2007年01月
2007年01月31日
VIN DE SAVOIE ｻｳﾞｫﾜ地方･白ﾜｲﾝ
地球温暖化のニュースの通り、今年の南仏はとくに過ごしやすくて、日中は暖房要らず、Tシャツ1枚にジャケットで十分で、SOLDEバーゲンになってるのに売れ残っているコートも多いくらい・・・だったのが、先週から急に寒い。凍えるほど、寒い。もう、いっそ(ちょっとぐらい、ぶつけてもいいから、車の）ハンドルを握ってしまおうかと思ってしまうほど。
寒波は全国的だったようで、フランスの真ん中あたりはすっかり雪景色で、ご覧の通り。で、（せっかくなので）寒い時にお約束のフランスの鍋料理Fondue Savoyarde ﾌｫﾝﾃﾞｭ･ｻｳﾞｫﾔｰﾄﾞ(ﾁｰｽﾞﾌｫﾝﾃﾞｭ)。
(前出)Raclette ﾗｸﾚｯﾄで紹介したVin de Savoie ｻｳﾞｫﾜ地方の白ﾜｲﾝを使うのが1番定番ではあるけど、日本にはあまり入っていないようなので、手に入らない場合はアルザスの辛口でもOK。私はいつも、味も値段も手頃なので（前出写真の）APREMONT ｱﾌﾟﾚﾓﾝという地区のもの 。Savoieｻｳﾞｫﾜのワインと一口に言っても、AOCｱﾍﾟﾗｼｵﾝは多いし種類も豊富なので、つきつめていくと、もしかしたらラクレットとフォンデュに同じのは選ばないソムリエもいるかもしれない（けど、お店で(大人数で)違うものを頼んでも、同じワインを飲んでいるんだから、たぶん大丈夫）。さて、レシピは下記の通り。
FONDUE SAVOYARDE チーズフォンデュ
<RECETTE 作り方>?パンを3〜4cm角に切って、並べて、（テーブルに出す前に）オーブンでかりっと焼く。?チーズを溶けやすいように薄切りに用意する。?フォンデュ用の陶器鍋の内側に、ニンニクをすりつける。?ワインを少しずつ熱しながらチーズを足していく。よくかき混ぜ続ける。?最後に香り付けにｷﾙｼｭを。
以前、ノルマンディー地方の、あるフォンデュ専門店で、各地方名産の違うチーズとお酒の組み合わせを沢山見かけた。ちなみに私が食べた“Bretagneﾌﾞﾙﾀｰﾆｭ”はｶﾏﾝﾍﾞｰﾙと(ｻｳﾞｫｱﾜｲﾝのかわりにCIDREｼｰﾄﾞﾙ(ﾘﾝｺﾞ酒)。ちょっと甘くてこってりタイプ。
だから、チーズにもお酒にも決まりはないかも。でも、私は普段はやっぱり伝統的に(!?)、もっぱら“市販の”ｻｳﾞｫﾜﾀｲﾌﾟ（パックに粉状になって入っていて、にんにくとワインを足すだけ）ものを愛用…で、15分で晩ごはん。付け合せは、ｸﾞﾘｰﾝｻﾗﾀﾞ、とか(前出)ｱﾝﾃﾞｨｰｳﾞｻﾗﾀﾞ（これも今が旬）。飲み物は、もちろんVIN DE SAVOIE ｻｳﾞｫﾜ（または辛口）白ﾜｲﾝ。（*写真のパンは、右半分は普通のﾊﾞｹﾞｯﾄ､左半分はNoixｸﾙﾐ入り黒ﾊﾟﾝ）
2007年01月30日
BLEU WINE EXPO ブルー・ワイン博
1月29日・30日の両日、MarseilleマルセイユのPalais du Pharoファロ宮殿で、BLEU WINE EXPOブルー・ワイン博(ﾌﾗﾝｽ語ではSalonサロンという)が開催されている。
BLEUはフランス語綴りの“青”、WINEは英語の“ワイン”。フランス国内だけでなく世界のプロ（卸業者・輸入業者・ソムリエなどなど）を対象にした国際見本市（なので一般客は入れない）。
フランス国内だけで10,000の、国外からは5,000の取引業者が訪れるというこのSalonサロンでは、フランス語以外に、ドイツ語・英語・イタリア語でも対応している。
Marseilleマルセイユも含むRegion PACA パカ地方のうち、3つの県(Bouches du Rhoneﾌﾞｯｼｭ･ﾄﾞ･ﾛｰﾇ(ﾏﾙｾｲﾕはここ）・ Var ｳﾞｧｰﾙ（Bouches du Rhoneの東に隣接：マルセイユとニースの中間）・ Vaucluse ｳﾞｫｸﾙｰｽﾞ(Bouches du Rhoneの北に隣接））の50のA.O.C.(ｱﾍﾟﾗｼｵﾝ:原産地)の700の(加盟)生産者による1,300の葡萄農園(計36,000ﾍｸﾀｰﾙ)のワインが紹介されている。
BLEU(青)ワインといっても、そんな色のワインがあるわけではなくて（コードダジュールをイメージしたんじゃないかと思うんだけど）、対象となるのは、（この地方といえばやはり、の）ロゼと赤が94％、白が6％。
さて、それでは私たちは、このSalonサロンを主催している“vignerons independants”のWEBで（cote de provenceｺｰﾄ･ﾄﾞ･ﾌﾟﾛｳﾞｧﾝｽのｱﾍﾟﾗｼｵﾝ案内 とcote du rhone ｺｰﾄ･ﾄﾞｭ･ﾛｰﾇ(日本語も）を）。
2007年01月29日
PLACE DES VICTOIRES ﾌﾟﾗｽ･ﾃﾞ･ｳﾞｨｸﾄﾜｰﾙ広場
この間の洒落た緑の自転車がぽつんと置いてあった写真は、パリ2区のPlace des Victoiresﾌﾟﾗｽ･ﾃﾞ･ｳﾞｨｸﾄﾜｰﾙ広場を取り囲むように（ぽつぽつと）立ち並ぶブティック街（写真：左上）のもので、 （前出）les squatteurs ﾚ･ｽｸﾜｯﾀｰたちの立てこもる（というか住み着いてしまっている）Bourse証券取引所前の(旧銀行)建物から3分。
Metroメトロの最寄り駅は、3号線Bourseだけど、他にも徒歩圏の駅はいくつもある。
パリには、こういった記念碑(銅像）を中心にした広場が大小いくつもあって、それを中心に道が放射線状に伸びている。それに沿って、Metro地下鉄が伸びていたりもするので、最寄の駅だけにこだわらないで、少し余分に歩くと、結果的に目的地までの所要時間を減らせたりもする。
このPlace des Victoires ﾌﾟﾗｽ･ﾃﾞ･ｳﾞｨｸﾄﾜｰﾙ広場は、Louis XIV ﾙｲ14世 (ﾏﾘｰ･ｱﾝﾄﾜﾈｯﾄの義祖父にあたるこの偉人は、ちょっと知っとくと便利。何かと話題に結びつく）の像を飾るために、彼のMarechal元帥Francois DE LA FEULLADE ﾌﾗﾝｿﾜ･ﾄﾞｩ･ﾗ･ﾌｰﾔｰﾄﾞが造らせ、1686年にInauguree 完成した。
オリジナルはMartin DESJARDINS ﾏﾙﾀﾝ･ﾃﾞｼﾞｬﾙﾀﾞﾝ作の起立像だったのが、フランス革命勃発後の革命政治時代の1792年に、
この像ははずされて、翌年には広場の名前もPlace des Victoires-Nationales ﾌﾟﾗｽ･ﾃﾞ･ｳﾞｨｸﾄﾜｰﾙ･ﾅｼｮﾅﾙ広場に改称された。
その後、革命時代の英雄Desaux ﾃﾞｿｰの像が掲げられたものの、すぐに取り外されて、熔かされて、Pont-Neuf ﾎﾟﾝ･ﾇﾌ橋のHenri IV ｱﾝﾘ4世の騎馬像に造り直されてしまった。今日のLouis ﾙｲ14世の騎馬像(写真：左下)は、1828年のFrancois Joseph BOSIO ﾌﾗﾝｿﾜ-ｼﾞｮｾﾞﾌ･ﾎﾞｼﾞｮの作品。
周りを取り囲む建物は、歴史的建造物として認定されているものばかりで、通りに面しているR.C.(日本でいう1階)部分には、有名ブティックや、洒落た家庭用品店、カフェなどが入っているので、散歩していて飽きない。少し時間はよけいにかかるけど、Louvre ﾙｰｳﾞﾙから Palais Royal ﾊﾟﾚﾛﾜｲﾔﾙ を抜けていく散歩道の方がお奨め。Opera ｵﾍﾟﾗ あたりからでも、歩ける距離。
2007年01月28日
BOUILLON “CHARTIER” パリの老舗ビストロ
パリ好きな人はもう皆知っているのかもしれないけど、私の大好きな、パリで最も古いビストロの1つCHARTIER シャルティエ−を紹介。
1896年にオープンして以来、100年以上（足掛け3世紀）、4人の歴代オーナー達に守られながら、1989年には歴史的建造物として認定された。
年中無休で、昼夜合わせて5千万食以上を提供してきたという。
もともとは、ブルーカラー相手の大衆食堂として、早い・安い・手軽なBOUILLON野菜と肉の煮込みから始まったのが、時代と共にメニューも客層も拡大してきた。
店内の雰囲気は、当時のretroレトロさそのままに、気取らない手早いサービスなので、居酒屋感覚。皆、本当に寛いで過ごしている感じ（荷物置き場もこんな感じ / 写真：左）。
メニューは毎日変わるそうで、よく見ると（2色刷りの新聞チラシみたいな）メニューの上段には、日付が入っている。
正直言って、この一品がどこより美味しい!!! というものも聞かない代わりに、どれもそつなく美味しい。何よりも、“楽しい”。これが、“いつかFilm映像で見たパリ”という感じで、初めて足を踏み入れた時には、映画の中に入ったようなふわりとした気分にさせられた、私にとっては1番の想い出の店。
…でも、本当に何もかも昔のままらしく、メニューはフランス語版のみ（なので、辞書片手に半信半疑で注文した、という思い出も同時にある店）。
