゥールーズ・ソーセージとローリエ数枚を加えるだけ。ソーセージから出るブイヨンが、お豆にコクをしみこませてくれるから、いただく直前に塩コショウで整えるだけ。
お昼ごはんのときに仕込んでおけば、夕方には勝手に出来上がって待っていてくれる。フランス暮らしでよかったと思うのは、こんな風に晩ごはんがシンプルで手がかからないこと。
（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
2009年04月24日
OIGNONS DOUX グルメなフランス：辛くない玉ネギ
農業国フランスの楽しみは、美味しい生活。ずいぶん長いこと主婦をしているけれど、知らない食材は、まだまだいっぱい。
・・・で、マルシェやスーパーマーケットでは、お店の人はモチロン、(知らない食材を手にしている)傍らの人に訊ねてみたり（するのは、実は、フランス人たちがそうしているのに倣っただけ）。玉ネギも種類が豊富(だから、お値段にも随分違いがあるし、なかなか深い)で、お料理に合わせて使い分ける楽しみがある。
大小さまざま・形もいろいろあるけれど、Ojgnon Douxオニョン・ドゥーというのは、中サイズよりやや大きめの丸型。ちょっと黄色がかった表皮のもので、辛味がほとんどない。ただ、お値段は一般的な茶色い玉ネギの約3倍なので、我が家ではもっぱら生食の時だけ。普通のオニオン・スライスを作る時みたいに、水にさらして絞って辛味を飛ばしたりする必要もないので、忙しい人には便利かも。
そうでなければ、玉ネギは常備野菜の１つだから、さほど気にかけることもなく、スーパーマーケットで1kg、2kgとネットに入れられたものを買ってきては、どんどん使う。煮こんだり焼いたりして、とろとろ甘い玉ネギ料理は、野菜好きのうちの6歳児もどんどん口に運んでくれるけれど、生玉ネギの美味しさはまだデビュタント。サラダやマリネにしてしまうと、酸味と辛味が子どもには、ちょっとキツイようなので、もっぱらただのさらし玉ネギ。マヨネーズやゴマソースで「少しは美味しいと感じる｣(本人の表現)らしい。
（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
2009年04月23日
DEJEUNER AU SOLEIL 週末のご褒美時間
マルセイユ暮らしの醍醐味は、初夏に広がる青空と碧色の海、そして・・・ロゼ・ワイン。というわけで、カランク近くのビストロのテラスで、美味しいブランチを楽しめる季節がまたまた巡ってきたところ。
この店のテラスのフェンスに取りつけられている、真ん球いライトのガラス越しに眺める小さな入り江から先の風景には、いつも、銚子の“地球が丸く見える展望台”を思い起こさせられる。
さて、週末のブランチメニューは、パリッと焼き上げられたクレープ使い。
南仏（で揚がるわけではないけれど）名物メニューの１つのGanbas大エビの一皿と、（こちらは）獲れたての白身魚を使ったCevicheセビーチェにポーチ・ド・エッグを合わせたもの。セビーチェは、南米(ペルーやチリ)名物だけれど、ここ数年、フランスでも人気上昇中で、あちこちのビストロではモチロン、(冷凍食品専門店の)Picardピカーでも見かけるほど。・・・そうそう、Sushiスシがすんなり受け入れられて、ブームにもなっている背景には、こんな風に、もともと、カルパッチョやこうした生魚のお料理が好まれているお陰もあるはず。
さて、どちらも、サラダ仕立てで、写真だと軽そうに見えるけれど(実は、お皿は大きいので)結構ボリュームがあるから、食後にはカランクの易しいコースを少々散歩して、カラダが軽くなったら、いい空気をいっぱい吸い込んでから帰途に着くのが恒例。“自分にご褒美世代”としては、子育て中の週末のささやかな贅沢時間。
（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
2009年04月22日
ROULEAU DE PRINTEMPS グルメなフランス：気軽にヴェトナム春巻き
フランス語では、外来語をほとんどフランス語訳して名付けてしまうので、面倒なこともしばしば。映画のタイトルはすっかり変わってしまうことが多いし、コンピュータ用語は、とことんフランス語訳されているので、インターネットの不具合でプロバイダーに電話する時なんかにも、単語の意味を汲み取りながら日本語表記をクリックすることになるから、各画面を開けた度に、クイズに正解したみたいな妙な達成感を覚える(・・・と、今こうして書いている時は笑えるけれど、毎回、本当に“キレ”そうになる)。だいたい、マウスの呼び方だって、Sourisスーリ（＝“ねずみ”の意味）といえば、想像してもらいやすいかも？？
一方で、そんなわけで、英単語（や原語での呼称）を知っていたら、それをフランス語訳してしまうと通じてしまう便利な部分もあって、春巻きもそのままRouleau de printempsローロゥ・ド・プランタン（春巻き）。その名の通り、冷たい一皿が美味しい季節になってきた。
