livedoor2007年02月
2007年02月28日
COMIDA BRASILEIRA ブラジルごはん
一方で、改めて信頼感を深めたのが、かかりつけの小児科医とその秘書。医師は（耳鼻科医の手術が決まった）先週はヴァカンスで不在だったので、秘書の女性に相談して、手術の場所と時間を一応知らせておいた。
手術後、携帯の電源を入れたら、この医師からの留守電が数件。“まだ病院にいるなら”と（2時間ある昼休みを利用して）、向かってくれているところだった。もちろん、こういうことに診療費は発生しないので、あくまでも（自分の）患者への好意。
主治医制（前出）は問題もあるけれど、いい関係を持てる医師に出会えると、こんなに安心感を持たせて貰える。家に帰ったとはいえ、痛みも残り、からだのあちこちがいつもどおりではなくて緊張していた子どもは、（彼は心からこの医師を信頼しているので）この電話1本で、かなり落ち着いた。…そして、私も。
さて、術後の食事・入浴などについて説明書もなく、担当医・看護士2人に（別々に）訊ねたところ、全員答えが違うので、とりあえず1番大事をとっている意見に従うことに。3日間は流動食、初日は必ず冷たい食事（出来れば3日間）、投薬は痛ければ（に決まってると思うけど）1日4回。
冷たい食事は嫌だという4歳児を（その気にさせるために）うちでピクニックシートでヴァカンスすることにした。
とりあえず、今日からブラジルごはん。フランスで人気の国の1つで、息子も写真を見ながら、よく話を聞きたがる。ブラジル料理はスープ物も多いので、今週はこのシリーズにしようか、と。
まずは、1番便利な栄養補給メニュー、ABACATE アバカチ（アボカド）ドリンク中心に、（本当はブラジルものではないけど）かぼちゃやリンゴのコンポット、苺と豆乳のムース風、苺ヨーグルトのシャーベット、抹茶の豆乳かん、などなど。生まれて初めてのアボカドドリンクを、抹茶みたいだと喜びながらお替りして…イパネマの話を聞かせてたら、目を閉じてくれた。
我が家では、ABACATE アバカチと呼んでいる栄養たっぷりのこの飲み物、元気出ます。
<材料>アボカド1個、豆乳（オリジナルは牛乳）500cc、はちみつをお好みで。<Recette 作り方>アボカドを皮と種を取り除いて、豆乳（やはちみつ）とジューサーで1分。
│La vie quotidienne 私の暮らし
| Etre maman 子育て・成長記録
CHAMBRE DE L'HOPITAL 昨日の病室
息子の手術は無事終わり、午後には家に帰って来られた（けれど、日本でなら3日は入院という（のは当然の）etat状態で）。
簡単な耳鼻の手術といっても外科手術に変わりはなく、外傷ではないので両親は立ち合えない。医師の“普通”と素人のそれとは明らかな隔たりがあると痛感したのは、“全身麻酔で意識がない状態で”という説明だったのが、当日には、Doliprane ドリプランという（バファリンみたいな市販もされている）鎮痛剤だけのされたこと。確かにこの種の痛み止めは、Paracetamol パラセタモルという種類なので薬品アレルギーも発生しないけれど、“眠らせて”と聞いていたので（よけいな恐怖感を持たせないために）、息子には簡単な耳掃除みたいなものとしか説明していなかった。
突然、口をあけられて、レーザーメスを突っ込まれる恐怖はどれほどだったかと思うと、（例え、よその子の話だったとしても）許せない。けれど、子どもにいちいち説明なんかしない、というのがフランス式（で、小児科は最初の1年で随分変えた）なのと、今後、術後経過も受診していかなければいかないので、医師の機嫌を損ねられないのが悔しいけれど現実で…。
手術して、（術前術後の）数時間だけの入院用の病室は基本的に2人1室。窓際と廊下側に、そのままストレッチャーとして手術室と往復できるベッドと、移動式テーブル、小物台、付添い人用の椅子が1客ずつ。間に仕切りのカーテンなど仕切りはなくて、クローゼットと（シャワーとトイレ付きの）洗面所は共用。
うちの4歳児は、この部屋に入るなり、やはり緊張したので、手術用の紙のガウンを着せながら「（彼の大好きなスターウォーズの）ジェダイみたいでカッコイイ」とおだててたら、すっかり得心して「じゃあ、お仕事があるから」と、お絵かきを始めてくれた。写真は、手術前の、ひと安心していたひととき。
