livedoor2008年07月
2008年07月31日
DIFFUSEUR D’HUILES ESSENTIELLES アロマな生活：エコな愉しみ
香水だけでなく、香り豊かなものは、フランス生活には欠かせないもののようで、(私の周りでは)アロマテラピー用品を見かけない家庭は、ほとんど、ない。
芳しいアロマの素となるLes huiles essestielles エッセンスオイルは、L’occitane ロクシタンやSavon de Marseille マルセイユ石鹸の専門店だけでなく、デパートでもマルシェの店頭でも、様々な種類が取り揃う。効能を重視して選ぶ人もいれば、単純に香りの好みだけで決める人もいて、私は前者。ホメオパシーではないけれど、自然の恵みを利用した効能は、カラダに優しい気がするのと、いくつかの香りを合わせて自分の“空気の匂い”を創り出す(というほど、大げさなものでもないけれど)のは、お料理の楽しみと似ている気がする。
さて、写真は、白熱球のペンダントライト(や、ベッドスタンドなどでも)の根元にはめ込んで利用する、ドーナツ型の陶器で、これにアロマエッセンスを少々染み込ませて置くと、電球が加熱するのに従って、芳香が漂ってくるという優れモノ。
Ecoエコを意識して開発されたものではない、昔からあるものだけれど、私が使い出したのは、今年になってから。普通のアロマ用陶器は、ろうそくで加熱するタイプなので、幼児のいる家庭では目が離せないけれど、このタイプなら、安心。
フランス人は、Ecoエコ敏感度が低くて、ゴミの分別もしない人がとっても多い一方で、脱臭材にも昔ながらの素朴なものがあるし、(前出)デオドラントにも天然塩岩を水でぬらして使ったり・・・これも、もともと家の中に存在する電気を利用して、何度でも繰り返し使えて、ゴミも出ない。クーラー嫌いも多いフランス人達は、意外ともともとEco育ちなのかもしれない。
2008年07月30日
RAT ET SOURIS パリの大ねずみ・子ねずみ退治屋さん
パリを訪れて、趣きある景観からふと足元へと視線を移した時・・・メトロの側溝や乗り換え通路で、街の建物脇を、猛スピードで走り抜けていく小さな動物―子猫かうさぎみたいなーを、見たことがある人は少なくないかも。
これは、実はRat ラッ(大ねずみ)。中世に、ヨーロッパ中にペストを媒介したことでも知られるように、今でも、病原菌の媒介になるので、忌み嫌われている。猛獣なわけではないけれど、危険はよく知られるとおりで、最近こそ聞かないものの、乳幼児が顔を齧られたりの事故は少なくなかったらしい。
そんなわけで、昔からある、（害虫というか）害のある生き物駆除店。写真は、パリ2区のもの。大ねずみがいるのは、モチロン、パリだけではなくて、どこの都市でも退治しきれていない(ゴキブリみたいな)ものだし、マルセイユでも、繁華街ではかなり棲みついているようで、頻繁に見かける一角もある。
その他に、小さい普通のねずみの方はSouris スーリ。小さくて、一見可愛いけれど、害があるのは同じ。退治用品は、別添写真の通り(続きを読むをクリック：お食事中の方は、ご遠慮ください)。
ところで、外国語をそのまま外来語として使うことがとても少ないフランス。パソコンのマウスも（英語で“ねずみ”の意味なので）、フランス語では、Souris スーリ。
(C)http://www.lavieenfrance.com/<lavieenfrance@orange.fr>
続きを読む2008年07月29日
TELECARTE アナログ人間と言われても：お得な国際テレフォンカード
最近は、海外旅行でも普段使っている携帯電話をそのまま利用する人が増えているようで、フランスを訪れる友人・知人にも、「だから、日本の携帯で連絡が付くから」と気軽に言われたりするけれど、実は、（意外と知られていないのが）たとえフランスにいても、“それ自体は、日本の携帯電話”だから“国際通話扱い（の料金）”になってしまうこと（！）や、その電話で、フランスで市
内通話をしたつもりでも、一旦、日本を経由しての扱い（！）になるので、高くつくこと。その上、国外にいる時に、日本からの電話やメールを“受けただけでも”利用料が発生する。逆（にフランスの携帯電話を日本で使う場合）も、モチロン同じ。
そんなわけで、日本では（戻る度に）休止しているものを復活させて使い、フランスのものは、EUを発つ時に電源を切ったら、そのまま休憩しておいて貰うことにしている。
さて、写真のテレフォンカードは、パリの日系デパートや書店、旅行代理店などで、何種類も出回っているものの１つ。家庭用電話、公衆電話、携帯電話のいずれからでも(それぞれ、接続するための番号が書いてあって)かなりの割引率でインターネット電話回線を、ほぼ市内通話
