livedoor2006年12月
2006年12月31日
CHAMPAGNE シャンパン
フランスではNOELｸﾘｽﾏｽｲｳﾞは家族と、REVEILLON大晦日は友人達と、が一般的なパターン。フランス人は職場付き合いはしないという通説もあるけど、全国各地に（配属されて）散った（研修時代からの同期仲間と）今年はどの街で、と毎年場所を変えての大騒ぎが通例だった友人グループも存在する（元旦しか休みじゃないところが多いので、徹夜してそのまま帰って行ったり…）。
私のフランスでの1番の想い出は、やっぱり、シャンゼリゼでのカウントダウン。待っている間はカフェででも飲んでいればいいと思っていたら、飲食店なんてどこも早仕舞いで、大騒ぎに備えてシャッターはピッチリ閉まり、機動隊まで…。それでも、きれいに飾られた通りを散策しているだけで、充分楽しかった。シャンゼリゼ付近のメトロの駅は（もちろん）閉鎖になっていて、コンコルド広場を通って、セーヌを渡って、Bd.サンジェルマンまで、てくてく歩いて帰った。パリの灯は黄味がかっているので、昔の映画みたいで現実感が薄かった。
リオ・デ・ジャネイロでは、白いシャツ・パンツ・スニーカーで、浜辺の打ち上げ花火を見にいった。ものすごい人出で、皆、白白白、を身に着けている。白い服を着て新年を迎えると、幸運が運ばれるらしい。
ペルーでは、何か黄色いもの。
日本では、実家では“新年は新しい衣類を”の習慣だったので、大人になってもそうしていたけど、フランスでは、年明け早々2週目にはSOLDEバーゲンが始まるので（何もクリスマス向けに何もかも高い時期に無理やり買わなくても）と、そちらにまわしてる。
フランスでは…特に、何もきかない（家族で過ごす日じゃないからかも）。用意するものは、もっぱら、口にするものの方で、シャンパンとご馳走で、日付を越
える。
今年のChampagne/シャンパンは、この2社の。Ruinart ルイナー のBrut, Blan de Blancs, Brut Roseの3種類の、それぞれのお料理との相性のお勉強（!?）。Ruinart のBlan de Blancsは、マルセイユマダムにひそかな人気で、甘いお菓子との相性もいい。
でも、『素人としては、やっぱりRoseに魅かれる』と言ってたら、件のお店でBILLECART-SARMON ビルカー・サルモンのRoseを勧められた。小さいドメインだけど、味は同じかそれ以上、らしい（こちらの方が、Ruinartより高い）。
24時が楽しみ！
2006年12月30日
PASTIS/ABSINTHE ﾊﾟｽﾃｨｽ/ｱﾌﾞｻﾝ
夏にNHKハイビジョンで『フランス縦断』の特集が放映された時、ちょうど東京に戻っていて見た。
最終日はMarseilleﾏﾙｾｲﾕで、いつも見慣れた風景が、TVカメラを通すとこんなに澄んできれいになるのかと驚かされた（Parisﾊﾟﾘがきれいというのは、当たり前の感じなんだけど）。海も空も本当にきれい。いつも通る海岸線なんかも、映像になるとなんだか素晴らしい景勝地で、もっとちゃんと車窓の外を見なくちゃ勿体ないかも？と反省。
ただ、他の都市からのと違って、マルセイユではVIEUX PORT旧港での定点観測（というか）、ほとんど移動中継がなくて、ちょっと物足りなかった（汚いところが映るよりはいいかも？とも思ったけど、それがマルセイユの“いい味”でもある）けど、確かに、港中心にすると、マルセイユの土地勘はつかみやすい。
2階建て観光バスも小さな汽車型の電気自動車も、ここから発着しているし、Notre damme de la gardeﾉｰﾄﾙﾀﾞﾑ･ﾄﾞ･ﾗ･ｶﾞｰﾄﾞも臨める。岩窟王で有名な島への観光船もここから。前出（ﾌﾞｲﾔﾍﾞｰｽの）Miramarﾐﾗﾏｰも、このバス乗り場ほぼ正面。
そして、この時紹介された１つが、港を取り囲むアーケードの中にあるパスティス専門店のMaison du Pastisﾒｿﾞﾝ･ﾄﾞ･ﾊﾟｽﾃｨｽ。ここは自家製のを量り売りもしてくれる。確認はしていないけど、フランス中を探しても、ここ以上の品揃えは、まず、ないはず。小さな店構えなのに、95種類のパスティスとアプサンを取り揃えていて（何種類か試飲させてもらえるのもある）、自家製の３種類はタンクから量り売りしているから自分で楽しむのに便利だし、凝ったボトルが豊富（でプレゼント用にもかなりのバリエーション）なので、パリへのお土産には、いつもここで買う。