今は、その日替わりのメニューだって、WEBで予め見られるほど(便利になった）。本当に、その辺のカフェなんかよりも、はるかに安くてビックリするはず。メニューを読むのが面倒なら、(サービス料も飲み物も全部込みで18ユーロ程度の)MENU SUGGESTIONおすすめコース（左中段に書いてあるので）というのにしてしまえば、簡単。昼は11時半−15時、夜は18時−22時（年中無休）。
(前出の老舗映画館)Le Grand Rex ﾙ･ｺﾞﾝ･ﾚｯｸｽにも歩いてすぐなので、食べ過ぎたら腹ごなしにどうぞ。
もしくは、そのまま北上すればPigalle ﾋﾟｶﾞｰﾙあたりの流行のカフェやバー、Montmartre ﾓﾝﾏﾙﾄﾙからパリの夜景も楽しめる。…まだ、寒いけどね(夏は、10時頃日没なので、特にお勧め)。
2007年01月27日
Ｊ’ＡＩ GAGNE！アタリ！
試験のヤマが当ったみたいで嬉しくてたまらないのは、うちの4歳児の通う幼稚園で“FETE de La Galette des Rois（ガレット・デ・ロワ）王様のケーキ(前出)の会”を、やっぱりすることになったこと。そして、彼も(ゲームに)ちゃんと参加できた(この日に備えて、作れるようになってて本当に良かった)。
先週急に決まって、翌週火曜の午後にすると発表された。“普段は午前しか来ない子も、この日はなるべく参加させてあげて下さい”というのが学校からの通達で、用意は全部学校がしてくれるものの、急なのでもちろん来られない子も。
前にも書いたように義務教育ではないので（家庭やその子の状況によって、朝だけ毎日とか、夕方までだけど週4日とか）、うちは平日のみ午前だけ、（午後に）何かイヴェントがあるときは午後だけでいいことになっている。
園長先生に「(小麦・卵白ｱﾚﾙｷﾞｰの息子が)一緒にGalette 王様のケーキを食べられないのはかわいそうだけど、せっかくのFETE 会だから参加させたら」と言われたので、「ゲーム(くじ引きみたいなものなのに)に参加出来ないで、横で見ているなんて“私が嫌(親なら皆そうだと思う)だから”、アレルギー用に1ホール（アタリくじになるｆｅｖｅ 陶器のお人形も入れて）作って来るから、先生たちだけでも一緒に食べて貰えたらいいんだけど」と、頼んでみたら(「それが頼んでるって姿勢なの？」と言われそうだけど、これがフランス式なんです…)、OK.。
学校によっては(というか、大概が)食中毒などの危険性を考えると、（自宅から、特に）手製のものを校内に持ち込むのは禁止というところが多い（ので、アレルギー児の親たちの抗議運動も起こっている）中で、息子の通うところでは（おやつも学食も）食育重視（もちろんアレルギー対応メニュー可）だし、毎月のお誕生会は（その誕生月の子の母親の）手作りケーキを持ってくることを提案していたり、子どもの“心があたたまる経験”を重視していて、今回もこの柔軟な対応も期待通りで嬉しかった。
子供たちは皆、この日のために好みの色でめいめい冠を作って全員被ってお菓子を切り分けてもらう。迎えに行ったら、息子は金の冠と2つ重ねて被っていた。ｆｅｖｅを引き当てたんだそうで(園長先生が、私が作ったケーキの分も、当った子(王様)が被る冠を用意していてくれた)…｢でも、これはママのお陰だからママの分｣と、園長先生のほうを見ながら(彼女がだいぶ褒めてくれたらしい)、私の頭に載せてくれた。
さて、中に入れたｆｅｖｅ(s)は、周りの人たちからの“贈り物”。feveの売ってる(前出)サントン市場は年末まで…でも、夫の同僚のパン職人のご主人や、幼稚園の母親仲間が見つけてきてくれた。
去年までは、“この行事・習慣の存在そのものを”(市販品だと、参加させられなかったから）息子には隠していたので、今年、デビュー戦(?)でいきなり連勝、しかもお友達と一緒にケーキを切り分ける（夢のような）機会の連続で、彼は39度の熱を出した。
2007年01月26日
CHOUCROUTE シュークルート
フランス人によると、これも(Alｓaceアルザス地方名物)“La cuisine francaise フランス料理”なのが、(冬の定番)CHOUCROUTE シュークルート。私は（“つばめグリル”で出会って以来）ずっとドイツ料理だと信じて、生ビールと一緒に頬張っていた(実は、大好物の1つ)のに。
確かに、アルザス地方はドイツ国境と接している(東北)ので、食も文化も通じる部分は多い。(県庁所在地）Strasbourg ストラスブールは、国際都市として発展していて、“寒くさえなければ”是非住みたい街の1つ。
さて、そのシュークルート。“キャベツの酢漬け”と訳されていたりするけど、酢は使われていなくて、塩と香辛料で数日漬け込む(日本の昔の鮒鮨みたいな)発酵食品なので酸味がきいている。
ソーセージや骨付き豚の燻製、そして茹でたじゃがいもと一緒に食べる。(粒）マスタードも、お好みで。（* ソーセージ類には、つなぎで卵白が入っていることが多いので(アレルギーには)注意が必要だけど、ひき肉とラードを使って自家製ソーセージにすれば、大丈夫）
写真は先週のメニュー、オーソドックスなもの数点…saucissons d'ail,saucisses de Strasbourg,saucisse de Montbeliard,genievre,et lard。
そして、やはりフランスなので、飲み物はワイン…Alsaceアルザス(といえば、白）のRiesling リースリング。
CHOUCROUTE シュークルート
<材料> キャベツ 1kg、水 200cc、塩 40g、ローリエ数枚、唐辛子 1本、キャラウェイ ｺｰﾋｰｽﾌﾟｰﾝ1
<RECETTE 作り方>�．�ャベツは細切りに(千切りよりは太い）。�⊃紂Ρ�・キャラウェイをよく混ぜ合わせる。���△肇�ャベツを混ぜ、よく揉み、唐辛子とローリエ数枚とをのせて、タッパーに入れたら、上からお皿で重しをしてきっちり蓋をして冷蔵庫で、3〜4日。
（* そのままだと酸っぱいので食べる前に、細切れベーコン・黒(粒）胡椒・バター・砂糖、そして、Vin blanc 白ワイン（Riesling リースリング）で炒め煮するとまろやかに）
…で、フランス在住なら(そんな手間隙かけても、かえって高くつくので)、1kg数百円単位で“市販されている(charcuterie豚製品店やtraiteur惣菜屋なんかの)自家製”を買うほうがゼッタイお勧め。市販のものでも、シュークルートはソーセージ類同様、暖める。
見た目も味も全く違うけど、私にとっては食べたくなる時の気候といい、家で暖めなおすだけの手間いらず感といい、フランスの“おでん”(コンビニ味のレトルトパックから、豪華レストラン風まで、材料と買う店次第)。
2007年01月25日
ROUE LIBRE パリのレンタル自転車
さて、パリは抜け道さえわかれば(地下鉄を乗り継ぐより)歩いた方が早いこともあると以前書いたけど、自転車は(もちろん)もっと早い。
でも、盗難のリスクを考えるとむやみに外には置いておけないし、かといってパリは古くて素敵なかわりにエレヴェーターのないアパートが結構多い（だから、パリではローラーブレードの方が普及している気がする）ので、ままならない。そこに目をつけてのレンタル自転車業というのはずっと以前からあったけど、近年ではパリ市役所のマーク入りの時間貸しレンタルサイクルを利用している観光客も良く見かけるようになった。
パリの公共交通・RATPもこのLocation de Velos ﾚﾝﾀﾙ自転車事業ROUE LIBRE に乗り出していて、時間貸しから月単位での貸し出し契約もあるのが、留学生や短期滞在者にも、とても便利になっている。Ils de France ｲﾙ･ﾄﾞ･ﾌﾗﾝｽ地域（パリと近郊）に15ヶ所（パリ市内は、Les Hallesﾚ･ｱｰﾙとBastilleﾊﾞｽﾃｨｰﾕ）、計1500台の自転車を保有していて、利用台数は年間15万台に及ぶらしい。
朝夕の混雑時（6時半-9時、16時半-19時）以外は、METRO地下鉄全線とRER電車A・B線にも持ち込めるし、電動タイプもあるので、これならモンマルトルの坂でも怖くないかも。
Tarifs 料金は、一般貸しが、1時間4ユーロ、4時間なら10ユーロ。終日貸しは平日10ユーロ・週末15ユーロ。1ヶ月54ユーロ。
Balades Guidees 観光ガイド付きというものあって、こちらは25ユーロ（自分の自転車でなら15ユーロ、26歳未満は20ユーロ）というのもあって、17のコースから選べる…オーソドックスに名所めぐり、マルシェめぐり、サン・ルイ島、アトリエめぐり、は勿論、映画『ダ・ヴィンチ・コード』名場面めぐり（みたいに個性的なもの）まである。<*10人以上の団体になれば、日時と周りたい場所を指定することも可>