料で利用できる。たとえば、20ユーロ（＝
約3200円：有効期限は5ヶ月）のもので、最長10時間近く通話できるし、市内通話料自体も支払いたくなければ、通話できる時間は3分の1程度に減ってしまうけれど、それ専用の接続番号もあるので、友人・知人宅や出先で、臆せず電話を借りることも。フランス以外からでも、世界各国から（それぞれ、接続番号があるので）の利用も可能。
アナログ人間と言われても、不必要によけいな出費は控えたい・・・なんて、随分、フランスに感化されてきているかも(!?)。
2008年07月28日
CAFE FLO マルセイユ空港�◆�FLOのカフェで、ちょっとひと息
さて、マルセイユ空港は、小さいけれど国際空港なので、航空会社毎にいくつかターミナルがあって、それぞれ、ちょっとずつ雰囲気が違う。カウンターの対応も、エールフランスや(共同運航の)アリタリアは、良くも悪くも“いかにもフランス人”なのに対して、ルフトハンザの地上職員のそれは、やはり、良くも悪くも、異国ドイツのイメージ(なのが、面白い)。
航空会社とは関係ないけれど、ルフトハンザ利用のメリットの１つは、Gate出発ゲート正面手前のFloのカフェ！ロビー階から見ると、中2階のように、少し高くなっているところに広がる。
R.C.(日本の1階にあたる)のカフェや、他のロビーのカフェがひっきりなしに満員なのに対して、こちらは、いつもガラガラ。お値段は、そう変わるわけでもないけれど、多分、位置的にも雰囲気的にも、ちょっと敷居が高い印象を与えるのかも。
子連れにとってはとっても便利なのは、ソファーでゆっくりくつろげるのと、裏口を出るとすぐ左手にトイレがあること。そして、わざわざ席を立っていかなくても、出発案内の画面がすぐ目の上に備え付けられているから、子どもを意味なく急かして移動することもなく、ゆったり過ごさせてあげられるし、自分もほ〜っと過ごせる。
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│Marseille マルセイユ
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2008年07月27日
REPAS DANS L’AVION 食物アレルギー用機内食�ゥ襯侫肇魯鵐供Ю�田行き
・・・というわけで、今回は、フランクフルト発成田行きのルフトハンザ・ドイツ航空の機内食。
うちの5歳半児には、いつもの通り、(小麦アレルギー対応の)グルテン不使用のものを、予約時に(または、数日前までの予約が必要)依頼<写真：上・左>。私は、和洋を選べる夕食は、(ドイツ発便なので、モチロン)洋食メニューの鶏肉のカレー風味<写真：上・右>。ちなみに、和食は、とんかつ！。
間食は、サンドウィッチやビスケット、そして、おにぎり（は、日本の味とは同じようにはいかないけれど）。
朝食（というか、ブランチ風）も、写真の通り（<写真：下・左>が、グルテンアレルギー対応）。
夕食は、同じ時だったけれど(通常は、子どもには、少し早めに出してくれる)、朝食は、逆に、子どものものと同じ時に、私の分も運んでくれた。子どもへの気遣いは、とてもさりげなくて、快適。
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FRANKFURT フランクフルト空港：乗り継ぎ�＼�田へ
さて、今回の一時帰国には、久しぶりにLufthanza ルフトハンザ・ドイツ航空を利用。マルセイユは、フランス第2の都市のはずなのに（パリ以外には、ニース・リヨンにもあるのに）、日本への直行便は、ない。
ルフトハンザ・ドイツ航空は、乗り継ぎ時間が短いものの、Frankfurt フランクフルト経由の場合には、道のりが“果てしなく”(と、私は感じるほど)遠い。KLM・オラン
ダ航空も、徒歩30分ほどかかるけれど、ガラス張りで幅広いコンコース内をほぼ直進して移動していくだけなので、同じ所要時間でも感じ方がずいぶん違う。ルフトハンザは、延々と（動く舗道はあるけれど、職員は自転車で移動している人をよく見かけるほど！）直進した後で、エレヴェーター（を、待って待って）で地階に降りて、更にトンネルのような通路を抜けていかなくてはいけない。
とりあえずは、インディ・ジョーンズに心頭している5歳半児には、「空港でのインディ伝説ごっこしようね」と持ちかけて急がせてみたら、うまく乗ってくれたので、なんとかほぼ30分で出国ゲートへ(フランスもドイツもEUなので、手荷物はマルセイユで検閲を受けるだけ、出国手続きはここで
になる)：ちなみに、ミュンヘン経由の場合には、ガラス張りで広々しているスペースを、動く舗道で10分ほど移動するだけでかなり楽だけれど、便数が極端に少ない）。