PASTIS パスティスというのは、ANISアニスでできているお酒で、マルセイユをはじめ南仏名物のひとつ（まだ日が高いうちから、カフェでコーヒーや生ビール代りに飲まれりほどのポピュラーさで、これとペタンクなしに正しい南仏リタイヤ生活は語れない（!?））。黄褐色の液体に、氷と水を注ぐとパッと白い濁り酒になる。ABSINTHE アブサンの製造が禁止になっていた時代に、代替品として考案されたのが始まり。
『癖がありそうだから』と、“飲まず嫌い”の人にも会うけど、飲んでみたら結構いけると“はまる”人も少なくない。日本ではギリシャのOUZOウゾみたい（発祥がローマ帝国なので、多分元は同じ）といったほうがイメージがつかみやすいかも？
2006年12月29日
COFFRET （お得な）2枚組DVD
ところで、今年早々に（マルセイユの映画館で）観た“POMPOKO”ﾎﾟﾝﾎﾟｺ（邦題：平成狸合戦）は、日本では10年以上前（の公開作品）のはずで、画面が少し荒れて古いのが、物語の時代設定と相まって、妙に懐かしい感じがした。
初めて子どもを映画館に連れて行ったので、（大きい子供達が）学校に行っている、空いている土曜日の午前中を狙っていったところ、他にもう1家族（お祖母さん・お母さん・娘）しかいなくて、すっかりリラックスして楽しめた。出たところで、おばあさんに呼び止められて「日本に親類は残ってるの？」と訊かれたので、「“全員”日本に居るし（笑）、私も数年前までは日本にいたし、あの狸たちがお騒ぎしているころの東京で育ったのよ」と話したら、小さな女の子が目を剥いて驚いてた。
残念ながらDVDもビデオもフランスでは出ていなくて、日本に戻った時に買ってきた。息子が、「たんたんたぬきの〜」と大声で喜んで歩きながら歌うのを、こっちでは（意味が解らないしと、面白がって）放って置いたら、日本でも（すっかり習慣化してて）随分あちこちで恥ずかしい思いをすることになった。
ところが、この冬、ジブリの作品の新作DVDとしてFNACフナック（書籍・DVD・電化製品・カメラなどの大型チェーン）に登場。しかもクリスマスシーズンには、各業種がこぞって出すCOFFRET（特別パッケージ）として（DVDなので）“MON VOISIN TOTORO『トトロ』との2枚組み29ユーロ99（値段はほとんど1枚と変わらない）まで。
基本的に、うちの3歳児は日本のものは日本語で、が好き（だから私との会話は全て日本語）なので不便はなかったものの、友達が観たがっても意味が解らないのが残念だったのが、これで一緒に楽しめる。
日本より格段に安いので、機会があれば、購入お勧め品。
書籍・DVDに関しては、VIRGIN MEGA STORE ｳﾞｧｰｼﾞﾝﾒｶﾞｽﾄｱ（写真：ﾏﾙｾｲﾕ店舗）も各地にある（パリのシャンゼリゼの両店はすぐ並びとも言える立地）。品揃えは、微妙に違う（どちらもWEB販売もしている）。
2006年12月28日
“UN INDIEN DANS LA VILLE” （邦題不明）1994年ﾌﾗﾝｽ映画
映画はものすごく好きで、才能があったら自分で撮りたいし、ないけど大金持ちなら誰かに託して作りたい。
フランスでは満3歳から映画館デビュー（入場可）できる。
うちの3歳児も今年早々、年末から宣伝していた“POMPOKO”『平成狸合戦』を見たがって（子どもの感覚で、トトロと同じ（確かにジブリ作品）だと見抜いてた）連れて行って以来、テレビや街中（バスの車体や、立て看板）での新作映画の広告チェックに余念がない。彼の見立て（?）で、3ヶ月に2本は、観に連れて行っている。
その息子のお陰（?）で、出会ったのが“UN INDIEN DANS LA VILLE”（1994年の作品）。まだ映画館には行けなかった昨年暮れに、テレビ放送のBANDE-ANNONCE予告編を目にした息子が見たがった（しつこかった）ので、（夜の放映だから）ビデオに撮って、翌日観た。そして、そのまた翌日も観た（ほど、くだらないけど面白い）。