ヴェトナム料理は、フランスではとてもポピュラーで、高級店よりむしろ気軽な食堂感覚の店、テイクアウトも出来るファーストフード的なところの方が多い。植民地だったこともあることから、移民も多いフランスでは、ヴェトナム料理に馴染みも深いし、好む人も多いけれど、多国籍に扱うアジア料理店が多いから、どれが中華料理でどれがヴェトナム料理なのか区別しにくい。生春巻きは、（なんと）日本食だと思っている人もいるけれど、ヴェトナム名物料理の1つだから、あちこちで見かけるはず。私も、1人で暮らしていた頃に、しょっちゅう買っていたら、女友達の1人が「（フィアンセの）お母さんから習ったから教えてあげる」と、材料を詰め込んだ籠を下げて作りに来てくれた。そのオリジナル・レシピでは、ゆでエビ、味付け肉、ミントの葉、コリアンダー、茹でたビーフンと生もやしを巻き込むだけ。ソースは、フランスでなら市販されている唐辛子入りの甘酢。
作ってみたら、巻き寿司よりカンタン。ライス・ペーパーは乾燥タイプを買い置きしておけば、好きな時に作れるし、オーソドックスなタイプ以外にも、手巻き寿司やサンドウィッチ感覚で、思い思いの具材で楽しめるから、お昼ごはんにも便利。うちの6歳児は、もっぱら、ハム・チーズに春雨やきゅうりの千切りなどをマヨネーズ・ソースで。他にも、照り焼きやスペアリブなどが、ほんの少しだけ残ってしまった時に前菜感覚にも。意外な相性の良さを見せてくれるのが、Saucisson a l'ailソスィソン・ア・ライユ(ニンニク風味サラミ)！・・・と、自慢げに“自分レシピ”を連ねているけれど、ちょっとインチキ臭い日本食の店も、そういう角度から眺めてみたら同じオリジナル・レシピと思うと、もう悪口は言えないかも。
（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
2009年04月21日
PETIT DEJEUNER 週末は、のんびり朝食
(以前もチラッと書いたけれど)フランス人の朝は、カフェオレにクロワッサンで・・・は、始まらない。
往年のコーヒーメーカーの人気CFでも、雑誌や絵葉書なんかでも、例えば、窓からエッフェル塔を臨むアパルトマンや小さなカフェテーブルにちょこんと並べられたシーンをよく目にするから、一般的なフランス家庭の朝食のテーブル風景のように勘違いされがちだけれど、平日からこの恩恵にあずかれるのはリタイヤした人々か、目覚めた時からお手伝いさんが全て支度してくれるようなお金持ちの家庭、もしくはツーリストたちだけ。いくらマイペースのフランス人といっても、起き抜けにパン屋さんに買いに出かけて、ゆっくり朝食の余裕なんて、ない。多くの場合、ビスケットやジャムつきクラコットを紅茶に浸したり、とってもシンプルで、どちらかというと3時のおやつみたいなイメージ。基本的に“甘いものをほんのちょっぴり”なのがフランスの朝ごはんで、その方が脳の働きにいいと信じられている(けれど、真偽のほどは知らない)。
さてさて、フランス映画でもしばしば目にするけれど、この国では、最初に一緒に朝を迎える機会を持って以来、カップルたちの週末では、なぜだか男性の方が早起きで、美味しい朝食を用意してくれるもの“らしい”。とりあえず、私の周りでは、うちのフランス人も含めて、誰かの家に泊まった時でも、その家の女主人ではなく男性の方が、焼きたてのバゲットに様々なジャムの瓶詰めをずらりと、もしくは、クロワッサン、パン・オ・ショコラ、パン・オ・レザンといった定番を並べてくれることになっている。
我が家では、ずっと長いこと、息子の小麦アレルギーがひどかったので、市販のパンを買ってくる機会はほとんどなかったから、週末の朝は、もっぱら手作りパンで、この習慣ともずっとご無沙汰したままだったけれど、ようやく、この頃、なんでも口に出来るようになった彼に“フランスの伝統”を教えるために(!?)再開したばかり。
（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
2009年04月20日
IDEE フランスの母親たち：� 反卦錙匹粒萢冕�
ママン友達の1人が、アパルトマンを購入した。彼女は、息子の1番の親友の母親で、別居中の元パートナー（同居していただけで、何の届けも出さなかったけれど、子どもの届け出に関しては何の影響も出ない）と、養育権を巡っての係争が2年近く続いていて、子どもとの暮らしの権利を失わない為には、このポイントは欠かせない１つだったから、実は、ちょっと無理をしてもの大英断。
フランスの女性たちは、愚痴も弱音もはかないというイメージがあるけれど、そこまで強い人はごく稀で、本音の付き合いで心の棘の痛みが少しは薄らぐのは、国境を越えても変わらない。
彼女を近しく感じられるようになったのは、幼稚園での子どもたちの諍いがもとで、本音を晒しあったことがきっかけ。当然、一旦は険悪になったものの、子どもたちがそれでも一緒に過ごしたがったので、お互いの家を行き来させるうちに、母親同士も10分、15分とお茶の機会が延びていった。フランスのママンたちは、子ども同士を家で遊ばせるのに必ず送り迎えをする一方で、一緒に時間は過ごさない。時間を決めて迎えに行くだけ。それでも、（学校がお休みの）水曜日に仕事をしていない母親は少なくないから、気が合えば、一緒に何かする機会は増えていく。
そんなわけで、彼女とは、ある日、ストンと垣根が落ちてなくなったという感じで、以来、お互いに、いい話はエコーをかけて倍増し、嫌な話は生ゴミ粉砕機のように受け止め合っている感じ。アパルトマン購入の一件も、もう1年も前から探し続けていた彼女は、契約寸前で、「やっぱり、売ることはやめた」という、オーナーの気まぐれとしか思えない（けれど、それでも通ってしまうフランス）理由でキャンセルされてしまったりと順風満帆ではなかっただけに、喜びもひとしお。