それから、機内のエコノミー・シートには、座席ごとの画面がついていないので、映画3本が定刻に前面の共有スクリーンに映し出されるだけ・・・ただ、バシネット（乳児用のベッド）の重量制限が、他社より大きいので、2歳前後に何度か利用していた（きり）。
久しぶりに、このエアラインにしたのは、イタリアの政経変動の影響で、ミラノーマルセイユ間の従来の便が削減されてしまったせいで、成田発便からの乗り継ぎ便も無くなってしまったから。でも、ちょうど、成田の第2ターミナルを利用したいとも思っていたので、いいきっかけになった。出発が遅れず、乗り継ぎ時間が短いのは、やはり快適。
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│Allemagne ドイツ
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2008年07月26日
REPOS フランス版・海の家
さて、ここはブラジル…では、モチロンなくて、(再び)MarseilleマルセイユのBorelyボレリー海岸。そして、このブラジル国旗が掲げられたフェンスの中には、サンチェアやパラソルがズラッと並ぶプライヴェート・ビーチ状態。
ニースや、他の浜辺でもそうだけれど、ところどころに、ブロック区画されている部分があって、1日単位での利用料さえ払えば、誰でも利用できる。飲み物を注文すれば、チェアのところまで運んでくれるし、カウンター・バーやテーブル席で、食事することも。中で着替えたりの施設こそないものの、フランス版・海の家という感じかも。
このあたりは、カフェやレストランも並ぶ一角で、回転木馬や、トランポリン、そして、バンジーではないけれど、カラダに太いゴム器具をつけてジャンプする子ども用遊具も常設されている。
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2008年07月25日
PLATS A LA PLAGE 美味しい暮らし：砂浜のビストロ
フランスの海岸沿いには、ちょっとしたレストラン・とびきりのレストランが並ぶのは、よく知られる通りで、大西洋岸と地中海岸では、やはり、ちょっと雰囲気もメニューも違う(けれど、共通しているのは、往々にして、大して美味しくない店のほうが多いこと)。どこの国でも、浜辺の一等地には、景観がいいだけの店も多いものだけれど、マルセイユでは、人出の最も多い１つの浜辺・Pointe rouge ﾎﾟﾜﾝﾄ･
ﾙｰｼﾞｭにも、ちょっと評判のビストロがあって、週末や夏のシーズンには予約でいっぱい。テラスの席にさえしなければ、砂浜に出ることなく、海岸通からそのまま店内のテーブルにつくことができるので、わざわざ食事のためだけに来る人もいるし、私達のように、浜辺の陽射しの強い時間を避けて、水着の上にちょっと羽織って、この“日陰”での時間を楽しむ人達も。海の家のような雰囲気だけれど、お料理は本格的な南仏・地中海料理。
写真は、名物料理お味見コースと銘打った、海の幸堪能セット。ボリュームタップリで、ちなみに写真は1人前（だけれど、2人分はゆうにある）―前菜盛り合わせ、メインの魚介類料理盛り合わせ、と続いて、デザートも(数種類の盛り合わせもある)メニューの中から好きなものを選べる。
そして、私達のお目当ては、もう１つ。アルゼンチン牛のステーキ！・・・“フランスのものが、なんでも世界で1番”という(匂いぷんぷんの)この国でも、アルゼンチン産とブラジル産牛は、フランスのよりも美味しいと絶賛する人は、多い。
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PLAGES マルセイユの浜辺に輝く“色石”たち
地中海の街Marseille マルセイユ・Borelyボレリーの浜辺で、緑色に輝く色石の数々
・・・は、エメラルドでもヒスイでもクォーツでも、ない。ガラスの破片、たぶん、捨てられ割れたビール瓶のかけらが、幾度となくなく波に洗われたもの。こんなふうに砂利に混ざっていて、中には、まだ尖ったままのものさえある。
先日の、幼稚園の遠足で観た人形劇で語られていた通り、Ecoエコに疎いフランス・マルセイユの浜辺はゴミだらけ。特に、夏は、食べ残し、ガラス瓶の破片やタバコの吸い殻も、そこここにあるので、海に棲む生き物たちにとってだけでなく、乳幼児連れには危険がいっぱい。
子どもに、ゆっくり水遊びさせたいなら、少し先の、Pointe rouge ポワント・ルージュの方が遠浅で浜辺の状態もいいけれど、いずれも、日陰はないし、海の家もないので、午前中か夕方の方にしたほうが安全。かかりつけの小児科の指導では、正午から15時までは避けたほうがいいそう。そうでなくても砂遊びなら、半そでTシャツを着せて、日焼け止めクリームをタップリ塗って、もしくは、パラソル付きのレストランはいくつかあるので、そこで少々休憩することも。