物語は『アジア市場の敏腕ディーラーの主人公Theirry LHERMITTEが、数年前から一緒に暮らしている“婚約者” Arielle DOMBASLEのたっての願い（フランスでは、世代にもよるけど“結婚”したがらないカップルは結構いる）で、彼女の信じるDON教祖様によると、運気が最高に高まるらしい（フランスにも、こういうのは、ある）数週間後に結婚式を挙げることになった。そこで、13年前に黙って出て行った妻Miou-Miouとの離婚手続きを一刻も早く済ませなといけなくなって、南米ベネズエラのカラカスから、更に飛行機と船で数時間という（彼にとっては地球の果て）アマゾンの島で、彼女がひそかに産んで育てていた自分の息子（でも、すっかり身も心もインディアン）と出会う…
そして、エッフェル塔に行きたい息子をしばらくパリで預かる羽目になり（東京市場の大豆相場でしくじったり、する）、数々の騒動が起こる』というものなんだけど、このインディアン、エッフェル塔をよじ登るし、シャンゼリゼも闊歩する（ので、観光シーンも満載）。“TAXI２”もそうだけど、この２つは、やはりフランスのシンボルとして、映画でよくいじられる身近な存在。
そんなわけで、うちの3歳児も（当時は、2歳だったけど）自分の足で登りたがって、階段で（エレヴェーターだと3段階の）1段目までで…懲りた。こうやって、子どもはフィクションを理解していく（?）。
邦題は不明だけど、英語のタイトルのがアマゾンに出てたので、レンタルビデオかWOWWOWで見つかるかも（フジテレビのハッピを着た老婦人が出てきたりしてるので、日本にも入ってると思う）。くだらなすぎるんだけど、好きで何度も観ている。
2006年12月27日
TOUR EIFFEL エッフェル塔
パリ名物の1つエッフェル塔は、フランス革命100周年を記念した1889年のパリ万博に合わせて、（賛否両論：景観を損なうとか、の中で）建設されたもので、本来は20年後の1909年には解体される予定だったのが、ここを発信基点にラジオ局が開設されたことで命（?）を救われた。
名前のEIFFELは設計者の名前といわれているけれど、実はAlexandre Gustave EIFFEL氏は建設を請け負ったEIFFEL社の代表で、実際に図面を引いたのも指揮をとったのも、別の社員達。
ところで、この解体話はあまりにも世界中で有名だったので、1920年代に、そこに目をつけたのか、NYの2人組がエッフェル塔を売ってしまった（もちろん詐欺）ことがある。
「塔の老朽化は深刻で、早急に手直ししなければいけないから、解体する鉄骨一式を売り渡したい」と鉄材業者にもちかけて、偽のパリ市役所名の文書を作成した。EIFFEL塔の責任省庁の郵政大臣になりすました主犯格のVictor LUSTIG“伯爵”（もちろんこの称号も大嘘）とその相棒は、（信用させるために、超高級ホテル）HOTEL CRILLON ﾎﾃﾙ･ｸﾘﾖﾝで“客”の応対をして、見事に成功した。
気をよくして、2人目のカモも同じ手で騙そうとしたところ、今度はうまくいかず、国外逃亡したものの、すぐに見つけ出されて逮捕、となった。
さて、昨年から、このエッフェル塔の（外観装飾の）著作権はパリ市役所のものと法律上認められ、クリスマスシーズンの今、ひときわ華やかなこのイルミネーションも、パリ市役所の手（予算）によるもの。…というわけで、（日中の塔だけの写真は、問題ないけど）もし、電飾付きの写真を使用する場合には、“著作権使用料が発生”するのでご注意！（だから、お見せできなくて残念。写真と詳細は、公式サイトでどうぞ。画面左上の日本語部分をクリックすると日本語版に）
2006年12月26日
CARTE ENFANT+ SNCF子連れ割引ｻｰﾋﾞｽ
飛行機やSNCFの料金設定は、利用日・時間帯によって、ずい分金額が違う。
広告してないだけで、様々なサービスがあるので、面倒でも窓口で聞いてみるかWEBをきっちり読むと、結構トクする…というか、何も聞かずに正規料金で買っているのは、勿体ない。