前日18時までの予約が必要で、自転車1台につき200ユーロの保証金（何も問題がなければ、返却時に全額返金）、または身分証明書（フランス政府発行の身分証明証、または各国パスポート）を預けていく。
次回のパリにどうぞ…暖かくなったらね。
2007年01月24日
HOMMAGE ある偉人の死
L’ABBE Pierreピエール神父が、(1月22日に)亡くなった。享年94歳(詳細はTF1のVIDEOで）。
フランスで知らない人はいないL’ABBE Pierreの偉業は、一言でいうと“Missionnaire de l'espoir 人々を救う(だけじゃなく、希望を与える）”こと。貧しい人・虐げられた人々に、私財と自身の生涯を捧げた。
1912年、リヨンのブルジョワ(大金持ち)家庭の8人兄弟（の5番目）に生まれた彼は、望めばたいていのことは思い通りになる人生が待っていたはずなのに、19歳で私財を全て寄付して神徒となり、その後第2次世界大戦が起こると(対ドイツ-つまり対日本でもあるけど)ナチスへのResistantレジスタント活動家として地下活動を続ける中で(家族に危害が及ぶのを恐れて)名前を現在のように変えた。
多くのユダヤ人を隣国スイスに逃し助け、1944年にはドイツ軍に捕まったものの、脱走し、スペインから抜けたアルジェリアで、後の大親友・General Charles De Gaulleシャルル・ドゴールに出会ったという。戦後の1945年-1951年は代議士を務め、同時に1949年には、何もかも失くして、先に何の希望も持てなくなった自殺志望の男性を『何も(ものも予定も)ないなら、（自分は手が要るから）手伝いに来てくれ』と連れ帰り、Sans abli(屋根のない)-つまり、S.D.F.路上生活者救済活動を手がけるにあたってEMMAUS エマユスを創設した。
今日、フランス全土に161ヶ所(他に、41カ国で421のグループを)持つ（蚤の市として知られる）この事業は、当初は廃品(主に衣類)回収から始まったことから、Chiffoniers Battiseurs d’EMMAUSと呼ばれる。
それでも、第2次世界大戦から9年経た1954年は、路上生活者達が冬を越すにはあまりに厳しい寒さで、年明け早々に母子家庭のある乳児が、2月には60歳の婦人が（家賃滞納で退去処分にされた書類を握り締めて）凍死した(*現在は、冬の間は(どんなに家賃を滞納しても)大家は居住者を追い出せない法律がある）。
義憤に燃えたL'ABBE Pierreは、ラジオでこの(貧困のせいで路上生活を余儀なくされる人たちの)窮状と生命の危険を訴えて、募金を呼びかけ、広く人々の知るところとなった。政府は直ちに10億フランの予算を採り、12,000の緊急宿泊施設を用意した…これについての詳細は映画“HIVER５４”（写真：1989年作品）で。
（以前紹介した）Banque Alimentaire（食品の現物支給での）寄付活動も、1984年に彼が手がけたし、S.D.F.を支え助けている(前出)Les Enfants de Don Quichotteの活動の状況は、最後まで気にかけて、随時報告を受けていたという。
L’ABBE Pierreピエール神父は、近年の自伝の中で(神父でありながら)女性と普通に関係を持っていたと告白して話題になった。彼が、(カトリックでもない)私の尊敬する偉人の1人なのは、そのせいも、ある。個人主義じゃないだけじゃなく、偽善者でもない。
こんな（フランスだけじゃないけど）人は、(今のところ)他には知らない。
2007年01月23日
VELO 自転車
さて、“『アメリ』の感覚は日本人の方が近い”と、うちのフランス人が言うように、私が“ふつう”と思っている日本の習慣にいちいち彼が驚くのを見て、改めて気づかされる日本のいいところは随分ある。
例えば、初めて彼が日本を訪れて、死ぬほど驚いたのは、“LES VELOS 自転車たち”。駅前やスーパーの脇に、柱につながれることもなく（小さな鍵をかけただけなんて、彼的には施錠されてないも一緒の）自転車が連なるのを見て「コレ、何?????」。
通勤・通学する人たちが、朝、駅前に（小さな鍵１つかけただけで）置いていった自転車が、(盗まれずに）お行儀よく主人達の帰りを同じ場所できちんと並んで待っている、というのは信じがたい光景だったらしい。…フランスだったら『もってけ！泥棒』状態で、（こんな小さな鍵ぐらい、あとで簡単に壊せるからと）鍵がついたままでトラックやバン（あるいは徒歩でも）でごっそり持ってかれるはず。クリニック(医院)や会社では、室内に持ち込む例の方が多いし(土足の生活ですからね)、うちでもベビーカーも自転車も家の中に入れている。
ところで、その衝撃的（!?）な(日本の自転車たちの)証拠写真を見た（友人・知人にもれなく紹介）フランス人たちに訊ねられたのは、「日本人は、どうして誰も見てなくても悪いことをしないの？宗教も軍隊もないはずなのに」。
阪神大震災の時の略奪もない街のニュース映像は、かなり印象的だったようで、今でも、折に触れて話題に上る（ちなみに、最近1番聞かれることは“お世継ぎ”問題）。
ちなみに、フランスの路上に飲み物もタバコも、自販機というものは、ない。
2007年01月22日
CAFE DEUX MOULINS（Montmartre) 映画『アメリ』のカフェ
以前、映画“Le Fabuleux Deatin D'Amerie POULAIN” 『アメリ』に出てくるｃafeカフェやl'epicerie食料品店（は、実在するので）を廻りながらのMontmartre ﾓﾝﾏﾙﾄﾙの散歩道を、“ちょうどその時期にパリ滞在する友人たちの話のタネに”も兼ねて紹介した。
フランス映画は（フランス語に親しみのない）外国ではマイナー（やはり映画はアメリカもの）という先入観で、日本では一部のファンとかフランス通ぐらいしかうけないと思っていたら、フランスに興味のなかった人にもすごい人気とかで、昨年末には特別バージョンのDVDも出てると先週知った。東京・渋谷にアメリの部屋を再現した店もあると教えてもらって、ビックリ。
フランス人たちの反応は、『どうして（日本でそんなに）???』。
確かに、本国フランスでもヒットはヒットだけど、もう過去の話で、（ゲームボーイじゃないけど）次々新しい映画が出てくるので、目は自然と新しいものに…。
うちのフランス人（夫）が言うには、“『アメリ』の世界はフランスというよりむしろ日本のPhilosophie ﾌｨﾛｿﾌｨ（哲学）に近いから、（フランス人より）日本人に（身近に感じて）共感してもらえるんじゃないか？”（そう、確かに劇場公開でも観たのにDVDも買ったのは、日本人の私…だし）。
確かに、フランスの“個人主義”（は、いい面もあるけど）では、“まず自分”なので、“人のために”という観念が薄い。家族のために、というのはもちろん存在するけど（赤の）他人のために、は（普段の生活では）まず聞かないし、大体、学校教育で『道徳』の時間は、ないの。
さて、その“Café Des Duex Moulins”（写真・上左）は、前出Moulin Rougeﾑｰﾗﾝﾙｰｼﾞｭ（写真・左）に向かってすぐ右手の坂道を登って徒歩2分ぐらい（向かって左）。今の時期は、テラス席が賑わうかわりに、入り口脇には魚介類を売るワゴンが出てる（ので、オシャレというよりも生活感たっぷり、も又いいかも）。隣には、こんなかわいいboulangerieパン屋さん（写真・上右）もある。
パリに来る予定の人は是非お散歩（地図については、前出Paris Pratique ﾊﾟﾘ･ﾌﾟﾗﾃｨｯｸで）を、もしまだ映画を観てない人はDVD（かテレビ）で是非ぜひ(WEB:Les extraits videos et les musiques）。
2007年01月21日
Henri DE TOULOUSE-LAUTREC （ｱﾝﾘ）トゥールーズ・ロートレック
さて、ムーランルージュをこよなく愛して通いつめたことで有名な画家TOULOUSE-LAUTREC ﾄｩｰﾙｰｽﾞ･ﾛｰﾄﾚｯｸ (1864-1901)は、従来の技巧の絵画だけでなくLithographie リトグラフを手がけたことでも有名。彼が、ポスターの評価を芸術品として引き上げたとしても知られる。正式な名前は、Henri Marie Raymond DE TOULOUSE-LAUTREC-MONFA ｱﾝﾘ･ﾏﾘｰ･ﾚｲﾓﾝﾄﾞ=ﾄﾞｩ･ﾄｩｰﾙｰｽﾞ･ﾛｰﾄﾚｯｸ･ﾓﾝﾌｧ､と長い。
フランス人は、名前を（通常使用する）メインの他に、人によっては２つか３つのサブの副名を持つ例がとても多い。名前のバリエーションが少ないの（と戸籍制度もないせい）で、同姓同名による取り違えや不正使用されたりを避けるのに役立つともきくけど、サブの名前の方はほとんど表に出てこない。