でも、そこはフランス。古い物件なので、少々手を入れないと、すぐには住めない。天井も壁も塗り替えないといけないし・・・というわけで、彼女が思いついたのは、その状態でのお誕生パーティー。なにしろ、アパルトマンは空っぽなまま。見渡しのいいスペースは子どもたちが走り回るにも安心だし、どんなに汚されたって、どうせ、その後塗り替えるのものだから。
こういう遊び心って、いつまでも持っていたいもの。
（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
2009年04月19日
L’ENCENS アロマな暮らし：お香
さてさて、なんだか“フランスの中のニッポン探し”シリーズのようになってしまうけれど、わざわざそうしているわけではなくて、日々の暮らしのそこここで、日本ゆかりのものに出会う機会は本当に増えた（のは、“居場所が増えたよう”で嬉しい）。まだまだ、日本が“独立国”だと知らない人に出会うこともあるとはいえ(この話は、また改めて)、一方で、「日本に行ったことがある」という人にも随分いるし、旅行・留学を考えているからと、友人・知人を通じて紹介されることもしばしば。
日本通のフランス人ジャーナリストが、しばらく前に、ある雑誌で『フランスは、日本に片思いしている』と表現していたけれど、実際、近年では日本を訪れ（たり留学す）るフランス人の数の方が、日本人がフランスへというパターンよりもかなり多いそうで、ユーロ高だった影響を差し引いても、この“片思い”現象はちょっとしたもの。
多くは、Manga漫画がきっかけで日本に興味を持ったという若者層が目立つものの、はるか昔からのフランス人の東洋嗜好の１つ・Japonismeジャポニズムの影響、そして、近未来みたいな都市への興味、そして、日本人のメンタリティには何よりも憧れるそう。（私の周りの)多くのフランス人たちにとって、メトロで列に倣って順番を守ったり、お年寄りに席を譲ったり、店員が笑顔で応対してくれる心穏やかな人々が暮らす平和な国で、憧れのZenな生活らしい。
L’encesお香（というよりbaton encens 線香）も人気アイテムの１つで、フランスで暮らすようになってから、その良さに気付かされた。日本製のものが何種類も出ていて、来客たちには、かなり評判いい。
（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
2009年04月18日
POT POURRI アロマな暮らし：ポプリ
そんな“Aromes香り”といえばお料理に限ったことではなくて、フランス生活全般で欠かせないものの１つ。
どんなインテリアの家庭でも、スタイルは違っても、必ず(と言っていいほど)備えて楽しんでいるのが“Aromeアロマ”香りのある暮らし。シャツを着るのと同じように、香料を身につけるのが当たり前という人が多いフランスなので、室内の香りを楽しむ人も少なくない。
南仏のお土産品としてよく見かける、名産のLavande ラヴェンダーのポプリ。やはり南仏柄のコットン布や、紫色のオーガンジー、そして、真っ白な布に刺繍を施されたものが定番。
マルセイユからでも、１時間ほど車を走らせると、見渡す限りのラヴェンダー畑地帯で深呼吸が楽しめる。バラよりもカンタンに出来るので、自宅でも沢山摘み取っては楽しんでいる。オーガンジーで小さな袋を作ってリボンでとめる程度にしていたけれど、こんなふうにするのも南仏らしくていい感じ。先日の、マルシェのひび焼きの工房では、香料の専門工房ともコラボしていて、アロマエッセンスアイテムも扱っているし、自分で香り付けして手作りを楽しめる、貝やテラコッタ焼き小物の量り売り（！）も。
（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
2009年04月17日
SEL グルメなフランス：料理の腕は“塩”さじ加減1つ
このカラフルな、トッピングみたいな顆粒たちは、全部“塩”。肉・魚などといった素材やお料理に合わせて、ハーブや香辛料とブレンドしてある。
“ソースで決まる！”とも言われるCuisine francaiseフランス料理だけれど、それはシェフたちが創り出してくれるお皿の上の芸術の話で、普段の家庭料理はとってもシンプル。“お肉のグリルや魚の蒸したもの＋芋・豆料理”だけ、それも、ソースは“肉汁を利用してちょっと残り物のワインを加えて”と、いたってカンタン。
それでも、食の国フランスなので、とにかく新鮮な素材に恵まれているから、何もつけなくても美味しくいただけるほど。我が家でも、茹でたて・焼き立てをそのまま食卓に、塩・こしょうだけでいただくことも少なくないけれど、例えば、匂いの強い羊肉やお魚の種類によっては、ハーブ入りの塩を振りかけてから調理すると大活躍、ちょっと本格的な香り付けできるのが嬉しい。
オレンジ色のヒマラヤ塩は、実は、どう使うのかよく知らないまま。Bioオーガニックの店などでは、この塩の大きな塊を使った（穏やかな睡眠を促すらしい）ランプが置いてあって、夫の両親の家にも１つあるけれど、点けるけたまま眠るにはちょっと明るすぎるので効能は不明なまま。ベッドサイドの読書ランプにいいのかも。ほわ〜んと独特のいい香りに包まれるのが、心地いい。
（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
2009年04月16日
ORCHIDEE 気軽に胡蝶蘭
そういえば、フランス人にはOrchidee 蘭好きが多い。