CARTE ENFANT+ （SNCF子連れ割引サービス）も、皆が利用しているのかと思ったら、現地ガイドの仕事を長くしている人でも知らなかった。
簡単に言うと、12歳未満の子ども対象の1年間有効なSNCF（フランスの国鉄）の割引パスで、4歳未満は無料で座席が1つ与えられる。4歳以上12歳未満は、大人の正規料金の半額。いずれも、同伴の大人4名まで（全員）が、50%〜25%割引になる。飛行機の格安チケットのシステムと同じで、予め50%割引と25%割引になる座席数が決められていて、それが満席になるとこのサービスは適用されない。同伴の大人は、両親以外の赤の他人でも適用されるものの、他人の子どもを連れての長距離移動は、不審尋問の対象にもなるので、ちょっと注意は必要かも。
さて、私達は、いつもぎりぎりに電話予約するので、2等車の50%席は既に売り切れで、25%引の席か1等車の50%引の席かの選択をすることになるんだけど、面白いことにパリーマルセイユ間の場合、1等の50%引の方が安くなる（ので、当然こちら）。
ところで、このCARTE ENFANT+は、写真添付の上、乗車券と一緒に提示しないといけないので忘れずに携帯するようにしていて、ちょっと（知らなかったので）得した気分になったのは、この夏NICEﾆｰｽからVILLE FRANCHEｳﾞｨﾙﾌﾗﾝｼｭ（各駅2駅となり）やMONACOﾓﾅｺに移動した時も、この割引対象になったこと…そんなわけで、もう2年以上利用しているけど、実は、まだ完全には使いこなせていない感じ。
│Province パリから地方へ
| Voyage avec l'enfant 子連れで旅行
2006年12月25日
NOEL A PARIS クリスマスはパリで
NOEL前夜 (ｸﾘｽﾏｽｲｳﾞ) は家族で過ごすのがフランス式（大家族だったり核家族）で、夫の実家でも、義母の兄姉達や義弟たちが（皆近いので）集まって、長〜い夜を過ごす。食物アレルギーの幼児を持つ身としては、こういう席が1番困る。しかも、親族唯一の子どもなので、その生態（?）についても理解されていない。
とりあえず、彼にはサンタさんからのプレゼントを（早く寝て、NOELｸﾘｽﾏｽの当日）朝1番に受け取るという大仕事があるので、それを済ませてからのパリ行きが恒例。
夫の実家というのは、自分の実家やホテルのようにはいかないけれど、とりあえず、そこはパリ、腐ってもパリ（?）、なので楽しいイヴェントもいっぱい。
今回は、ヴァカンス中にパリのあちこちのMUSEE美術館で企画されている、子供向け美術教室も予約してある（4歳から参加できるので、「もうすぐ誕生日」だからと頼んだらOK）。彼が2時間没頭している間に、館内をゆっくり鑑賞できるし、マレー地区は、その後で子連れで散歩するにも楽しい。
10月から行きたかった、（秘蔵のワインを高値で売り払った記憶も新しい）HOTEL DE VILLEパリ市役所でのDOISNEAU ドワノーのExposition写真展にも遠くないし、パリはとにかくメトロでフットワークいけるので、生活リズムがスピードアップする。
ところで、パリのイルミネーションもきれいだけれど、子連れに嬉しいのは、デパートのショーウィンドー。各店、毎年趣向を凝らしていて、夢がある。
お腹がすいたら、そこから5分も歩けば、メニュー豊富な日本料理の店が沢山あるので、こちらも食物アレルギー児同伴としては、気にせず注文できて、とっても便利。
・・・・・・・・・・ただ、もの凄−く寒い。やっぱり。
│Fete annuelle フランスの年間行事
| La vie quotidienne 私の暮らし
2006年12月24日
CRECHE クレッシュ完成
今朝1番の“仕事”は、CRECHE クレッシュの納屋の屋根をつけて、完成させること。
（この間の粘土細工のに書いたように）今年初めてSANTONSサントン人形をを買い揃え始めて、まず基本となるのが、このイエス・キリスト生誕シーン（CRECHE）で、登場人物は（もちろん）買ってきたものの、せっかくなので生まれた小屋は自分で作りたかった。