そして、改めて直面したのが、アレルギー食への気遣いは浸透していない、ということ。
手術後、昼食をとらないと帰せないと言われたものの、卵・小麦・牛乳の入ってないものは、りんごのすりおろししかなかった。横のおもちゃは（ミニミニ・チョークボード）、病院からの“手術のご褒美”…。
事前に細かい検査をし、全ての書類に記載されているにもかかわらず、アレルギーに気をつけたのは使用薬品だけ…。チームワークどころか、個人が「私の仕事ではないから」を多々口にするこの国では、“木を見て森を見ない”ことが多くて閉口する。
│La vie quotidienne 私の暮らし
| Etre maman 子育て・成長記録
2007年02月27日
OPERATION 息子の手術
今夜は、やっぱり眠れない。息子と昼寝をたっぷりしたせい、もあるけど、明日（多分、これがUPされる頃には終わっているけど、月曜の）朝1番に、息子の（簡単とはいうけど）耳鼻科の手術が待っている。
（アレルギー）体質というのは全てに影響してくるので、肌の調子は年々良くなるものの、ここ半年ほどは、耳鼻に影響がでて、不調が続いていた。
うちの4歳児は、私と2人だと日本語、幼稚園ではもちろんフランス語。夫や他のフランス人と私がフランス語で話していようとも、（私とは日本語、フランス人とはフランス語、と）相手の母国語に合わせて、チャンネルを切り替えるようにサラッと使い分けていたのが、半年ほど前にどちらの言語でも聞き直すことが度々重なるようになって、なんだかおかしいと思って確かめたら、時々、難聴気味になるのがわかった。医師によると、原因は、耳の奥に水が溜まって体内に循環していかないせいで、アレルギー体質によく見られるという。
（医師にとっては）簡単なので何も心配ないとはいうものの、（患者の側では）一応は一大事で、なにより心配なのは、毎晩飲ませているアトピーの痒み止めは、普通の子どもなら72時間は熟睡してしまう量だというのに（彼は、それでも夜間に数回起きるほど）眠りきれないのに、麻酔がきちんときいて眠れるのか???が、気になって…。
血液検査で1分ぐらい針を刺したままでも、涙を1本つーっと流すだけで、クッとも声を出さないほど我慢強い。痛みの1,000倍といわれる痒みと、ずっと生きてきてるからなんだろうと思う。
写真は、血液検査の部屋。手術の前に、検査専門のセンターで診断結果を受け取ってから、手術を受ける病院で、最終問診を受ける（既往症・アレルギーなど）。耳鼻科の医師は、午前中は総合病院勤務なので、手術前の一連の検査はそこに赴く。手術ももちろんその病院（で、こちらではそのまま半日で自宅に返される。幼児だからその方が有難い部分もあるけれど…ちなみに、日本でなら3日は入院して診てもらえる）。
│Atopie・Allergie アトピー・食物アレルギー
| Etre maman 子育て・成長記録
2007年02月26日
32EME NUIT DES CESAR 第32回セザール賞
Canal+ ｷｬﾅﾙ･ﾌﾟﾘｭｽ という有料テレビチャンネルがあって、主に映画とスポーツを扱っている（ので、L’OMファンの多いマルセイユでの普及率はいい、と思う）。
でも、時々、加入していない家庭でも見られる機会はあって、昨夜も、そう。NUIT DES CESAR ２００７ (第32回セザール賞)の夕べの中継が、各家庭に無料配信されていた（受賞作品が、同局でその後放映されていくので、広告代わりに？）。
このCesar du Cinemaはフランスのアカデミー賞みたいなイヴェントで、（フランスといえばカンヌ国際映画祭の方が有名だけれど）毎年2月末か3月上旬に、前年の1月1日から12月31日までの間に劇場公開されたフラン映画を対象に、大賞・主演男優女優賞・助演男優女優賞・音楽賞・脚本賞…と選出される。
1975年に、Gerge CRAVENNE ジョージ・クラヴェンがL’Academie des Arts et Techniques du Cinema（このアカデミーの詳細については後日改めて）を設立したのをっきっかけに、開催されるようになった。放映はCanal+ ｷｬﾅﾙ･ﾌﾟﾘｭｽ、パリのTheatre du Chateletシャトレー劇場から生中継される。司会は、Varelie LEMERCIER ヴァレリー・ルメルシー。