“私の周り（が、たまたまそういう人たちなだけなのかと以前は思っていたけれど）に限られたことでもないかも?”と思えるのは、春になると、一斉に芽を出す春の草花みたいに、そこここに(スーパーマーケットの中にまで！)並ぶのを目にするから。
その姿は、マルセイユの花のマルシェを賑わいにも。
白や赤紫の華奢な胡蝶蘭や、黄色や黄緑色の（こちらは、日本名は知らない）燐とした切花は、(先日の水着ではないけれど)どれでも１鉢10ユーロ（＝今日現在でなら、約1,320円）の値札がついていたり、1本5ユーロが閉店間際には3本で10ユーロになる幸運の瞬間！に出会うことも・・・のお手軽価格なので飛ぶように売れていく。
普通の街の花屋さんでも、マルシェより少し高い程度のお値段（モチロン、フランス全土でそうなわけではないし、同じように見えても高価なものもあるので、厳密には品質が違うのかもしれないけれど・・・）なので、買いやすい。蘭と言えば、式典や応接室に届けられる特別な、自宅用ではなく贈り物専門の、ちょっとツンとすましたようなイメージだったのに、南仏の陽光の下で見かける、気軽に片手に抱えて通りを行くジーンズ姿も、それはそれで妙にしっくりきていて、先日のIrisあやめではないけれど、この頃では、なんだか印象がすっかり変わって親しみやすくなった気がする。
・・・さてさて、南仏家庭のインテリアは“ひまわりやオリーブ柄のリネンや食器”のイメージが強いけれど、マルセイユでは(私の周りでは)モダン・スタイルが流行中で、モノトーンや金銀使いでまとめた友人宅が多い。そんなわけで、ちょっとしたお招ばれの手土産にも(外さないので)ちょっと重宝。
（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
2009年04月15日
RAKU マルシェで見つけた“ひび焼きフレンチ・スタイル”
南仏暮らしで“やってみたいこと”は、まだまだいっぱい。例えば、陶芸。いい土に恵まれていると聞くし、マルセイユ市内でも、例えば、旧市街Panierパニエの有名な手作り陶器の専門店では、定期的に陶芸教室も持っていて、作りたいもの・習いたいテーマだけの個人指導もしてくれる。
フランスで驚くことの１つは、靴紐をちゃんと結べない人が目立つ一方で、ブリコラージュを見様見真似で、自分でやってしまう人が多いこと。いったい不器用なのか、器用なのか・・・縫い物もケーキ作りも苦手な女友達は、水道の水漏れは(以前は彼女のパートナーがしていたけれど、別居中なので)自分で直してしまう(「やってみたら出来た」そうで、本人も“自分を見直した”と、かなり感動している)ほど。
それと一緒のレヴェルではモチロンないけれど、プロの写真家や芸術家たちでも、必ずしも、専門の教育機関や徒弟制度で学んだわけではなかったりもする。“普通に大学を卒業してから、または、リタイヤしてから独学で”というケースもしばしば・・・で、“私もいつか、うんと時間もお金も手に入れたときには”の夢は広がるばかりのこの頃。しばらく前に、金曜日だけ立つ（プラドの2本目の）マルシェで、RAKUの看板を掲げたワゴンと出会ってからは、よりポジティヴな現実感が増したかも。
彩り鮮やかな食器やオブジェの数々は、遠目からだと“南仏陶器”ならではのカラフルで素朴な風合いだけれど、前に立って、よく見てみたら、なんと “ひび焼き”！日本陶器の中に置いても違和感なさそうなものスモーキーな色合いのものも数点あって、思わず見惚れていたら「Rakuラクってご存知？日本の伝統手法なんですけど、珍しいでしょう？」と声を掛けられた。
「ひび焼きでしょう？」というと、マダムは大喜び。私が日本人だと知ると、「本物と比べて、どうかしら？」
日本を訪れたことは1度もないのに、なぜかこのひび焼きに魅せられてしまって、独学で、ここまでバリエーション豊かに創り出せるまでになったそう。マルセイユから少し離れてはしまうけれど、同じ郡の小さな町にアトリエを持っている。東の果ての日出ずる国(フランス語では、日本のことをこう表現する)は、小さいけれど、フランス人を惹きつけてやまない魅力溢れるものよう。
（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
2009年04月14日
KAIAWASE 貝あわせ
フランスのハマグリは、とっても大きい。だから、食べ応えも十分だし、味わいも豊か・・・そして、そんなわけで、ひなまつりに潮汁にしたあとの貝殻はいつもとっておいて、Paques感謝祭のイースター・エッグを作る頃に、同じ塗料を使って“貝合わせ”に。と言っても、数は、まだまだ足りないままだから、今のところインテリア小物の1つ止まり。
外側はすべて、一気にいぶし金でおなじように塗っておいて、それが乾いたら作業開始。日本の伝統品のように、合わせる2つの貝殻の絵柄を合わせたり、歌と絵を対にしたりは、うちの6歳児にはまだまだ難しいので、好きな色や模様を思い思いに・・・別に、日本の伝統文化だからというわけではなくて、身近にある素材でいろいろなものを作り出すのは、結構、大人にも楽しい時間になるもの。浜辺の小石や流木のかけらだってリッパな素材になるし、リスに食べられてしまっていないまま落ちている松ぼっくりも。雨続きだったこの冬には、彼が随分前に拾ってきていた薄い石に絵付けして遊んだりもした。
さて、そろそろピクニックにいい季節なので、しばらく、家の中での工作はお休みになりそう。
（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
2009年04月13日