姓の方は、父親のでも母親のでも、両方くっつけても、（親が出生届けを出す時に）好きにできる。
ちなみに国際結婚の場合も、使用名は本人の好きにして構わないので、私はTPO（!?）に合わせて使い分けている。
ところで、この、姓に“DE”がつくのは名家の証拠、とよく言われ（るけど、革命後のドサクサで勝手につけて名乗り出した人達もいるので、必ずしも、ではないらしいけど）、彼の生家はフランスで最も古い家柄の1つの、Coute de Toulouse ﾄｩｰﾙｰｽﾞの伯爵家で、彼は（県は異なるけど、同じMidi-Pyreneesﾐﾃﾞｨ･ﾋﾟﾚﾈｰ地方のAlbiアルビという街の“お城”で育った。
物質面では恵まれていたものの、健康面は芳しくなく、極端に小柄で華奢だった上に36歳で早逝した。その後、彼の母親が遺作約1,000点を市に寄贈したお陰で、Albiの歴史的建造物を利用した（作品の60%を保有する）ロートレック美術館が今に残る。
彼も含めて、Belle Epoque ﾍﾞﾙｴﾎﾟｯｸ時代の画家の作品には、Le Japonisme ﾙ･ｼﾞｬﾎﾟﾆｽﾞﾑと呼ばれる日本の影響がよくみられるという。そういわれると、ラインダンスの女性達のスカートのラインは葛飾北斎の波の動きに似てる（!?）かも。
* アルビの街の写真での探訪は、こちらで。
2007年01月20日
MOULIN ROUGE ムーラン・ルージュ
さて、コローが最初に捕らえた映像の色は、素人の私が想像していた（ブルーとかグリーンといった）寒色系とは正反対の“赤”が一面に煌めいていたのにビックリ…そう、まるでパリ。
そのイメージの1つ、赤く輝くMOULIN ROUGE ムーラン・ルージュは、パリの老舗CABARET キャバレー（舞台つきのクラブ・レストラン）の1つ。1889年に、（パリ9区のl’Olympiaのオーナー）Joshph OLLERが創設した。
パリ18区の、PIGALLE ピガールと呼ばれる、（Montmartre モンマルトルの“ふもと”というか入り口部分に当たる：昼より夜のほうが人出は多い）Quartier 地区にある。Metro･ligne2 メトロ2号線の Blanche ブランシュを出てすぐ目の前・La Place Blancheブランシュ広場に立てば、Le Boulevard de Clichy クリシー大通りに面して、その名の通りMOULIN ROUGE（赤い風車）のついた建物がすぐ目に入る。
古くは、TOULOUSE-LAUTREC ﾄｩｰﾙｰｽﾞ･ﾛｰﾄﾚｯｸが通いつめて、数々の作品を残したことで、最近では、大ヒットした映画『ムーランルージュ』(ﾆｺｰﾙ･ｷｯﾄﾞﾏﾝ主演/2001年作品）で、有名。
Belle Epoque ベル・エポックと呼ばれる（1890年-1914年）この時代は、あらゆる芸術に加え、ショービジネスも盛んだった時期で、（Chat Noirとか）有名キャバレーも続々出来た。
公式サイトを見れば、今日までのショー内容の変遷がわかるけど、Cancan ﾌﾚﾝﾁｶﾝｶﾝ（19世紀のパリのキャバレーで流行った女性達のラインダンス）は、今でも人気の出し物のひとつ。
60人の踊り子が1000の衣装を使って織り成すステージは、21時からと23時からの2回（入れ替え）制。21時からの回には、19時からのディナーつきもある(メニューは3種類（140・155・170/ﾕｰﾛ）)し、飲み物だけなら21時のは97ﾕｰﾛ、23時からのは87ﾕｰﾛで、シャンパンのハーフボトル付き（つまり2人ならフルボトルでサービス）。
世界で1番シャンパンの年間消費量が多いのは、なんとここMOULIN ROUGEムーラン・ルージュで、約350,000本が開けられている（“1,000本に1本”の割合）という。
2007年01月19日
COROT�◆／郵�衛星コロー��
さて、待ちに待った最初の一瞬、Corot a ouvert les yeux！
コローが目を開いたので（フランス時間1月17日：観測用カメラの蓋が開けられて）いよいよ観測開始したのが、つい先ほど公式発表されたばかり。
無人なので、もちろん地上からの遠隔操作で、ちょっと一言では説明できない複雑なシステムなんだけど、要は“リモコン”機能を使っての作業で（でも、テレビやラジコンみたいに目の前にあるものを動かすわけでもないので）、万一を考えると関係者はさぞや緊張していたと思う（私も、説明を聞いてからは、ちょっとワクワクどきどきしていた）。
さて、イラスト図解と、Corotコローが最初に捕らえた映像をどうぞ。
（* 写真および文章の無断転載は、著作権法により固く禁じられています）
RACLETTE ラクレット
さて、冬の定番といえば（日本ならお鍋）フランスでは、FONDUEフォンデュ（fromageチーズ/l'huileオイル）やRACLETTE ラクレット。
どちらも“スイス料理”のイメージが強いけど、フランス人に言わせると、フランス・SAVOIE サヴォワ地方(スキー場でも有名なMont Blancﾓﾝﾌﾞﾗﾝもこの地方)の名物（確かにスイスと隣接してる地方だから、共通文化も多いかも）で、やはりサヴォワ地方名産の（辛口）白ワインVIN DE SAVOIEと一緒に楽しむ。
ラクレットは“鍋料理”と同じで、外で食べても家で食べても美味しいし、準備も簡単。“具”は、基本的には、Charcuterieシャ（ル）キュテリーと呼ばれるハム・ソーセージ類（選択・組み合わせは自由：普通の豚肉製品から猪・鹿なんかのもある）と、ラクレットチーズ、そして茹でたじゃがいも。
専用の器具（我が家のは電気式6人用タイプ）をテーブルの真ん中にセットして、各々好きなCharcuterieシャ（ル）キュテリー(ﾊﾑ･ｿｰｾｰｼﾞ類)とじゃがいもをお皿にとったら、自分のペースで、（自分の分の）チーズを溶かして“具”にかけて食べる。（公式のディナーではありえないけど）親しい友人・知人でなら、この器具を2つ使っての12人のテーブルもアリ。
これだと、うちの4歳児のアレルギーも気にせず囲めるし、何より準備が簡単なので重宝しているメニューの1つ。ラクレットチーズ（原料は牛乳lait de vache）の代わりにchevre ヤギかbrebis ヒツジのfromageチーズにすれば安心。シャクテリーがあまり食べられない代わりに、ゆで野菜（ニンジン・ブロッコリーなど）を増やしてあげるだけで、お皿は賑やかになる。
* サヴォワ地方について詳しいことは、パリ・オペラ座近くのMaison de SAVOIEでも。
2007年01月18日
ANGLAIS フランス人と英語
世界の公用語は英語のはずなのに、フランス旅行して英語で尋ねたら“むっとされた”、とか“フランス語で答えられた”（通じているって証拠!?）と言う話を、よく聞くと思う。フランス人は、プライドが高いからとか、母国語を愛してるから、と言う説がまことしやかに語られてるけど、実はそんなご大層なものじゃなくて、“本当は答えられないフランス人”がとっても多い、せい。
でも、「ゴメンナサイ、話せないんです」とは死んでも言わない（笑）で、「あなた、フランス語は話せないの？」と来るのが、（ゼッタイ謝らない）フランス気質のようで…。
英語は、義務教育で8年ぐらい習うのに（使う機会がないから）“話せない”のが、ちょっとコンプレックス、と言うフランス人も少なくない（…一方で、“別に生活に支障がないから一生学ぶ気はない人”もいる）。別に困らないのも事実だけど“英語が話せると就職に有利”なのも日本と一緒。そんなわけで、幼児教育での英語や、塾や家庭教師の需要は、増えてきているらしい。朝の子ども用アニメで、人気のキャラクター（OuiOuiや Dora）による“5分間英語”もある。
どうでもいい単語までフランス語版にしてしまう（例えば、『スターウォーズ』は“La Guerre des Etoiles”）かと思えば、日本の外来語みたいに、英単語がそのままフランス語（読み）になった言葉も時々あって、笑える。嫌い嫌いと言いながらも、結構生活に浸透している感じ。
でも、そんな中で不思議なのが、毎朝やってるセサミストリート。こちらでは、“(1,2,3…).5,RUE SESAME”（セサミ通り5番地）というタイトル（からも解るとおり）で、完全なフランス語版!!! 英語は全く出てこないし、セットもフランス独自のもの。出てくるキャラクターの色も、違ったりする（のは、マーケティング!?の賜物かも）。
昨年末発売になった『Elmo T.M.X.くすぐりエルモ』（こちらは、ちゃんと赤：うちにもPere Noel ｻﾝﾀｸﾛｰｽが、連れてきた）も、フランス語でしゃべる…。
2007年01月17日
COROT 人工衛星コロー