Le Parmiere トロフィーは、有名なSculpteur 彫刻家Cesar BALDACCINI セザー・バルダッチーニ(1921-1998年)の作品。
今年のMeilleur film francais大賞は Pascale FERRANﾊﾟｽｶﾙ･ﾌｪﾗﾝ監督（女性）の“Lady Chatterley(ﾚﾃﾞｨ･ｼｬﾀﾚｰ)”、低予算で作られた作品で、集客数もそれほどではなかったらしい（けど、観てないので詳しくは知らない）のでちょっと意外。原作は、D・H・LAWRENCE ﾛｰﾚﾝｽのﾁｬﾀﾚｲ夫人（予告編はこちらで：Band Annonceをｸﾘｯｸ）｡
主演女優賞も、同作品のMarina HANDSマリーナ・ハンズ。Les autres parmares他の受賞一覧は、こちら。
2007年02月25日
FETE DU CITRON レモン祭り
先日、うちの４歳児たちが扮したのは、（園長先生によると）Carnaval de Venice （Il carnavale e Venezia)イタリア・ヴェニスのカーニヴァル<2/9-2/20>。
フランスで一般的にカーニヴァル、といえば、Carnaval deNice ニースのカーニヴァル<2/16-3/4>(123回目)だけど、同時期にTVニュースで並ぶので、ニースは“大衆の”、ヴェニスのは“大人の”という印象を受ける。
そして、全くの私観だけれどリタイヤした人たちが孫を連れてというイメージなのが、Menton マントンのFete du Citron レモン祭り<2/17-3/7>(74回目)。ニースから車でも、SNCF 電車でも３０分程度。だから、１セットのお祭りで、両方楽しむ観光客も少なくない。
私もずっと以前パリに住んでいた頃に、ニースのカーニヴァルに来たときに、（せっかくだからと）出かけた。ただ、今みたいに夜のイルミネーションも派手じゃなかったし、テーマもTVアニメのキャラクターだったり、で（学校休暇中なので）子どもとお年寄りばかりだった印象が強い（もともと、MentonはNice同様、リタイヤ後に移住人気が高いので、年齢層が高い）。
最近は、世界各国をテーマにしているそうで、去年はブラジル、今年はインド。レモンとオレンジで造られた巨大な像の数々が、Jardin Bioves ビオヴェ庭園（平日の９時―18時）に並ぶ。その他に、パレード、夜はイルミネーションのショーなどがあって、見学内容によって料金は変わる。
ニースのカーニヴァルは、花の山車が出たり、大きな人形のパレードがあったり、賑わい（小麦粉をぶつけ合う日も!）が、とても楽しくて一見の価値あり。
でも、1週間以上、このためだけにニースを堪能するのは、限りなくゆっくり流れる時間とお金を持つ人のもの、という感じ（私はやっぱり、上着なしの時期の方がお勧め）。日本人は駆け足旅行と悪口も耳にするけど、ニースのカーニヴァルもマントンのレモン祭りも、長期滞在するには及ばない。
お祭りって（日本もそうだけど）、外からだけでは感じきれない、と思うから。
2007年02月24日
MEDECIN TRAITANT 主治医
フランスでは、一昨年からMedecin Traitant 主治医指定が義務付けられて、各自Formulaire de decralation 所定の用紙に１名Generaliste ジェネラリストと呼ばれる一般総合医のCabinet キャビネ（医院）の住所と医師名を記入して、その医師のサインを貰った上で、Mutuelle 健康保険（これは複数社存在する保険相互会社の中から選んで、保険料を支払う）に送らなければならなくなった。
日本でもよくある話だけれど、１人の医師の診断だけでは納得いかなくて、いくつものクリニックを渡り歩いて複数受診する人が増えて（基本的に、診療費は保険の負担になるので個人負担が無い）財政上の負担が問題になってきたかららしい。この法改正になってから、主治医の分については従来通り返還される（無料扱い）けれど、その同じ症状で複数の医師にかかっても、その分は個人負担になってしまうようになった。