PATE D’AMANDE 夢はかなう：くだもの形のアーモンド粉砂糖菓子
ところで、Noelクリスマスの伝統菓子の1つとして紹介したFruits deguisesフリュイ・デギゼの主材料・Pate d’amandeパット・ダマンド。市販されているのは、主に、ピンク・白・薄グリーンの甘〜いアーモンド粉のパテだけれど、本格的なパティスリー菓子となると、本物の果物を模った、こんな本格的な感じに。
マルセイユの老舗では、年を通じて扱っているけれど、ショーウィンドーや目だつ位置に見かけるのは、やはり何かの祝祭日の時季。息子の食物アレルギーがひどかったときには、折りあるごとに、チョコレートやケーキの代わりに、こうしたPate d’amande パット・ダマンドを選ばせてやっていた。本当は、100g単位で頼むか、まとまった数を量ってもらうものだけれど、（以前紹介した）近所の老舗の女主人は、そんな事情を汲んでくれて、普段の通りがかりには、菓子パンを買うように2つ3つだけでも気持ちよく量り売りしてくれたのには、随分幸せな気持ちにさせられた。
クリスマスやお誕生日に1ダースも買って貰えたときには、幼児にとっては（たぶん）ケーキを同じ数だけ手に入れたぐらいの価値ある機会だったようで、毎日1つずつ、とろけそうな笑顔で頬張っていた。
今では、なんでも口に出来るようになった彼だけれど、Pate d’amande パット・ダマンドのお菓子を目にする度に、「懐かしいね」と立ち止まる。最近は、他のもので忙しい彼なので、こちらは随分、口にしていない。
（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
2009年04月12日
DINDE FARCIE 美味しい暮らし：復活祭に七面鳥の詰め物
そうして、Paques イースターには、親族揃って食卓を囲む家庭も少なくないようで、伝統メニューの１つがDinde farcie 七面鳥の詰め物。大きさはいろいろあるので、人数に合わせて。
フランスのお肉屋さんでは予約販売もしているし、自分で作ろうと思ったら、下処理済の “丸ごと”1羽は、カンタンに手に入る。例えば、スーパーマーケットにも普通に並んでいるから、それに詰め物をするだけ。詰め方については、こちらのNoelクリスマスのレシピがご参考になれば。
写真の我が家のDindeは、実は、詰め物もされた状態で売られていたもの(鶏ひき肉とレバー・トリュフ入り)を、オーブンで焼いただけ。耐熱深皿で、水50ccとバター少々を加えて、表面が乾かないように、時々、肉汁をスプーンですくって振りかけながら220℃で45分。
パスタやバターライスを添えて、出来上がり。
（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
2009年04月11日
CHOCOLATS DE PAQUES イースターのチョコレート菓子
さてさて、明日4月12日はPaques パック（イースター：復活祭）。
街のお菓子屋さんはモチロン、スーパーマーケットでも、卵やニワトリ、そして、鐘を模ったチョコレートのデコレーションでいっぱい。
フランスのチョコレートショップのショーウィンドーは、年中何かしらイヴェントで彩られている感じで、クリスマスが過ぎて新年が明けるとヴァレンタインの飾りつけに、それが済むとイースター一色になる（そして、母の日・父の日・・・暑い時季のみこそ小休止になるものの、夏休みが終わるとすぐにハロウィン、そして、またクリスマスからの繰り返し）。
以前紹介したように、イースターには色付けした卵を作って飾ったり、お菓子と一緒に、庭や公園のあちこちに隠して、子どもたちに捜させたりする。この日は、教会の鐘が空を飛んで、いい子のところにチョコレートを撒いてくれると言われているからで、子どもたちは真剣にワクワクしているけれど、実写版を想像すると妙に可笑しくなってくるでしょう？？(我が家の去年の様子は、こちらで）。
（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
2009年04月10日
MONOKINI モノキニ
今年は寒波が長引いたフランスとはいえ、(3月末に)夏時間に変わる頃には、Marcheマルシェに水着のワゴンを見かけるようになったのは、いつもどおり。
フランスのマルシェは、映像でよく見かけるような、食材や調味料ばかりではなくて、衣料品・バッグ・靴・化粧品・・・と様々。下着まで、ある。
当然、夏になれば水着が、冬にはスキーウェアが、破格値で並んでいるから、ちょっと旅行で訪れていて、気まぐれに出掛けることになっても、ちょっとしたカフェでランチする代わりに、そこここで売られているバゲットのサンドウィッチを、散歩しながら頬張ることにすれば、その差額で買えてしまうほど。パッドも入っていないペラペラの薄布タイプは、４つ星ホテルのプールサイドには映えないかもしれないけれど、日焼けした肌でマルセイユの海を背景にするとちょっといい感じで、そのチープな感覚がより魅力的だったりもする。
さて、マルセイユに限らず、フランスの浜辺で割とよく目につくのが、トップレスの女性。Monokiniモノキニ(ビキニのショーツ部分しか身につけない)と呼ばれるこのスタイルを好む人はそこそこいて、最初から上下別々に売られているものも多いから、単品で購入する人も。これは、フランス人皆が普通だと思っているわけではなくて、育った家庭の価値観の違いというか、出身地やルーツにも影響される感じ。女性の中には、自分がそうしないだけでなく嫌悪している人もモチロン、いる。男性が面白いのは、自分のパートナーにはさせたくない人が多いこと。