先月27日に、多くの世界中の天体物理学者たちの注目を浴びながら、フランスのCNES（フランス国立宇宙センター）のプロジェクトCOROT コロー（“最新式の”Satellite人工衛星）が宇宙に送られた。打ち上げに使われたのは、ロシアのソユーズで、カザフスタンのバイコール宇宙センターから（写真:Corot©CNES / 打ち上げの瞬間の映像は、こちら。Video:LANCEMENT DE COROT）。
フランスが科学とか宇宙開発にかなり長けていることは、（残念なことに）意外と知られていないようなので、ちょっとご紹介。
COROTのネーミングはフランスの有名な画家コロー（あのモネが、彼に比べると自分はちっぽけな存在と言ったほどの）を連想させるけど、実は“COnvection ROtation et Transits planetaires”の略。第2の太陽とも呼べる恒星たちのまわりに（ぐるぐる回って）存在する惑星の中から、“第2の地球”と呼び得る（生成の）存在を探すのが目的で、約2年半かけて5つのChamps星群を順番に観測していき、合計12万の恒星とそれぞれの持つ惑星を観察する。（プロジェクトは、フランスが70%。他にオーストリア、スペイン、ブラジル、ドイツ、ベルギーが参画）。
重さ630g、長さ4,1m×幅9,6mと、意外と小さい（写真は、カンヌでの最終点検風景：Corot a Cannes©ALCATEL ALENIA SPACE）。
以前、“Planetes d'ailleurs”というExpo<OAMP(L'Observatoire Astronomique de Marseille Provence）とCNES、マルセイユ博物館のコラボレーション>でも紹介したけど、1995年以降、世界中の天体物理学者たちによって、（太陽以外の恒星のまわりを回る）惑星が約200個発見されてきたものの、木星のようなガス体ばかり。その観測法はいくつかあるものの、地上からだとどうしても、惑星が動くことによって起こるほんの僅かの振動をキャッチする方法に頼らざるを得なかった。COROTコローは、恒星の前を惑星が通過する際の、僅かな光量の陰りにも反応する。
さて、打ち上げは無事成功。50分後には、900kmの距離を保ちながら地球の周りを回り始めた…ので、“実験は成功”と拍手を送りたいところだけど、COROTのプロジェクトに参画している天体物理学研究所の1つの研究者・M. Pierre BARGE氏（在マルセイユ）によると「大喜びするのはまだ早い。とっときのシャンパンを抜くのは、これから始める数々の実験が成功してから」だそうで…。これからがショータイム、ではないけど、色々見せ場が待っている。
とりあえず、“スターウォーズ”が好きな人はお楽しみに！（追って続く…）
* 太陽系以外の恒星・惑星の存在について、もっと興味がある人は、マルセイユは“Planetes d'ailleurs”（4月30日まで開催期間延長になった）、パリでは“Seuls dans l'Univers”。
2007年01月16日
FESTIVAL B.D. 漫画の祭典
“フランスにも『オタク』が存在する”、と前に書いたけど、外見的には全く感じは違う（もちろんコスプレはいるけど、アキバ系はいない）けど、その人口と凝りっぷりはかなりのもの。
そのB.D.漫画ファンの（フランスで最大規模の）祭典“Festival de la Bande Dessinee 2007”が、今年も（フランスで、B.D.の街として知られる）ANGOULEME ｱﾝｸﾞｩﾚﾑで開催される<１月25日-28日まで>。
フランス最大規模のB.D.フェアとあって、短期間でもかなりの集客。街全体で、様々な催しがあるので、専用のシャトルバスも運行するし、街自体がテーマパークみたいに活気付くらしい。
チケットも、前売りでネット販売している。価格もテーマパークみたいに、利用内容（1日券・数日間有効、なども）次第。ちなみに普通のファミリーチケットは16ユーロ。7-17歳は5ユーロ（大人1人追加で9ユーロ）。
今回は、（前出の）HERGEエルジェの特別展もある。
さて、フランス人の気質の１つとして蒐集好きというのも加わると、こんな街も出来ちゃうのかと驚かされるANGOULEMEの街は、フランスの真ん中辺り（TGVでパリから2時間20分）に存在する。
通りの名前も（他のフランスの街みたいに昔の偉人・有名人だけじゃなくて）、B.D.にちなんでいたり（これがまた沢山ある）、Circuit des murs peintsと呼ばれる、壁自体が大作品（写真：他にも）という建物や、有名なAtelier SanzotというB.D.作家集団のアトリエ（グループ見学も受け付けている）もある。
フランス1の規模を誇るCNBDI(Centre National de la Bande Dessinee et de L'Imageという美術館（というか図書館というか）は、2万点以上のB.D.作品を保有していて、館内に併設の書店では、約7千作品を扱っている。本当に街まるごとB.D.のために存在している感じ。
2007年01月15日
FESTIVAL CINEMA テレラマ映画祭
何度か紹介しているTELERAMAテレラマ（フランスのテレビ番組ガイド）の映画祭・FESTIVAL CINEMA TELERAMA（と言うと、ちょっとカンヌを連想しそうだけど全然違う）があって、フランス全国の映画館で（参画しているところだけ）3ユーロで見ることが出来る＜1月17日-23日まで>。
映画料金は（映画館によって）統一価格ではないけど、3ユーロというのは普通の半額以下。割引サービスをしている日曜の朝1番の回でも5ユーロぐらいするから、“かなりのお得感”。対象作品は全部で15本。
全国のMarchand de journaux(街のあちこちにある)タバコや新聞雑誌販売店で、10日-17日までに（前売り）チケットle pass Teleramaを購入しておくことが必要で、（その前に、もっと大事なことは）WEBで、自分の行きたい映画館も参画しているのかを確認することが大切（郵便番号を打ち込むと検索できる）。
ちなみに、前出のパリ2区(75002)の老舗映画館 Le Grand REXでは（12作品）見られる。…で、残念だけど、今年もマルセイユでは該当映画館ゼロ。
2007年01月14日
TINTIN タンタン
Tintin タンタンは、フランスで、最も有名なB.D.(Bande Dessineeﾊﾞﾝ･ﾃﾞｼﾈ：漫画)の１つで、少年Tintinタンタンとその愛犬が世界中（果ては宇宙へも）を冒険する。内容的には全く違うけど、『日本人にとってのサザエさん』的存在として、フランス人に愛され親しまれてきた。
今年は、その作者・HERGE エルジェ（1907−1983年：ﾍﾞﾙｷﾞｰ）の生誕100年で、昨年末からパリのCentre PompidouポンピドゥーセンターでEXPOSITION特別展<2月19日迄 / 10−22時（木曜は23時まで）：入場無料>も開催中。
パリに行く予定がなければ、雑誌TeleramaやテレビのFrance3のWEBサイトで特集記事やビデオも見られるし、EXPOの写真は20minutesで。
世界中で愛されているタンタンは、日本語訳も出ているし、ショップもある。
私はそれほどは興味がなくて、全部は知らないけど、有名どころでは、アポロ11号が月面着陸を果たしたのより11年も前に、すでに『“On a marche sur la lune”月世界探検』を描いているし、ベルギーに留学していた中国人の親友の影響（のお陰で）生まれた『“Le lotus bleu”青い蓮』は、とても人気（なので、ちらっとは読んでみた）。フランス人に風水好きとか、中国もの好き（ｼﾉﾜｽﾞﾘｰ）も多いけど、この本もきっかけの１つじゃないかと思わせられるところがある。ただ、時代背景のせいで、日本人は（出てくるんだけど）イメージ最悪なので、ちょっと複雑。
ちなみに、HERGEｴﾙｼﾞｪはペンネームで、本名はGeorges REMI ｼﾞｮﾙｼﾞｭ･ﾚﾐ。Georges REMIのイニシャルGRをひっくり返すとRG…フランス語読みでｴﾙｼﾞｪになる。
2007年01月13日
SUPER FETE 大パーティー
今年の冬のヴァカンスは例年より遅めだったので、我が家には好都合だった…というのは、（クリスマスは当然として）お正月が3が日丸々(例年は3日から新学期)休みで、お屠蘇気分。そして、息子の誕生日、王様のケーキの日（前出）、とひとしきり済ませて、8日から再び日常生活へ。
さて、うちの4歳児のSUPER FETE(初の本人プロデュース!?の大お誕生会)は、写真の通り。ヴァカンス前に友達に渡した招待状の作成（本人が宛名もサインもした：CANSONのきれいな紙を使って切ったり貼ったり）から、紙コップ・紙皿・帽子・笛（!）などの選定(?)から当日の飾り付け、も全部、本人の意思を尊重。