婦人科と眼科・耳鼻咽喉科・小児科は特別(直接訪ねて構わない)で、そうでなければ、必ず一旦主治医にかかって、その上で「００科の専門医を訪ねなさい」という処方箋を貰わなければならない。勝手に直接行った場合は、費用は全額個人負担になる。
ただし、主治医がヴァカンスで休診（これが結構しょっちゅう）とか、夏のヴァカンス時（医師の半分は街からいなくなる感じ）の場合、または本人が自宅以外の土地（ヴァカンス先など）で病気になって現地の医師にかかった場合には、無料の対象。もしくは、動けなくて、自宅に往診SOS Docteursを頼んだ場合は、全額ではないけれど、一部は戻ってくる。
私は、この主治医も婦人科医も小児科も、携帯電話を教えてくれる医師にかかっているので、基本的に平日は利用させてもらっているけど、深夜・休日にはさすがに申し訳ないので、この往診サービスのほうを何度か利用している。運がよければ１５分後、最悪でも２時間以内には、この医療システムに登録している医師の誰かが自宅に来てくれる。難点は、医薬分業なので、薬はその後、買いに行かなくてはいけないこと(とりあえずの1錠位は貰えるけど)。
子どもの場合は、(前出)の小児救急に相談している。
基本的に、往診以外は予約制。とはいっても、かかりつけていれば、具合が悪い場合は、すぐに予約の合間に入れてくれるか、取り急ぎ電話で薬を処方してくれる（逆に、初診で“今日・明日の”緊急予約はまず無理）。薬局も、行きつけを決めておくとデータが残っているので便利（私の場合は、前出の通り）。
写真は、私の主治医のCabinet （医院）とCARTE VITAL ｶﾙﾄ･ｳﾞｨﾀﾙ 健康保険証（名刺サイズ）。病院でも薬局でもこれを提示する(クレジットカードと同じシステムの金色の読み取り部分のお陰で、これを専用の機器に差し込むと全データが現れる仕組み。
2007年02月23日
MARDI GRAS マルディグラ（クレープの日）
さて、世界中どこもかしこもCarnaval カーニヴァル（謝肉祭）…有名どころでは、ニースもヴェニスもリオ・デジャネイロも。どうして毎年、日程が違うのかというと、春のPaques復活祭の日程を基準に変わるせい。今年のMARDI GRAS マルディグラは、２月２０日火曜日だった。
いずれもキリスト教の教えのもとに守られてきた伝統行事で、カーニヴァルの１週間は飽食と乱痴気騒ぎに明け暮れて（だったらしい）、最終日の水曜日は（自分たちの愚行を詫びるための身代わりに焼いたり埋めたりする）人形を捧げることになっている。で、最終日の火曜日は飽食の締めくくりで、（なぜか）Crepeクレープ（卵を食べ尽す）を食べる日。
アメリカのニューオリンズのマルディグラも有名なので、世界全域でカトリックと共に同時に普及したのかと思っていたら、フランス人入植者が持ち込んだ習慣がアメリカ南部に広まったきっかけらしい。ちなみにニューオリンズは、フランス語ではNouvelle-Orleans ヌーヴェル・オルレアン（新オルレアン）…。
さて、そんなわけで、息子の幼稚園では今日は朝からクレープの日。公立教育には宗教は織り込まないのが原則なので、日にちはずらしてあるし、マルディグラともいわない。ただ、皆で午前中作ったCrepe クレープを、午後から仮装して食べる。
（前出の通り）気心知れている園長先生から、１０日ほど前には（アレルギー対応のクレープを作ってこられるか）話があったので、準備も万端。昨夜準備して、朝、焼き立てを味見用に２枚だけ持っていった。
子ども達は、みんなで卵を割ったり粉を混ぜたり、そして先生が焼いたのを味見したらしいけど、息子の持っていった分も皆で少しずつ…好評だったので、お昼戻ってきた時に新たに焼いて、午後には７枚ほど持たせた（昼休み２時間は、残って学食（年齢ごとに２交代制）で食べる子と、自宅に戻る子が半々）。
そんなわけで、卵白・小麦粉・牛乳不使用のクレープは、写真の通り。これに、ハムやヤギのチーズなどを挟んだSALEE塩味タイプと、フランボワーズジャム入りなどのSUCREE甘いタイプと。