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2008年07月24日
JAZZ DES 5 CONTINENTS マルセイユ・ジャズフェスティヴァル
さて、毎夏恒例の、南仏Marseilleマルセイユ・Palais Longchampsパレロンシャンでのジャズフェスティヴァル。今年は、7月23日から26日まで。
テーマは、5大陸。
料金一覧は、こちら（12歳未満無料）、詳細は、こちらでどうぞ。
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REPAS FROID 幼稚園（ピクニック）弁当
さて、フランスの幼稚園では、お昼ごはんは（2時間の昼休みなので）自宅に戻るか、予め、前月に(利用したい日を)申し込んでの学食利用。お弁当持参なのは、年に1度の遠足の時ぐらい。『用意するもの一覧表』のRepas froid ルパ・フォワ（直訳すると、冷たい食事：本来は、ハムやソーセージ類などとサラダなどの “冷たい” 組み合わせの食事を指す）がそれで、フランスの子どものお弁当がどれだけシンプルなものかは、“噂”で知られる通りで、前回の遠足の時にも、約80％が持ってきたのが、(前出)市販のPain de mie パン・ド・ミーのサンドウィッチ。パンの耳もそのままに、半分に切ってあるのも稀なぐらいで、写真のように、2枚の食パンに、ハムやチーズが挟んであるだけ。そして、その半分ぐらいが小さなポテトチップスの袋を、そのまた半分が、りんご丸ごとや、デザート菓子。持ってきた水筒（半分は、ペットボトル）の中身はお水。その他に、思い思いにおやつが１つか２つ。可愛らしいのは、“お弁当の交換こ”（というより、味見）は万国共通のようで、お互いに勧めあって、そのまま齧りあっている。
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PAIN DE MIE フランスの食卓御用達：スーパーマーケットの食パン
“フランス人は、総グルメ”というのは、ちょっとした勘違い。たとえば、フランスのテレビの日本特集での、どこかの地方の（新入生が数人しかいない）小学校の入学式の様子で、“母親たちは、この晴れの機会に着物で装う”（確かに、そこでは全員着物だった）というくだりを見たフランス人が皆、そう誤解してしまうに違いないのと同じ。
“毎朝、焼きたてのクロワッサン”どころか、バゲットばかりを口にしているわけでもなくて、（実は）スーパーマーケットの食パン売り場には、こんなにズラッと並んでい（て、モチロン売れてい）る。一斤が、2ユーロ(＝約330円)前後。
・・・フォションのパン・ド・ミーを口にしたことのある人口は、もしかしたら、フランス人より日本人の方が多いかも!?(という気にさえ、させられる)
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2008年07月23日
L’ARC EN CIEL 子どもが子どもに贈る本：ラルク・アン・シェル
L’ARC EN CIEL ラルク・アン・シェルは、キラキラ光るうろこを持つ魚の名前で、彼の海の底での暮らしのお話のシリーズ。幼稚園でも読み聞かせに選ばれている本の１つで、ゆったりほのぼのしたそのストーリーと色鮮やかなイラストは、子ども達を惹きつけるよう。うちの5歳児は、彼より小さい子へのプレゼントには、この本を選ぶ。
絵本だけでなくシールブックや塗り絵も出ていて、小さい子どもから大人まで、年齢に合わせて楽しめる。息子が、色の名前を覚え始めた時期には、親子でより感動を覚えた1冊。写真のお話は、暗い海の底を進んでいくのに、主人公が友達皆に、自分のキラキラ光るうろこを1枚ずつ分けてあげ（て身に付けさせ）る回。
ちなみに、L’ARC EN CIEL ラルク・アン・シェルの本来の意味は、虹。
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│Etre maman 子育て・成長記録
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2008年07月22日
MARSEILLE BOUGE リニューアルしたマルセイユ駅
すっかり忘れていたけれど、マルセイユのGare St.Charles サン・シャルル駅の工事はやっと終わって（いて）、すっかりリニューアル！新たに整えられたコンコースには、ガラス張りの天井から差し込む光を受けて気持ちよさそうな樹木が沢山植えられていて、NYや東京のよう((私の周りの)フランス人達