そして、(どうも本人が何より楽しみにしてた“Accueil”自分でおもてなし…“Qu’est-ce que vous voulez boire?” （大人みたいに）「何、飲みます？」って、やりたかったらしい)。音楽をかけて踊ったり…。
一緒に参加してくれたMaman母親達や（夫も休暇中だった）お陰で、とりあえずは何も壊れずには済んだものの、子ども総勢11人の、いっぱしのﾊﾟｰﾃｨｰ。お迎えには（女の子たちの）Papa父親も何人か来て、『娘が初めて男の子からFETEに招待されたからには、父親として（その男の子の）顔を見とかないとね！』（“Voila! Ca commence”こういうことが日常化するのも遠くないよね）と、笑いあった。
その、うちの4歳児は、準備の段階で「FETEには友達たくさん招んだから、パパは会社行ってね。（ママは、まだ飲食物のために必要らしい）」発言。先が頼もしい(!?)限り。どの女の子が1番好きなのかという話になっても、(やはり)本人と親達の好みは(既に)ずれてることも、しっかり確認…。
ところで、アレルギー対応のチョコレートケーキも、こんなのが作れるようになりました。
卵白・小麦粉不使用(見えないでしょう？)でも、とりあえず、ここまで膨らませるコツに、やっと到達。周りに小さく切ってあるほうのケーキはバターとチョコレートを使っているけど、中央のろうそくのほうは、バターもなしのスポンジケーキ（写真右）にチョコレートコーティングしたもの。
レシピは、いずれゼッタイ出したい『“食物ｱﾚﾙｷﾞｰでも十分楽しめる”（フランス家庭）菓子と料理の本』で。ずっと(それを励みに数年越しで、うちのアレルギー児と)頑張れている。
アレルギー対応にすると、フランス菓子特有のこってり感に欠けて、ものによっては(アレルギーでない)子達の“口に合わない”のが悩みの種だったけど、これは大人気で、あっという間。私にとっても、文字通りのSUPER FETE！
│La vie quotidienne 私の暮らし | Etre maman 子育て・成長記録2007年01月12日
SOLDES 冬のバーゲン開始
さて、それでもSOLDES バーゲンはやって来た。
以前は、パリと地方では日程に若干ずれがあったのが、今では完全に統一（法で規制）されて、この冬は1月10日から2月17日迄。この時期以外は、SOLDESバーゲンを勝手にやってはいけない法律があるものの、フランス語は素晴らしい（!?）。PROMOTION（特別）ｷｬﾝﾍﾟｰﾝという言葉を使って、数点だけを“特別（割引）価格”にして、“フライング”する店は結構あって面白い。
SOLDES初日は、デパートは朝8時開店なので、日の出前には行列するらしい（けど、さすがに行ったことはない）。この、朝1番に、出勤前に買い物していく人たちを見送ってからなら（パリと違って観光客も少ないし）すいているだろうと、“今年流行の黒いロングブーツでも1足”とのん気に朝10時のCentre Villeマルセイユの中心街に行ってみたら、この通り。人気の専門店は、どこも長蛇の列で入場制限…。
それでも、パリに比べたらかわいいものかも（パリの初日の模様は20minutesで）。
パリの3大老舗デパート（Le Printempsﾌﾟﾗﾝﾀﾝ･Les Galeries Lafayetteｷﾞｬﾗﾘｰﾗﾌｧｲｴｯﾄ･Bon Marcheﾎﾞﾝ･ﾏﾙｼｪ）は、朝8時からフル回転。同時に、これに合わせて、組合が『労働時間を見直そう』のスローガンを掲げて抗議行動をしたりもしている。
さて、初日水曜日は早朝からだし、木曜日は22時まで買い物できるから、働くパリジャン・パリジェンヌが詰め掛けてこの2日間でごっそり売れるのかも、と思いきや、パリの商業組合は外国人観光客（誘致!?）の方を当てにしていて、この冬は1月10日〜21日までPromotions (hotels)で、（最高）半額にまでなるホテルも（日本語でネット予約できる）。
2007年01月11日
LES SQUATTEURS ﾚ･ｽｸﾜｯﾀｰ
さて、画期的というか、こちらは度肝を抜かれたという（表現しかない）感じの、LES SQUATTEURS ﾚ･ｽｸﾜｯﾀｰと呼ばれる『勝手に住みこんじゃう人たち』（本来の意味は、“(外国人の)不法居住者”。でも、この人たちは、ちゃんと定職についてる“(普通の)フランス人”）。
パリの（しかも、Place de la Bourse：2区）1等地の建物(旧銀行)を“居抜き”で、クリスマスから年末にかけて何10人もで“手直し”して、一気に生活を始めてしまった。貸金庫は撤去され、絨毯が敷かれ、の手際よさ（TVで見た）は、リフォーム番組を見ているみたい。中心になっているのは、MACAQとJeudi-Noirという団体で、代表はテレビにも出演したし、年越しには、700人も集まったらしい。
彼らの言い分としては、「家賃が異常に高すぎるので、借りられる物件がない(し、この物件は3年間放置されたままだった)」。(写真は20minutesで。映像は、画面上のUn squat dans...をクリック）。
確かに、ホームレス問題が、ここまで深刻化した背景も、家賃の急高騰(“11”平方メートルが月10万円とかも！)。売買の方も（バブルの時の東京を髣髴させる）パリだけでなく、(ユーロ導入のどさくさと、TGVの整備につれて)地方都市もうなぎのぼりの一方で、“自分の好きな家賃設定”をする家主の方が完全に強い立場で、“店子”を厳選するから、きちんと収入があっても更に、それなりの保証人をつけないと借りられないケースも少なくない。
毎年上がる家賃を遂には払いきれなくて、選択の余地なくホームレスに…という若い人もいる。そう、今のフランスで1番怖い現象は、“ちゃんと定職についているのにホームレスになってしまう”ケース。
だからといって、このSQUATTEURSたちの行為が合法であるわけではないので、年明けすぐに（所有者の）銀行から弁護士が現状確認に来て、裁判所に申し立てたけど、前例がないので、どうなるのか全く予測がつかない（しかも、大統領選前のデリケートな時期、だし）。
ちなみに、南米アルゼンチンでは、『無人だった家屋に勝手に住み続けて、20年間誰からも異議を申し立てられなければ（大家が気づかなければ）、所有者になれる』という法律があるし、ブラジルに土地を買っていた友人が、2年ぶりに行ってみたら、他人が家を建てて住んでいて(しかも豪邸)、どうにもできなかったという例もあるんだけど。さてさて…。
2007年01月10日
S.D.F.(2007) ホームレス��
S.D.F.ホームレス (Sans Domicile Fixeｿﾝ･ﾄﾞﾐｼﾙ･ﾌｨｸｽ “定宿のない人”という意味)は、以前チラッと紹介したけど(10月にトゥールーズで抗議行動があったぐらいで)身近な問題としては語られることもなく、(見)すごしてた。
12月中旬から、（そのS.D.F.の支援団体)Les Enfants de Don Quichotteﾚ･ｻﾞﾝﾌｧﾝ･ﾄﾞｩ･ﾄﾞﾝｷｼｮｯﾄ （“ドンキホーテの子供達”の意味）が、パリの観光名所としても有名(だけど、治安は“ちょっと”な) Canal St.Martin サンマルタン運河沿いに、“赤い”テント(以前、福祉で配られたのは、パリの景観と同じトーンのグレー)を連ねての野宿のデモンストレーションを始めた。
このAssociationｱｿｼｱｼｵﾝ(非営利団体)のリーダーを務めるのは、ある俳優で、他にマスコミ対応の広報担当もいる。自分達だけでなく、一般市民（や著名人）にも参加協力を呼びかけて、一緒に野宿をするテントの数は、あっという間に200を数えた！
年末年始にかけて、パリから一気に地方（ｴｸｽ･ｱﾝ･ﾌﾟﾛｳﾞｧﾝｽ､ｵﾙﾚｱﾝ､ﾘﾖﾝ､ﾆｰｽ､ﾘｰﾙ､ﾎﾞﾙﾄﾞｰ､ｽﾄﾗｽﾌﾞｰﾙなど）へと、この“赤い”テント（抗議）活動は拡がり、担当大臣(Catherine VAUTRIN)は、7,000万ユーロの年間予算を採ることを発表(この数字は、昨夏8月発表時の10倍)。年が明けて、シラク大統領やドビルパン首相も、これの問題に深くとり組む意思を見せたばかり。なんと、S.D.F.は、今やフランス全土で10万人にも及ぶらしい。
そして、パリ大統領選初戦を約100日後に控えた（この時期だからこそ、の英断なんだろうけど）、先週、政府は、1月17日に新法案提出を約束。これによると、2008年には全てのホームレスと母子家庭に（一般には2012年から）“屋根の下に住む権利”が認められる。
更に、昨日1月8日に、政府(Catherine VAUTRINｳﾞｫｰﾄﾘﾝ、J-Louis BORLOOﾎﾞｰﾙｰ両大臣）は、それに先駆けての“Plan d'action renforce（保護）強化案”を発表。まずは2007年用に16万戸の公営（低所得者用）住居と、27,100室の（緊急避難的）宿泊施設が用意される。