フランスでは、こういうものでも夕食になるし、専門店も（特にBretagne ブルターニュ地方の名物）。飲み物はやはりCIDRE シードル。Bretagne ブルターニュ地方に行くと、あちこちのCafeでも、生ビールと並んで生シードルが!!!…ちょっと苦味があって、美味しい。
2007年02月22日
FILM“LA MOME”（ラ・モーム） エディット・ピアフの伝記映画
ところで、“TAXI４（タクシー4）”の予告編にも、一連のスチール写真の中にも、Lilie リリー役のMarion COTILLARD マリオン・コティヤードの姿を見つけられないないのは、撮影時期が重なってしまった別の映画−折しも同日（2月14日）から公開になっているEdith PIAF エディット・ピアフの伝記映画“LA MOME（ラ・モーム）”−に主演しているせい。
これが、ものすごく評判いい。
“TAXI（タクシー）”での主人公の恋人役で、（本当に魅力たっぷりで）一気に有名女優の仲間入りを果たした彼女。童顔だし、どちらかというと“フランスのMeg RYAN メグ・ライアン”路線で成功していくタイプかと思っていたのに、その後、いくつか主役をつとめたりしているものの、賞を獲ったのも助演でだったし、あれほど“はまり役”と言われるものもなかったし、で、“TAXI４”を蹴って他の映画（しかも、エディット・ピアフ役）なんて、と驚いてたのは（弁解するけど）私だけじゃないんですけど…すごい、さすが女優。
カンヌやベルリン映画祭でももちろん注目の作品なので、日本公開も近いと思う。英語のタイトルは、Edith PIAFエディット・ピアフの名曲の１つのタイトルから“La Vie en Rose（ラヴィアンローズ：バラ色の人生）”。
公式サイトは、こちら（画面左下に、Les Videos予告編と Les Photos写真が）。彼女のマネージャー役には、Gerard DEPARDIEU ジェラール・ドパルデュー。
ちなみに、タイトルのLa MOME ラ・モームは子どもを指すスラングの1つで、小柄だったEdith PIAF エディット・ピアフのニックネーム “la mome piaf （小すずめ）”からとっている。
2007年02月21日
L'ARGOT スラング
さて、先週末、一足お先に（前出）“TAXI４”へ。
内容は、大筋は移送中のある凶悪犯罪者をコンゴ行き便に乗り継がせるまでの22時間（だけ）を、マルセイユ警察が預かる（のに失敗して、引き起こされる）一連の騒動で、その中に、マルセイユでのサッカーボール文化（?）映像や、ちょっとした人種差別的対応への皮肉とかが、織り込まれている。
日本語字幕になると、どうしても多少ニュアンスが違うのはもちろん、全く違う訳がついて（例えば“TAXI２ (ﾀｸｼｰ2)”では、車を停止させる音声認識コードのNIAC ニャックは(英語で言うJAPジャップ同様)、日本人（アジア人）を蔑視した言葉なのに、なんと『長官』という訳にされていて、面白さが激減）で、もったいないので、いくつかL’ARGOT スラングをご紹介。
映画が公開になったら（または既存のDVDで）より臨場感、で、笑いを共に出来たら、と。
最初に有名なサッカー選手相手でさえ顔をちゃんと見ようともしないで、「Papier ﾊﾟﾋﾟｴ（紙：身分証明書）は？」と直ちに訊ねるシーンは、有色人種を見たら不法滞在と疑う（?）警察への批判かなとも疑りたくなる（けど、実生活で、別に有色人種でなくても、求められる機会は割とあるので）、身分証明書は常時携帯が常識）。あと、意外とみんな普通に使っている(la) Bagnole ﾊﾞﾆｮﾙ、は車。
ところで、POULET プーレ（＝警察官）。普通の意味は、鶏肉。なんで警察官のことをこう呼ぶようになったのか、フランス人も（友人知人の範囲で訊ねても：警察官にも訊いたけど）知らない。
それで、ひっかけてるんだろうけどエミリアンが驚く度に発する言葉（*）、Ah, la poulette! ｱ･ﾗ･ﾌﾟｰﾚｯﾄ（は、普通は使わないので注意）。本来、「え〜っ！」と驚く場合、Ah, la vache! ｱ ﾗ ｳﾞｧｯｼｭ（vacheｳﾞｧｯｼｭの普通の意味は牛。警察官達の失態に驚いているので、牛のかわりに鶏を入れ込んでの駄洒落）（*印部分：3月6日付の訂正参照）