小屋の壁はすぐに（粘土で）作ったものの、屋根がなかなか…。結局、昨日、サントンのマルシェにもう1度行って、（プラモデルみたいに）自分で作るようにキットも売ってる店で、（単品売りもしているので）屋根に使う“瓦”だけ買ってきた。…（毎度）うちの3歳児は“参加・お手伝い意欲満々”なので、嬉しい反面（却って面倒でもあって難しいところ）、今朝、一緒に（粘土で作った屋根の上に）並べて貼り付けた（余った材料で、鳥の小屋も）。
何とか、イヴに間に合って（“教育上”目的達成）、で、とりあえず安堵…。
それでは、遠く離れているけど、メリークリスマス！
JOYEUX NOEL！
FELIZ NAVIDAD！
FELIZ NATAL！
BUON NATALE！
MERRY CHRISTMAS！
さて、次は、正しいNOEL前夜の晩御飯の材料の買出しに（鬼が笑っちゃうだろうけど、（食物アレルギーでもこんなに楽しめる）フランスのクリスマスメニューの様子は来年の12月中旬のブログで）。
子どもに複数の国の文化を、と考えると、結構仕事は多い（けど、自分も学ぶことが多くて楽しい）。
│Fete annuelle フランスの年間行事
| La vie quotidienne 私の暮らし
ILLUMINATION イルミネーション
今年はNOEL前夜 (ｸﾘｽﾏｽｲｳﾞ) が日曜なので、店が（日曜は普段は休み）開いているところが多くて、明日からパリに行く身としては、ぎりぎりまで買い物が出来て、とっても有難い。
普段は、（一部の地区を除いては）一般的に夜の早いマルセイユなので（徒歩で、意味なくふらふらしてる人はいない）、この時期、あちこちILLUMINATIONイルミネーションがライトアップされて人出も多いのは、夜の散歩が楽しめる。息子と、わざわざ日がとっぷり暮れてから、スーパーに繰り出す日が続いている（MarseilleﾏﾙｾｲﾕのIlluminationｲﾙﾐﾈｰｼｮﾝを楽しめる場所一覧は、こちらで）。
週末は週末で、このNOELｸﾘｽﾏｽ直前の2回の土日は店がほとんど開いているのに加えて、Centre Ville繁華街の商店会の計らいで、（普段は、Notre Damme de la Gardeﾉｰﾄﾙﾀﾞﾑと Panierﾊﾟﾆｴ地区の観光用（有料）のPetit Train汽車型電気自動車が、ｻﾝﾀｸﾛｰｽの運転で、商店街に並行する通りを無料で往復する。<12月16・17・23・24日/10-12時・14-19時、発着場所はQuai des Bergesrue で、rue Paradis とrue de Romeを走る>
さて、この時期、あちこちの店内（や、ショーケースなどでも）見かけるBle de L’esperance “希望の麦”は、南仏に伝わる習慣の１つで、翌年の幸せを祈るもの。12月4日に（深皿に）水をたっぷり浸したコットンを敷いて蒔くと、すぐに芽が出て、20日後（のｸﾘｽﾏｽ･ｲｳﾞ）にはこんなに伸びる。Maguy Roubandという協会が、11月末からNOELの市場などで1ユーロで各地で販売して、収益金を恵まれない子に寄付している。SAPINもみの木を買いに行くと、レジのところにも置いてある。
気候温暖な南仏のNOELは、独特の暖かい雰囲気がある（CRECHEｸﾚｯｼｭのEXPOも開催している）。一方で、やっぱりこの（年の瀬の）時期（とSOLDE）は、Parisパリの光と騒々しさが（東京みたいで）恋しい。
2006年12月23日
FETE DU NOEL クリスマス会
…というわけで、PERE NOELサンタクロースが街中に溢れて（というのはオーバーだけど、本当に数10メートル毎にいる）いて、おとといは幼稚園の、昨日は夫の職場の、FETE DU NOELクリスマス会にやってきた。どちらもSPECTACLE出し物付き、プレゼントも貰える。
幼稚園の方は、カトリック教育主流の私立と、そうでない公立に違いがあっても当然としても、（同じ区の公立でも）学校によって全く違うので面白い。