が、口々に賞賛する「東京は、スゴイ！」の１つは、大都会なのに緑が多いこと。街路樹だけでなく、近代的な建物の中に、グリーンのスペースが目立つ)。
以前の、古いままのこの駅は、趣はモチロンあったものの、雰囲気がちょっと暗かった。治安的にも緊張する状態で、地元出身のフランス人達と数人連れだった時でさえ、電車が発車するまでは（そして、駅に停まる度に）網棚や荷物用スペースに置いた旅行バッグを盗まれないか、交代で見張っていたほど。発車直前に、盗まれたことがある友人もいる。
さて、（他の都市でもそうだけれど）TGVのホームには、乗客(または、特別な場合は付き添い1名)しか入れない。チケットは(たとえ指定券でも)、乗車前にコンポストと呼ばれる(前出の)黄色い機械で日時を打刻しておかないと、検札の時に罰金を受けることになる。それから、持ち込んで、荷物スペースに置く旅行かばん等には、住所氏名の記名が法律で義務付けられている。
テロ対策は日常的なことなので、迷彩服のパトロール姿もしばしば。売店での買い物に邪魔になるからと、入口脇に荷物だけ置いて、その場を離れてしまうと、
爆発物と誤解されて騒ぎになるのでご注意を。
そうそう、Gare St.Charles サン・シャルル駅やメトロのホームでよく見かける、飲み物やスナック菓子の自動販売機は、写真の赤いタイプ。自分の欲しい商品の番号を押して、コインを入れるだけ・・・だけれど、故障していて、お金だけ飲み込まれ（ることも、わりとよく見かける）ても、駅で対応してくれる人はいないので、念のため。
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2008年07月21日
TOMATES PROVENCALES プロヴァンサル風トマト
<RECETTE レシピ>��トマトのへたを取り、(へたと平行に)2つに切る。��トマトの中身（種部分）をスプーンでくりぬく。��パン粉・パセリみじん切り・つぶした（または、すりおろし）ニンニク 1,2片、塩・胡椒・オリーヴオイルを混ぜ合わせ、トマトに詰める。��(お好みでハーブ・ド・プロヴァンスを振りかけて)耐熱皿に並べて、200度のオーヴンで10分程度（トマトのサイズ次第）で、出来上がり！
TOMATES 美味しい暮らし：夏の真打ち、トマト！
さてさて、Tomates トマトのとびきり美味しい季節。Marcheｓマルシェの旬の食材コーナーでも、山積みのトマトとメロンが、波が引くようにさ〜っと売れて行く。一口にトマトといっても種類はいくつもあって、味も形も色々。
フランス産の普通の丸い大きなタイプだけでも数種、そして、Tomates cerises トマト・
スリーズ（“サクランボ・トマト”の意味：ミニトマト）、Coeur de boeuf クール・ド・ブッフ（“牛の心臓”という意味）という名の付いた、小さなかぼちゃみたいにふくらみの付いたもの、(写真にはないけれど、酸味
の少ない)Tomates noires トマト・ノワール（黒トマト）と呼ばれる紫色のものまである。そのほかに、輸入物。(私にとっては)ソースにするのに最適なイタリア産の細長いタイプ・・・使い分けを極めたら、お料理にも広がりが出るはず(と、思いつつ、
ついつい、いつも買うものは決まってTomates grappes トマト・グラップという、枝付きの丸いタイプばかり)。
ところで、大好物のtomates sechees ドライトマトは、南仏の気候なら、5日から1週間ほどで簡単に出来上がるはず・・・なものの、冷夏の昨年は、成功とはとても言えない出来だったのが、ちょっと悔しいところ。猛暑再来の今年は・・・新学期になってもまだ暑かったら、再挑戦する予定（夏休みは、手抜きレシピでラクしないとね）。
2008年07月20日
BOUQUET D’ETE 南仏花便り��：マルシェ発・夏のブーケ
フランスのArrangement de fleur フラワーアレンジメントも、L’Ikebana いけばなと同じように、計算された長さや角度など、いくつもの決めごとを持っている。
クラシック・ブーケは、半球形だったり、“どの角度から見ても同じ”が基本。モダン・ブーケは、テーブルセッティング（の中央）に飾るのでなければ、彫刻などの芸術作品と同じで、見る角度によって違う・・・（L’Ikebanaいけばなのテクニックを取り入れていることも少なくなくて）予め、片側から見るようにしつらえてあるものも。細長い葉を、流すように設えたり、葉やリボンを折り込んだりするのも、定番テクニックの１つで、“立体感のある流線型”。
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