A la vache! は普段、誰もがよく使うExpression 感情表現の１つで、「エ〜（すごい）!」と、驚きの表現。来客時に和食を出すと <きゅうりの飾り切り> なんかを見たフランス人がこう叫ぶことも少なくないので、私も、毎度“Non, c'est le concombre.（いいえ、（牛じゃなくて）きゅうりよ）”と、オヤジギャク（でも、フランス語では“le jeu de mots言葉遊び”といって、とりあえず座が和む）を…。
そして、所長が叫ぶ“Ca me gonfle! ｻ･ﾑ･ｺﾞｰﾝﾌﾙ”（直訳すると『それは私を膨らませる』）は、『むかつく！』。
悪態（「しまった」とか「なんだよ！」）のMerde! ﾒｰﾙﾄﾞ（“うんこ”という意味） Putain! ﾋﾟｭﾀｰﾝ（“売春婦”の意）が連発されるのは現実の街中でも同じ。でも、公式な場面では（もちろん）口にしてはいけない言葉（学校で使うと叱られるので、子どもは言いかけると、Mer･･･credi（水曜日）とごまかして喜ぶ）なので、（この気持ちを表すのに）かわりに使っても構わない言葉は、例えばシラク大統領（や紳士の方々として）はZut! ｽﾞｯﾄ、で。ちなみに、（女性の）私はMince! ﾏｰﾝｽ…と、一応。
ついでに、もう１つ。“TAXI２”で、さらっと流されいた、フランス人たちが日本語の「こんにちは」を覚えるために、語呂合わせで使ってる単語3つは、CON NICHON WA−。CONは“馬鹿ヤロー”とののしる言葉（本来は、女性器を指す）、 NICHONは“おっぱい”（WA−は、意味なくわぁー）。・・・くだらなすぎるけど、これで（本当に）この日本語を覚えたフランス人、何人か知ってます。
スラングというほどではなくても、口語は活字と違うし、よく知られている「話す時は、否定形のneを発音しない」に加えて、気の置けない相手とだとpasまで省略してしまうことも割とあって、“TAXI４”でも目立つのは、T’inquiete! ﾀﾝｷｴｰｯﾄ（心配しなくていいよ）。
でも、こういうのは、Pote ﾎﾟｯﾄ（親しい友人）間でだけ。
│France Actuelle フランス時事
| Langue francaise フランス語
2007年02月20日
MAISON DE BALZAC バルザック博物館（図書館）
そのワイン博物館の裏手少し高台にあるのが、Maison de Balzac バルザック美術館（写真：上）。文豪 Honore DE BALZAC オノレ・ド・バルザック (1799-1850年)が後世暮らしていた家を、フランス市が1949年に博物館に整え、その後1階部分を図書館（関連文書をバルザック研究者や学生に一般開放）にした。
このあたりは勾配が多いので、バルザックのこの家も上下2つの通りに面した2つの（高さ違いの）出入り口を持っている独特のつくりのお邸。正面入り口は、上の通り沿い(47,rue Raynourd 75016) 。
私は10年近く前に行ったきりで、当時、（もう誰に聞いたんだか忘れてしまった：いわゆる噂で）豪放磊落というか、豪快に借金を重ねていたバルザックは、借金取りが来ると、秘密の階段を使って下側の通り側出口から抜け出して、そのままrue Berton通りを下って、今はワイン博物館になっている修道会跡地の階段を抜けて、一気に逃げていたという話を、ずっと信じていた。
実際に歩くと（地図で見ても十分笑える）本当に路地がうまく出来ていて、（東京の下町ではないけれど）知ってる人ならパーッと逃げおおせて、土地勘のない人にとっては一瞬で見失う。さぞ、ドラマチックな展開だったんだろうと楽しく想像してたのが、資料で確認してみた限りでは、記載が全く、ない。うちのフランス人に訊いても、「そんな逸話は聞いたことがない」と言うし、もしかしたら、ワイン博物館にある蝋人形（ナポレオンやパスツールらと共に飾られている）が階段を下ってることから始まった、ただの噂かも、とちょっとがっかり。
でも、借金取りが来ると裏口から逃げていたというのは事実らしい。彼の家の、書斎のある上の階の床板をはずすと、秘密の階段が現れるのも本当（…なものの、この階段は、単純に下の階に“堂々と”降りることになるので、あまり役に立つとも思えない）。