愛に奔放なイメージの強いフランスだけれど、カップル間の常識は、意外と保守的(だからこそ、離婚・再婚率も高いのかも)。
（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
2009年04月09日
ELLE ARRIVE！ やっと“あの娘”がフランス到着
さて、写真は、今週号のTeleramaテレラマ(フランスの週刊・テレビ番組情報誌)の表紙。そう、ポニョがフランスにもやってきた。フランスでも、名前はPonyoのまま、(フランス時間)今日4月8日水曜日から、遂に公開！に。
映画好きの多いフランスでは、映画館の数も、上映作品も豊富。小さな村に住む人たちのためには、移動映画館も巡回しているほど。いずれも、水曜日に封切りになるのが常で、毎週のように新作が続々到着するけれど、その回転も速いので、うっかり見逃してしまうこともしばしば。
米国ほど厳しくはないけれど、作品ごとに年齢制限は設けられていて、アニメなどでも6歳以上と表記されているものもあるけれど、親の判断に任せている感じ（で、証明書の提示を求められたことはない）。連れて入れるのは“基本的に”3歳から。
さて、“Ponyo sur la falaise（崖の上のポニョ）”は、V.O.（ヴァージョン・オリジナル）の日本語版のまま(フランス語翻訳テロップつき)なので、残念ながら、息子の友達たちは楽しめない。ジブリ作品は、どれもとても人気でDVDもヒットしているけれど、FNACフナックの店員さんの話によると、子ども向けというよりティーンエージャーから上の世代が購入していくのがほとんどだそう。フランスでも、オタクやコスプレファンはとても多くて、その手のイヴェントは、年々、大規模になる一方。日本語を学んでいるフランス人で、アニメへの興味がきっかけというのは少なくないから、これで、また増えるかも・・・。
（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
2009年04月08日
VACANCES DE PRINTEMPS フランスは、春休み真っ最中
ついこの間、Noelクリスマス休暇が終わったかと思うと、またすぐに冬休みだったフランスの学校では、またまた先週金曜日の夕方から(*フランスでは、授業の終了した瞬間から“ヴァカンス突入”という捉え方をする)、“一部の地域”では、既にVacances de printemps 春休みに突入中。これに、ストのせいでの臨時休校が加わるから、なんだか一年中がヴァカンスで、その合間に時々通学させているみたいな感覚になることも。
“一部の・・・”というのは、（以前も紹介した通り）フランスでは、冬休み・春休みは、フランス全土を3つのグループに分けて、1週間ずつ（輪唱するみたいに）ずらしての学校休暇スケジュールをとっているからで、理由は、一斉に休みにしてしまうと、Maison des vacances貸し別荘やGiteジット(と呼ばれるキャンピング・ロッジ感覚の宿泊施設)のキャパシティが足りないとも、高速道路の渋滞緩和とも言われている（けれど、本当のところは知らない：ヴァカンス物件一覧のリストは、こちらで）。
1番乗りグループのパリはもうヴァカンス中、最終グループのマルセイユは、入れ違いで来週末から・・・フランスの公立学校では、宗教色を出さないことがモットーなので“春休み”と呼ばれるようになってはいるけれど、（一般的な認識としては、）もともとはVacances de Paques イースター（復活祭）の休暇なので、毎年、日程が変動するので、去年は3月23日だったPaquesイースターが、今年は4月11日にずれたせいで、今年はヴァカンス全体が4月にずれ込んでしまって、日本の学校休暇とは合わないから、ちょっと残念
な思いをした人もいるかも。モチロン、フランス国内だといっても、そんなわけで、同じグループでないと、いとこや遠くに住む友達同士、一緒にヴァカンスを過ごせない。
さてさて、Paquesイースター（復活祭）に彩られたレストランは、例えば、こんな感じ。お菓子屋さんの様子は、追って改めて。老舗Ladureeラデュレーでは、この時季限定のチョコレートやマカロンも。写真のうさぎを模した植木鉢は、Kiosque通りの角の花屋さんの、草原風のデコレーションは老舗菓子店のもの。
2009年04月07日
BARAK OBAMA アメリカ大統領の肖像画・フレンチスタイル
マルセイユは、どんどんモダンを取り入れている・・・南仏は別の国のようといつも書いているけれど、例えば、フランス第2の大都市のこの街では、パリのように、古い建物をそのまま活かして中身を改装していくのではなく、建物自体が壊され道路も拡張・舗装されて、あちこちが、すっかり新しい街並みに生まれ変わってきている。
2002年のTGVの新整備をきっかけに、不動産価値が一気に急騰したマルセイユ市は、ダイナミックな海岸線と風光明媚さはかなりのもの。それでも、治
さて、昨日、紹介したプチホテルもちょっとビバリーヒルズスタイルという感じで、こういう雰囲気のインテリアやモダンテイストは、私の周りのマルセイエーたちの間でも流行中。家の中だけ見ていると、パリと同じフランスとは思えない。
そして、そのプチホテルのレセプションすぐ正面の階段を上りきった先には、Francoise NIELLY作の、オバマ大統領のポートレート。マルセイユも、もっともっとChangeするかも？？