ニュース映像はLe MondeのTelezapping、一連の写真はLe Mondeまたは20minutesで。
2007年01月09日
ROI (今年の我が家の)王様
さてさて、結果は(自分的には、大)成功!!! La Galette Des Rois (ｶﾞﾚｯﾄ･ﾃﾞ･ﾛﾜ) 王様のケーキ。
（フランス時間)日曜日夜に焼いて、(息子にテーブルの下にもぐらせて)夫と息子と3人で、それぞれ1切れずつ食べたものの、全員“ハズレ”。運だめし(?)は、今朝(月曜)に持ち越しとなり…。あまりにも、ワクワクしている息子なので、(本人にわからないように)ちょっとインチキしてみた。
新学期早々、朝からのんびりはしてられないから、残ってる分を時計回りに、ちょっとずつ異なる（小→大）サイズに切り分けて、(そう、小さいのが“アタリ”にしてある)「（昔話で）大きなつづらと、小さなつづら、どっちに宝物だっけ？」と誘導。…で、欲を出さずに選んだ4歳児に、見事FEVEﾌｪｰｳﾞ(小さな小さな陶器のお人形)と、栄冠(金色の紙製の冠)が！
どちらも、息子が生まれた翌日にBuenos Airesブエノスアイレスの病室で、私の女友達夫婦と夫と、Moet&ChandonのDon Perignon Enothequeﾄﾞﾝ･ﾍﾟﾘﾆｮﾝ(ｴﾉﾃｸ)で乾杯しながら(本来は、Cidre ｼｰﾄﾞﾙと、のお菓子）試した、Patisserie Francaise ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ･ﾌﾗﾝｾｰｽﾞ (Malabia 2355,Buenos Aires/tel.4831-7988)のもの。ここのパティシエご夫妻は15年パリで店を構えていた“本場の味”で、フランス人駐在関係御用達(日本大使館も)の老舗。Garette des roisは予約販売していて、（今まで食べたどこのよりも）美味しい。
さて、その味を再現、とはいかないけど(笑）、小麦粉も卵白も不使用とは思えない、大満足の味。パイ生地は、市販の冷凍パイシート(アレルギー対応)で。
息子にとっては、生まれてはじめてのGARETTE DES ROIS王様のケーキ、しかも“王様”なので、冠を離さない。私は私で、この先、いつ学校で“FETE DES ROIS”をすることになっても、(作って持っていくか)このレシピを渡せばいいので、心からホッとしてる。
GALETTE DES ROIS -sans gluten,sans blanc d'ouef-
王様のケーキ (卵白・小麦粉不使用）
<中身の材料>(25cmのパイ型)
バター 200g、グラニュー糖 100g、粉砂糖 100g、アーモンドパウダー 250g、卵“黄”のみ4個（＋1個、パイ表面化粧用）、塩 少々、とうもろこしの粉 30g、栗の粉 30g、お米の粉 40ｇ
<RECETTE 作り方>��パイ型にバターを塗り、粉をふるっておく｡��パイシートを伸ばして敷き、フォークで20ヶ所ぐらい穴を開ける｡��上記の中身の材料を、練り合わせ(最初は木べらで、最後は手で)、パイシートの上に入れる｡��上から更にパイシートを被せ、ふちを折り込んだら、フォークで飾りを刻んで、中央にナイフで6辺、5cmぐらいの切込みを入れる｡��表面に、卵黄1個を塗り(照りを出すため)、225度のオーブンで30分焼く。
2007年01月08日
MARAIS パリ‐マレ地区
ParisパリのRive Droite右岸Maraisマレ地区は、17世紀に貴族達がこぞってお屋敷を構えて、造られていった地区（きっかけは、Henri�� アンリ4世が創らせたPl. des Vosges ヴォージュ広場：詳しくはまた改めて）で、荘厳な（l’hotelの呼称がつく）館の中には、美術館や博物館・図書館として一般公開され、現存しているものも少なくない。維持費がものすごくかかる（いつもどこかを修理し続けている感じ）ので、『美術館友の会』で、寄付を募ってもいる。
東京だと上野・浅草あたりにあたるような地区で、独特の(モダンな)小さな店や個性的なレストランがぽつぽつしてたり、ちょっとしたアトリエや教室があったり、モード系に人気だったりということからいくと、表参道の裏道から原宿の匂いも持つ感じ。
パリに住んでいるなら、昼間、1人でのんびり過ごしたり、ランチをしたり、夜、男・女同士でも、カップルでも、大人数でも、ちょっと飲んだり食事に繰り出したり、（対岸よりは垢抜けてはいないけど）の機会も少なくないはず。そのまま最新のバーに繰り出したければ、（流行といえば、の）Bastilleバスティーユにもすぐ。
息子の(冬休み『子ども芸術教室』の)MUSEE CARNAVALETﾐｭｾﾞ･ｶﾙﾊﾞｳﾞｧﾚは、“パリの歴史美術館”で、パリの今日までの長〜い歴史が“手にとるように”（の、ためには多少の歴史の予備知識を要するけど）わかる。
大人向けに、歴史や文学の講義(1時間で4€50。テーマは、2006 年の例だと：このお邸自体について・（昔の)交通や仕事・アンティーク・ルネッサンス期のパリ・17世紀・18世紀・フランス革命・ナポレオン(1世・3世)。そして、Alexandre DUMAS デュマ・Emile ZOLA ゾラ・Marcel PROUST プルースト…などなど）もある。
今年の予定も出てきていて、ちなみに1月18日（木）15
時〜16時には、昨日ちらっと紹介したGrand Palaisｺﾞﾝ･ﾊﾟﾚについて聴ける(定員100名)。
大人向けに（は、ヴァカンス中以外にも）絵画・デッサン教室もある（8€/回）。
この辺りのカフェは1人でも入りやすくて、近くに住んでいるらしいお爺さんやお婆さんが1人でお昼ご飯を食べているかと思えば、ビジネスマンもいたり、生活感があるようなないような空間。
歩くのが好きな人なら、美術館や公園が道々にいくつもあるから、Les HallesSレ・アールあたりからBastilleバスティーユへのいい散歩コースになる。
・・・・もうちょっと暖かくなったら、ね。
*ところで、(私は寒くて諦めた）Doisneauﾄﾞﾜﾉｰ写真展のｳﾞｧｰﾁｬﾙ気分を“20minutes”の写真で、どうぞ。
2007年01月07日
ATELIER AU MUSEE 子ども芸術教室
すっかり忘れていたけれど、人気のEXPOSITION 展覧会はすごい行列になる。
特に、冬のパリは、寒くて散策どころじゃないし（他に特にすることもないし）と、その昔、MUSEE D'ORSEY オルセー美術館でMillet ミレーの特別展に行ったら、200人ぐらいの行列で（いくらなんでも1時間ぐらいかと思って）並んでいたら、2時間たっても半分も進まない…更に30分たっても状況は変わらないので、『諦める勇気』を出して帰ったことがある。ポケットのホカロン2コはいずれも既に凍死状態に。
そんなわけで、きちんと“学習”済みなので、今回は、ずうっと楽しみだったDoisneau ドアノー（前出参照）だけど、この行列を見た途端、横断歩道を渡らずUターンという潔い性格に成長（？）し、カフェに直行。もうひとつ、楽しみにしてた（全くジャンルは違うけど）VIN CHAUD ホットワイン（前出参照）を。
普通のカフェのはこんな感じ。Malais マレ地区は特に気取らないし、お砂糖もシナモンもこんな状態で出てくる。メニューに載ってない店もあるけど、訊いてみて（扱って）なかったことは今のところ、ない。
同じ頃、息子は、MUSEE CARNAVALET ミュゼ・カルナヴァレ（パリ史美術館）でのATELIER アトリエ（と書くとちょっとカッコいいけど、子ども対象の絵画・デッサン教室）を堪能。冬休みの間、パリの美術館では、こういった子ども向けの単発イヴェントがいくつもある。彼が参加したのは、4-7歳対象の2時間クラスで、6€50(約1,000円）。お手本となるもとの絵を見ながら、模写を学ぶ（らしい。教室には保護者は入れないので、詳細は本人談）。魚と泡と、水の中の絵。大喜びで“自分の（出来立ての）作品”を手に出てきた（その日に完成させて、持って帰らせてくれるのも嬉しい）。
この冬注目、というか、修復が済んだばかりのGrand Palais ゴンパレ・Petit Palais プチパレの、Grand Palais ゴンパレの方も、パノラマでもとっても入りきらないほどの長蛇の列。
その、大人気の『ディズニー回顧展』は15日まで（並ばずに、ちょっとイメージだけ覗くなら、こちらで。下部右のプレイボタンをクリックすると、写真のプレイビューに）。もちろん、こちらも子ども向けのアトリエ（教室）があるけど、こちらは8歳以上なので、まだまだお預け。