博物館（併設図書館も）は、火曜から日曜の10時‐18時（図書館は、火曜から金曜が12時半‐17時半、土曜は10時半から17時半）。入場無料。Exposition特別展示見学は一般4ユーロ、14歳から26歳までは2ユーロ（13歳以下無料）。
左の絵は、（バルザックが生まれるより更に以前の）1740年のパッシー(Passy et Chaillot vue de Grenelle:Peinture de C.-L GREVENBROECK/Musee Carnavaret：カルナヴァレ（パリ歴史）博物館所蔵)。
2007年02月19日
MUSEE DU VIN ワイン博物館
Musee-Galerie BACCARAT ミュゼ・ギャラリー・バカラと同じシックな16区（メトロなら2駅隣）のPassyパッシーは、Montmartre モンマルトルほどではないけどちょっと勾配のある地区。
1984年にオープンしたMUSEE DU VIN ワイン博物館 (rue des Eaux, 5 Square Charles Dickens/tel.0145256326)は、賑やかなブティックが立ち並ぶ交差点からちょっと下ったところにある、静かな一角にある。通りの名前は直訳すると『水通り』、なので、ちょっと駄洒落っぽくて憶え易い。
中世期の修道院跡を利用したもので、フランスのワインの歴史がわかることはもちろん、15世紀に作られたカーヴを初めとする、ワイン作り・試飲に必要なすべてのものを知ることが出来る。フランス革命の時に、修道僧たちは追い払われ、建物も傷められたとはいうものの、しっかりしたつくりで威厳がある。フランスの歴史的建造物の１つ。
月曜定休。入場料は、一般が8ユーロ90、学生は7ユーロ（14歳以下は無料、グループ割引もある）。フランス語と英語版のガイドブック（2ユーロ）もある。
見学の最後にはワインの試飲もついているけれど、もっと極めたい人には、週に1度位の割合でCours et Degustations 説明付きの試飲会（有料）もあって、自分のためにはもちろん、商品券のように参加クーポンを誰かにプレゼントすることも出来る（最近この手のプレゼントが流行）。
内容は毎回違って、例えば次回の2月24日はBourgogne ブルゴーニュ地方から、3月3日は6種類を目隠しグラスで試飲していくサプライズ（通にはもちろん、よく知らなくても５感をより集中できそう）。
併設Restaurant レストランもあって、昼食は誰でも利用できる（日曜・月曜休）。夜は、一般にはサービスしていなくて、企業などの団体での利用のみに対応したり、イヴェント性が高い。もしくは、特別なソワレ、例えば先日のバレンタインにカップル席のみに設えて、こんなロマンティック企画も。
2007年02月18日
BACCARAT バカラ
そのマカロン伝統部門（Chocolatチョコレート）で1位のJean-Paul HEVIN ジャン・ポール・エヴァンはChocolatierチョコレート職人としての話題のほうががやはり、という気がするので、情報としては少々古くなるけど、昨年末の（クリスタルの）Baccarat バカラとのコラボレーションのFrance24ニュース映像をどうぞ（画面左下のLancerをｸﾘｯｸ)。
彼は成功したチョコレート職人（1986年に最優秀賞受賞）であると同時に、チョコレートを使ったアーティスト（いろんなインスピレーションが生まれるらしいし）で、バカラのシャンデリアや、有名なHarcourtアルクールシリーズ（1841年に生まれた）のゴブレットをかたどった（アルクールの鋳型にチョコレート流しこんで作られた）チョコレートが、Madeleineマドレーヌのバカラブティックを飾った。
ところで、Baccarat バカラそのものが美術品だし、近年新たに本社を移転した際に、併設されていた美術館もより大きく改装された、らしい（新しくなってからは、まだ行っていないので、資料によると）。
以前は、北駅や東駅に近い下町的地区の、食器店ばかりが並ぶような通りの一角にあったのが、シックな16区へ（は、ファンとしてはちょっと複雑な気分だった）…といっても、新しく建てたわけではなくて、18世紀に建てられたMarie-Laure DE NOAILLES(1902-1970)のお屋敷だったところを、Philippe STARCK フィリップ・スタークの手によって創りかえられた。