（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
2009年04月06日
BOEUF “FACON” KOBE 神戸“仕立て”牛
うちのフランス人が、「すごいもの見つけたんだ。君の誕生祝はここでどう？」と“下見”に連れて行ってくれたのは、未だオープンして2年ぐらいの、モダンなプチホテルのレストラン。ホテルの入り口の門扉脇にも大きく張られていた新メニューの宣伝看板には、Boeuf facon Kobe（直訳すると“神戸方式の牛肉”）。そういわれてみると、このデザイン、なんとなく日本国旗を連想できるかも？？
タルタルからステーキまで、ちょっと高値とはいえ、本場神戸牛と考えると（高級食材で、しかも“輸入品”なのに）破格値だから、ちょっと怪しい。しかも“Facon”（方式、やり方）とついているなんて、なんだか、スポーツ新聞の見出しの脇に小さく付け加えられた“〜か？”的な雰囲気も。
というわけで、リーフレットをよく眺めてみたら、片隅に、なんと小さく“チリ産”の表記！・・・可笑しくなって、責任者に尋ねたところ、ゼンゼン悪びれる様子もなく、「本場・神戸生まれの牛（の子孫）を、チリで寸分違わぬやり方で育てたものなので、全く同じ品質です。こちらに、もっと詳しく載せてありますから」と、別のリーフレットを探してきてくれた。
どうやら、その神戸“方式”の牛たちは、クラシック音楽を聴かせられながら厳選素材を食み、“日本酒”でマッサージを受け、ストレスが限りなくゼロに近い(チリの)環境で、飼育された賜物だそう。
思わず、「素晴らしいわ。チリは、地球儀で日本の裏側に当たるし、なんて面白い思いつき！」と、（イヤミではなく、それはそれで斬新なアイデアには違いないので）つい口にしてしまったところ、「自分は、日本に行ったことがないとはいえ、本当に自信を持って薦められる素材だから、是非、日本人に口にしてもらって、確かな品質だと証明してもらいたい」そう。
・・・そうしたいのは山々だけれど、神戸“方式”牛ステーキの45ユーロは、私にとっては、高価すぎる一皿。でも、このコンセプトはなかなかのものだし、雰囲気も応対も、とってもいい感じ。グルメには、是非お薦め。
（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
2009年04月05日
COULEUR DU SOLEIL お陽様色の南仏花マルシェ
南仏・マルセイユ暮らしの年を通じての楽しみの1つは、季節感たっぷりの花のマルシェ。
今の時季なら、お陽様色の切花の数々、果樹の苗木、そして、そろそろハーブの苗を選ぶにも楽しい季節で、傍らを通っただけなのに香りが舞い上がってくるラヴェンダーの苗木が、一鉢2ユーロ50（約400円）だからと欲張って4つ買い込んだら、帰りの上り坂で両腕がちぎれそうになって後悔したことも・・・それでも、バルコニーに植えたその午後から、家の中まで運ばれてくるその香りに包まれた途端、そんなことはすっかり帳消し！に。
花のマルシェは、決められた曜日だけ、市内の3ヶ所順繰りに午前中だけ立つことになっていて、うちから徒歩圏の大通り沿いには毎週金曜日(なのは、とても重宝)、メトロの一駅区間分にズラリとスタンドが並ぶのは、ちょっと壮観。ただ脇を通り過ぎて行くだけでも気持ちいい1日の始まりになる。
眺めながらの散歩の時間を楽しんでいる人もいれば、予算を決めて週末の自宅を彩る花や贈り物を選んでいる人、そして、ちょっとした意気込み(!?)と共に“ショッピングカート”持参の人も・・・坂道だらけのマルセイユでは、これは、（パリ以上に）活躍するアイテムで、普段の買い物にだけでなく、Noelクリスマスの頃にはよく、ショッピングカートにSapinもみの木をぎゅうぎゅうに押し込んで坂道を登っていく老婦人を見かけるたりもするけれど、春先には、鉢植えの花や苗木をそうして運ぶ人をよく見かける。こんな風に、大振りのエニシダやマーガレットを詰め込んで、薄手のコートを翻していくマダムたちの足取りは、パリマダムの速度よりは、やっぱりほんの少しのんびりしているのは、流行の靴も違うせいかも。
徒歩5分の距離でもハンドルを握る習慣を持つ(という女友達に囲まれているのは、私だけかもしれないけれど）坂道だらけのマルセイユ暮らしとはいえ、この花のマルシェには、徒歩ででも出掛けてくるという人は少なくない。なにしろ、すぐ近くの路上には駐めるスペースを見つけるなんて至難の業だし、やっぱりマルシェの醍醐味は“歩いてこそ”なのは、どこでも同じよう。
（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
2009年04月04日
！PILE ET FACE！ マルセイユのカーニヴァル
さて、マルセイユでも、春のカーニヴァルには恒例のパレードがある・・・とは知っているけれど、実は、見に出掛けたことはないままで、せいぜい（風に乗ってくる）“音”を聞いているだけ。なにしろ毎年、10万人近い観客が集まるそうで、“ヴェロドローム・スタジアムの観覧席2倍分弱”と想像すると、かなりの人出だろうから。
毎年、日にちが変わるのは他の祝祭日や宗教行事と同じで、今年は（かなり遅めで）4月4日。
Defileデフィレと呼ばれるパレードは、午後2時半から、Metroメトロ2号線のRond Point du Pradoを基点に、海の方向に向かって(第2）Pradoプラド大通り沿いにボレリー公園を目指す。