もともと園長先生の方針次第で、普段の教育内容も、園によって“全く”違うくらいなので当たり前なんだけど、本当に（同じフランス語を話してはいるものの）別の国なんじゃないかと思うほど、違う（私立と公立、どちらがいい、ということはなくて、私立公立それぞれに、いわゆるピンキリなのでビックリ）。
さて、息子の学校のクリスマス会は、（本人が家で再現してくれたほど）すごく楽しかったらしい。園児全員で人形劇を観て、サンタクロースが来て全員にプレゼント（本）をくれて、各教室に戻ったら持ち寄りのお菓子を食べられる。園長先生が食育を重要視してくれていて、普段（お誕生会以外）は午前中は持ち寄りの果物のみ（午後はなし）。だから、殊更お祭り気分になれるらしい。
そして、翌日午後（学校はないので）は、夫の職場でクリスマス会。ここにもサンタクロースが来る。
（息子の食べてはいけない）洋菓子てんこ盛りのこういう場は、以前は避けるしかなく（て残念だったけど）、自分のお菓子持参で（やり過ごせるようになったので、やっと）、他の子と同じようにサンタクロースと写真も撮れた（出し物の映画は、昼寝時間だったのでパス）。こちらのプレゼントはPOKEMONポケモンカード（フランスでも大人気）、（事前に）本人にリストの中から選ばせて、親が（サンタクロースに）メール（という時代になった!!）でお願いする。
うちの3歳児によると、「学校には学校のサンタさんが、会社には会社の（別の）サンタさんが来る」らしく、「NOELクリスマスには、本当のサンタさんが家に来るので、（こちらは）寝てないといけない」。
ちなみに、フランスにはフランス語をしゃべるサンタさん、日本には日本語をしゃべるサンタさん、だそうで、クリスマスに居る“家”にその国のサンタさんが来るらしい（だから、災害で家をなくした子の所には、どのサンタさんも来ないので、皆で寄付しなければいけないらしい）。…なんだかよくわからないけど、3歳児なりに定義づけをして理解して（とりあえず、NOELに向けていい子にして）いる。
* ところで、（先週封切られたばかりの）この映画『ARTHUR et Les minimoysアーチューと小さな怪人達』は、リュックベッソン監督の（子供向けだけど）冒険映画で、大人にも人気。この休みの楽しみの1つ。
│Fete annuelle フランスの年間行事
| La vie quotidienne 私の暮らし
2006年12月22日
PAIN D’EPICES(ﾊﾟﾝﾃﾞﾋﾟｽ) ライ麦パウンドケーキ
PAIN D’EPICESパンデピスは、MIELはちみつやANIS（アニス）などの香辛料入りのライ麦パウンドケーキ。スーパーだと、よく、パンやコーンフレークの棚の近くにある。朝食・おやつ、と決まりはないけど、実は、ちょっとトーストしてフォアグラをのせて（というか塗りつけて）も、とても合う。
そして、卵も牛乳も小麦粉も不使用（入っているタイプも市販されているけど）なので、香辛料さえ調節すれば（食物アレルギーの）子どもも一緒に楽しめるものの１つ。
まもなく学校は休みに入るので、今週はNOELのイヴェントも目白押し（幼稚園にも、夫の職場にもPERE NOELサンタクロースがプレゼントを持ってくる）で、幼稚園の方は（最低限のお菓子だけは用意されているものの）母親達からの差し入れへの期待大なので、とっても好都合
…というのは、大抵は皆がお誕生日のケーキを食べているのに、息子だけは（持参の）クッキー1、2枚だけ…と、（本人は慣れたふりしているものの）母親としては、ちょっとせつない。それで、今回は、このパンデピスを利用した“お菓子の家”を持たせることにした。
1cm幅に切ったPAIN D'EPICESﾊﾟﾝﾃﾞﾋﾟｽをSAPINもみの木の形にくり抜いて、溶かしたchocolatチョコレートとconfettisコンフェッティ（お米の粉で出来ている）を振りかけるのを息子と夕食後に済ませ（写真下）、寝てくれた後（何でも“手伝ってくれる”のが、実は最近の嬉しい悩み…で、却って大変なので）、明け方に、お菓子の家（写真上）を作製。溶かして塗って貼って、だけの単純なものだけど、特別アレルギー対応って感じしないでしょう??