MUSEE-GALERIE BACCARAT ミュゼ・ギャラリー・バカラ（11,Pl .des Etats-Unis,パリ16区/Tel.:0140221100）がそれで、火曜と日曜祭日以外の毎日10時-19時開館、通常料金は7ユーロ（26歳未満学生と団体は半額、18歳未満と障害のある方は無料）。併設のRestaurant Cristal Roomレストラン(9時-13時Tel.:0140221110)やBoutique Baccarat売店(Tel.:0140221104)もある。
美術館としては、もう1つ、パリではなくNANCYナンシー南東のBaccaratバカラというところにMUSEE BACCARAT ミュゼ・バカラがある。
ところで、外苑西通りのBarアルクールも、東京の文化と溶け込んでてとてもいい感じ。
2007年02月17日
MACARON（PARISIEN） マカロン（パリジャン）
ところで、MACARON マカロン。
私は、すっかりこれは代表的フランス菓子の１つだと思いこんでいたら、歴史的には発祥はイタリアで、（フランスの歴史に良くも悪くも多大な影響を与えた）Catherine DE MEDICIS カトリーヌ・ド・メディシスが、Henri�� アンリ2世へのお輿入れの際に、母国イタリアから持ってきたのが始まり、だそう。
粉砂糖、アーモンド、ココナッツ、クルミにメレンゲを加えた焼き菓子で、果物風味からチョコレート・コーヒー風味まで種類は（ジェラート並みに）豊富で、色とりどり。高級菓子店から、町のパン屋さんまでが取り扱っていて、（当然）当たり外れもあるけれど、基本的には外側がパリッとしていて中はしっとり、というのが正しいマカロン（マカロン・パリジャン）。
いくつも美味しい老舗はあるけど、私は（なんとなくLADUREE ラデュレーにこだわってきた。パリ・ロンドンにしか店舗がないのと日持ちがしない（銀座『空也の最中』みたいに嬉しい気になる）のと、サンジェルマ
ン・デ・プレ店で、2，3個だけでも袋にパパッと気軽に入れて売ってくれるのを、通りを抜けたセーヌ川沿いを、ベビーカーを押しながらちょっと口に、を楽しんだり。
ちょっと数人で自宅でお茶、とかお招きディナーのデザートの後に、に活躍する（Harrods a Londres ハロッズのHigh Tea ｱﾌﾀﾇｰﾝﾃｨｰの3段皿にも）。
一方で、パリ市内には昨年末に、低価格でPOPなマカロン専門店も出来てきたり、と、もっと身近な存在になるかもしれない。お菓子作りが好きなら、家庭でも・・・卵白たっぷりなので、（私も）うちの4歳児用に（卵白なしでを）現在研究中。
日本でも、Pierre HERME ピエールエルメ（青山通りに立派な店舗が出来ていてびっくりした）の出店でファンが増えたかも。
ところで、6月1日に Le meilleur Macaron de Paris というパリ1のマカロンを決まるコンクールがあって、（バレンタインのコメントに出た）Jean-Paul HEVIN ジャン・ポール・エヴァンが、昨年の伝統的部門でグランプリを受賞。大衆部門は、やはりLadureeラデュレー。
意外と知られていないのが、Etonnant（驚き）部門グランプリ受賞のL'artisan de Saveurｓ ラルティザン・ド・サヴォヮ（写真：パリ6区にあるこの店は、今年でまだ9年と（フランスでは）新しい）。ブランチや紅茶とのメニューも豊富で、2005年・2006年の最優秀サロン・ド・テの１つとして専門ガイドブックにも取り上げられている。
2007年02月16日
ELECTION PRESIDENTIELLE�� 大統領選挙��
昨年末あたりから、日本でも時々報道されている
Election Presidentielle francaise 2007
フランス大統領選挙まで、あと２ヶ月ちょっと。
フランスの大統領選挙が今の形（国民が直接投票する）になったのは、1962年からのことで、現在の大統領（と首相）制にしたのは有名な Charles DE GAULLE