2007年01月06日
LA GALETTE DES ROIS ガレット・デ・ロワ（王様のケーキ）
元をたどれば始まりはローマ時代まで遡る、LA GALETTE DES ROIS “王様のケーキ”というお菓子があって、一見アップルパイ風だけど、中身はアーモンドパウダーと卵・バター・小麦粉・砂糖の練り物。そして、その中に（伝統的には）1つだけFEVEﾌｪｰｳﾞ（元の意味はソラマメ）と呼ばれる小さな陶器のお人形が入っていて、それを引き当てるゲームをしながら家族や友人と数人で切り分けていただく、もの。
さて、やり方は、まず、場の中で1番の年少者が、テーブルの下に入る。（上で）切り分ける人は、小皿に取り分けるごとに「これは誰の分？」と訊ねて、（その年少者に）決めさせるから、絶対にズルできない。
FEVEﾌｪｰｳﾞを引き当てた人がROI王様（またはREINE女王様）で、（金色の紙製の）COURONNE冠を1日中被っていられる。子どもには学校でもする楽しい行事…（そうなると、当然現れるのが）自宅から予めFEVEを持っていって『当った〜』と自作自演する小学生（実際に、知っている）。先生は、“王様”が2人現れて困ったらしい）。
ただ、王様になったからといって、他人に命令なんかはできなくて、“その年、沢山の幸運に恵まれる”という、新年早々の雰囲気を盛り上げるものなので、フランス全土で、大晦日から1月末まで売っている。
ところで、日本でも（！）なんと、CLUB DE LA GALETTE DES ROIS ｸﾗﾌﾞ･ﾄﾞ･ﾗ･ｷﾞｬﾚｯﾄ･ﾃﾞ･ﾛﾜという公式サイト（会長は駐日フランス大使）があって、何人もの日本のパティシエのレシピや店舗が紹介されているから、機会があったら、是非！
（本来は）食べる日は決まっていて、L’EPIPHANIE ﾚﾋﾟﾌｧﾆｰの（イエス御公現の祝日として、1801年に定められたのは、基本的には）1月6日。ただ、（その後）国によっては祝日であっても休日ではなかったりするので、クリスマスの2週間後の日曜とされていて、毎年日にちは前後する。今年は1月7日の日曜日。
この日は、夜空にひときわ輝く“宵の明星”の導きのお陰で、3人の王様（賢者）達が、生まれたばかりのイエス・キリストのもとに贈り物（香樹脂ミルラ、お香、純金）を届けに来た日。CRECHEクレッシュの外側にいた3人の人形も、小屋の中に入る（か、前に立つ）ように移動して、物語が進むことになる。我が家のも、この通り（前出CRECHEの項の写真と、ちょっと立ち位置が違うでしょう？）に。
南仏の（伝統の）は、パイケーキタイプではなくて、LA BRIOCHE DES ROISという菓子パンタイプだけど、両方置いている店も多い。個人的には、GALETTEの方が好きなので、今年は、アレルギー対応（卵・小麦粉なし）で挑戦予定（なんと、アレルギー対応の冷凍パイシート新発売！）なので、（成功したら）後日レシピを改めて。
2007年01月05日
RATP(PARIS) パリの公共交通
パリ暮らしの頃は、もっぱら月極（乗り放題）のCARTE ORANGEｶﾙﾄﾗﾝｼﾞｭ（週単位もある。月曜-日曜。乗り放題のゾーンによって金額は違う：NAVIGOという新タイプも）で目一杯動いていた。生活拠点が南仏になったこの頃では、何がお得か深く考えずに“とりあえず回数券”だったけど、うちの4歳児（になった、ので）も、今度からチケットが必要になる（らしいと、最近知ったばかり）。
パリのMETROメトロ（地下鉄）・BUSバス・RER電車・TRAMWAYトラムウェイはRATPという公共交通で、チケットは共通。ただ、基本的に（乗降の）2駅間のみ有効なので（マルセイユの1時間乗り換え放題とは違って、乗換駅の構造上の理由以外で）1度地面を踏んでしまったら、その券は無効。バスとメトロの併用などは、出来ない。1枚1€40、（10枚綴りの回数券）Carnetカルネ10€90で、パリと近郊で（35路線ある深夜バスでも）利用できる。ただ、旅行などでかなりの
移動をする場合などは、1日乗り放題のMobilisモビリス（利用ゾーンによって金額設定が違う）の方がお得な場合もある。Paris-Visiteパリ・ヴィジットという、旅行者用のお得な割引サービス（美術館とか、前出のREXも3月末まで35%ｵﾌ!）付きのもある。
パリ市内のメトロ全14路線は、基本的に2分から5分間隔で、早朝から深夜まで利用できるのは東京と一緒。RERをうまく併用すれば、移動時間は更に短縮できるのは、東京の営団・都営地下鉄とJRや私鉄を組み合わせるのと同じ感覚かも（チケットの出口回収はないけど、不意の検札があるので、降りるまでは大切に）。
地図の詳細については、前出ブログでどうぞ。
治安はやっぱり東京と同じというわけにはいかなくて、駅によって乗り入れ路線が複数で便利そうに見えても、別の線に乗り換えるのに数分かかったり、（モンパルナスとか）階段が多かったりで移動が不便なところもあるし、早朝・深夜の乗り換えでは（シャトレーなども、無人での長い距離があったり）危険がいっぱい。RERも夜の郊外行きは、屈強なフランス人でも（脅されて、荷物を奪われるのが怖いから）と、大きなリュックを“（翌朝まで）預かってくれ”と深夜に友人に立ち寄られたこともあるくらい。
2007年01月04日
RTM マルセイユの公共交通
マルセイユには、METRO地下鉄が“2路線”ある。バスは“沢山”。
終電・終バスは、OMの試合がある日以外は21時。東京の子どもだったら、塾から帰れない。いずれも、RTMという公共交通機関。
転勤が決まった時（というか、本人の希望で、この南仏の大都市を選んだので）、東京やパリの感覚で「メトロの駅の近く」に住まい探しを始めた。不動産屋には「メトロの近く??どうして？」と怪訝な顔をされ、訪ねた（まだ居住者が引っ越してない）物件で「バス停はどこで、どれくらいの本数ですか？」と訊くと、夫婦揃って「乗ったことがないので知らないけど。バス使うんですか？」（車通勤）とか、揃って奇妙な対応だったのは、3年住んだ今ではニュアンスがよーく解る。
学生と、お婆さんと、豊かでない人と、観光客以外は、ごくごく一部の住民を除いて、車で移動する郊外型生活が主流…だから、去年の秋、このRTMが41日間（!!!!!!!）ストをした時も、経済への影響はほとんどなかった（多くの学生がヒッチハイクで通ったくらい）。…私は、毎日最低1時間半は、ベビーカーを押しての徒歩生活となり、ジム通い要らずで、筋肉に磨き（?）がかかった。
そんなわけで、渋滞はするけど、バスの中がすし詰めで動けないということは、夏場以外はほとんどない。ただ、10月末の放火事件以来は、利用についての安全性はなんともいえないので、2階建てのMarseille le grand tourという大型バスの方が（観光には）いいのかも？と思ったりもする（1日大人17ﾕｰﾛで、16ヶ所のバス停を乗り降り自由）。
子どもの就学前は、午前中に連れ出すことが多くて、よく利用したのが海岸線を走る83番のバス（前出のブイヤベースレストランへも、この路線で）。
フランスの公園には『お砂場』がないので、ちょっとした入り江になっているところで砂遊びをさせたり、思いつきで途中下車するにも気持ちのいいポイントが幾つもある（映画“TAXI”シリーズでも、随分登場している海岸線や、PARC BORELYやPHAROといった大きな公園も通る）。メトロ終点で、かなりの種類本数の基点となるROND PONT DU PRADOと VIEUX PORTを繋ぐので、眺めもいいし、メトロとの併用にも便利。RTMの乗車券（写真：名刺サイズ）はメトロ・バス併用で、最初に検札機を通してから1時間は乗り換え自由なので、うまく時間を使えば、1ユーロ70のチケットだけで済む（時々、検札者数人が乗ってきて、チケットの確認をされることがあるので、下車するまでは大切に）。
購入は、メトロの駅かバスの車内で。
BOUILLABAISSE�� ﾌﾞｲﾔﾍﾞｰｽ��
1人前でもBouillabaisseブイヤベースの食べられる有名どころで、新年早々開いてるのはとりあえず下記の2軒（要予約 *WEBはない)。
Restaurant RHUL(12時-14時半,19時半-21時: 269,prom Corniche John Kennedy 13007 Marseille (Tel.0491525454)
Restaurant MICHEL(12時-14時半,19時45-21時半: 6,rue Catalans 13007 Marseille (Tel.0491523063)
私は利用したことはないので、味もサービスも全く不明。応対の感じは、前出でお薦めした老舗2軒とは全く違う、乾いた感じなのが、ちょっと気になるところ…。いずれにしても、よいご滞在を！