今年のテーマは、Pile et faceピル・エ・ファス（コインの表裏）。コインを投げるようにくるくる廻りながら艶やかに練り歩くからなのか、前から見るのと後姿ではゼンゼン違う作りなのか・・・。
10年ぐらい前のハリウッド映画で『スライディング・ドア』というのがあったけれど、フランス語タイトルは、同じPile et faceだった（ので、覚えた言葉）。
（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
2009年04月03日
L’OM CAFE-BRASSERIE この頃のL’OMカフェ
夫の車はパリナンバーなので、L’OM ローエム（マルセイユのサッカーチーム）の試合の日には、早々に帰庫することになっている・・・というのは、決して過剰反応しているわけではなくて、ここで暮らし始めてすぐに、試合のあった日の昼間に、スタジアム近くに用事があって路上駐車（は、フランスでは合法なので）しようとしたら、「こんなところにこんなナンバープレートで置いていたら、無傷ではすみませんよ」と、近くにいたおまわりさんに忠告されたから。アンチ・パリは、ジョーク半分でよく使われる話題なので、てっきりその類かと思ったら、深刻なケースも時々あって、その前の週末の夜には、駐車していたパリナンバー車が、なんと燃やされて（！）しまったそう。
そういう私たちも、因果関係はハッキリしないとはいえ、L'OMの試合の夜にうっかり路上駐車していて、窓ガラスを割られた回数を数えたら片手では足りないほどで、1度は、Vieux Port港近くの人通りの絶えない“はずの”ところだったのに、30分ほどの間に手際よく“仕事”をされてしまった。後で人に話したら、「試合開始前後で、人通りが絶えたんじゃない？」
そう、ブラジルではないけれど、ここマルセイユでもL’OMの試合がある夜は、通りの車は途絶えるし、スーパーマーケットもガラ空きになる（ので、レジで並ばすに済むには狙い目）。
そんなL'OMと共に呼吸しているようなマルセイユで暮らしているものの、うちのフランス人は（パリジャンだからというわけではなくて）サッカーに全く興味がないので、我が家のテレビがリーグ戦のために点けられることはないし、家族で試合を見に出かけることもない。当然、Vieux Port港に面した、“歴史ある”L’OMカフェに立ち寄ったことも、ない・・・ので、ゼンゼン気付いていなかったけれど、どうやら、トラム開通と前後して（たぶん、2007年春には）リニューアルしていたらしい。
以前の“サポーターと一体型”ムード（ジダンの頭突きの一件で、親友がインタビューを受けていたのも、ここの2階）から、シックなL'OM Cafe-Brasserieブラッスリー・カフェに。L’OMカラーのブルー一色から、（こちらも）黒と木の素材へ。こんなに雰囲気が変わっても、以前と変わらずサポーターで溢れかえっているのかどうかは、そんなわけで（試合の夜には、このあたりに来ることはないので）知らない。
（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
2009年04月02日
IRIS ゴッホも愛した南仏風景：“アヤメ”
ちょうど夏時間に変わる今の時季になると、ミモザだけでなく、桜の仲間のバラ科の木々（杏やアーモンドなどなど）の花もすっかり散って、散歩道で空を見上げる先には新緑が広がる。息子をベビーカーに乗せることもなくなってからは、足元の花を見ながら歩くことがなくなった私のかわりに、草花の日々の変化に真っ先に気付いて教えてくれるのは今は6歳になった彼の方で、特に黄色い花が好きな彼なので、南仏暮らしは年中この色が絶えないのでいい。
そんな毎日通る近所のVilla（ヴィラ：塀で囲まれて家が並ぶ一角）の庭でも、幼稚園の敷地内でも、毎年咲き誇っているのを見かけるのが、Irisイリス（アイリス：あやめ）。多年草なので、こうして地植えにして楽しんでいる人の方が多いようで、切花の方は、マルシェで手に入るとはいえ、チューリップやフリージアみたいにズラリと並ぶようなことはないし、花屋にも常駐（!?）してはいない。こちらでは、今が1番見ごろな感じで、5月のこどもの日に飾ろうと思ったら、特別に注文しないと手に入らないと、花屋で教わった。
寒波にも負けず、今年も沢山つぼみがついている。偶然かもしれないけれど、（うちのあたりでは）いつも青紫の群から咲き始めて、やがて、すぐ脇の白たちが咲き誇るので、ちょっと衣替えを見ているよう。
ずっと長いこと、『和』の代表のように思っていた花の1つなのに、たおやかに南仏の風にそよぐ姿も見慣れた今では、この花のイメージはガラリと変わった。よそゆきの着物や兜を連想させる、なんだかキリリと背筋の凛とした印象から、飄々とした感じへ。群生するのは湿地だけとばかり思っていたら、そうでもないそうで、こんなふうに、小高い丘の上でも・・・そういえば、ゴッホの代表作の１つにもIrisesイリスというのがあったように、野山で群生している姿も様になる。
花の持つ表情はいくつもあって、洋服を着替えるように、飾り方・居場所次第でのTPOがあるのかも？…ささいなことだけれど、こんなふうに“こうでなければいけない”という枠を外せると、物事は何倍にも楽しくなってくるから不思議。
（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