大人の美観からは、正直ちょっと?????だけど、子どもの気を引く要素は十分で、幼稚園に持っていったら、（同じ敷地内の）小学生まで走り寄ってきた。先生方にも、（アレルギー対応かと思うと）目から鱗と驚かれた。
フランスでは、“アレルギーの子は食べない”光景が当たり前なので、普段お誕生会で（他の子が食べているケーキを興味なさそうにしていた）息子が、“本当はケーキが大好きだった”というのは、ちょっと涙を誘った（?）らしい、と迎えに行ったとき、学食の人に聞かされた。
PAIN D’EPICES(ﾊﾟﾝﾃﾞﾋﾟｽ) 香辛料入りライ麦パウンドケーキ
<材料>（25cmケーキ型1本分）
はちみつ 125g、豆乳 200ｍｌ、ライ麦粉 250g、三温糖 125g、ベーキングパウダー 10g、シナモン・ナツメグ・アニス・生姜の粉・オレンジの皮のすりおろし 各少々。
<RECETTE 作り方>��豆乳を温めながら、はちみつをよく溶かして、あら熱をとる。��粉と砂糖、ベーキングパウダーを、しっかり混ぜ合わせたら�，魏辰┐襦����△縫轡淵皀鵝Ε淵張瓮亜Ε▲縫后�生姜の粉・オレンジの皮を加える。��クッキングシートを敷いた型に流し込み、180℃のオーブンで約１時間焼く。中央に竹串を差して、液体が出てこなければ出来上がり。
* Pain d'Epicesの元々のﾚｼﾋﾟ（牛乳・小麦粉入り）は、（卵なしでいける、と）女友達から。Merci mille fois!!Sylvie, pour la recette originale!!
│Cuisine 料理
| Atopie・Allergie アトピー・食物アレルギー
2006年12月21日
VIN CUIT（ｳﾞｧﾝ･ｷｭｲ）甘口ワイン
VIN CUIT ｳﾞｧﾝ･ｷｭｲは、直訳すると“煮たワイン”になるので、前出のVIN CHAUDｳﾞｧﾝ･ｼｮｰみたいに“熱々ワイン”の一種のようだけど、全然別物で、加熱処理したワインなのでこう呼ぶ。
甘口のワインで、素材もりんごや洋ナシの場合が多くて（もちろん葡萄のものもあるし、その地方の特産次第らしい）、もともとの発祥地はスイス。
フランス全土でも海外でも、食前酒として有名な一方、ここ南仏では、名物のNOELクリスマスの１３DRSSERTSﾄﾚ-ｽﾞ･ﾃﾞｾ-ﾙ（13種の小さなつまみ菓子）のお供として親しまれていて、この時期一斉に店先に並ぶ。値段は、一般的なもので10ユーロ弱程度。
さて、その１３DRSSERTS ﾄﾚ-ｽﾞ･ﾃﾞｾ-ﾙは一般的には下記の通りだけど、伝統に従うと、テーブルクロスは３枚、とか、蝋燭は３本立ての蜀台で、とか、他にも色々細かい決め事があるらしい（詳しくは、こちらのWEBで）。
12月18日〜24日（毎日10時-19時）Aix-en-Provenceエクス・アン・プロヴァンスの中心La Roｔondeに立つMarcheマルシェで揃う。
私は、さすがに全部は揃えないけど、好きなものだけ少し（写真）。それに、パリ風にというか（日本的に？か）、やっぱりはずせないのがトリュフ（チョコレートの方）やマカロン、マロングラッセ（これも南仏名物だけど、NOEL(13Desserts)のには関係ない）。こちらは、来週からのパリで（虎屋の羊羹と一緒に）調達してきて、新年の楽しみにしてる。
１３DRSSERTSﾄﾚ-ｽﾞ･ﾃﾞｾ-ﾙ
�．團鏡乎呂澆燭い幣討�菓子 ��白ヌガー �９�ヌガー ��干しナツメヤシの実（マジパン入り） ��マルメロの実の練り菓子（羊羹みたいなの） ��白葡萄 ��クリスマス・メロン ��干しイチジク ��干し葡萄 ��クルミ（もしくはへーゼルナッツ） ��カリソン（ｴｸｽ･ｱﾝ･ﾌﾟﾛｳﾞｧﾝｽ名物） ��アーモンド ��オレンジ
2006年12月20日
VIN CHAUD・VIN DE NOEL 冬本番ワイン
VIN CHAUD ヴァン・ショーは、フランスの冬の風物詩の１つ。（スキー場でも、もちろん大人気だけど）、パリでもカフェに飛び込んで暖をとる（?）には、これかCHOCOLATショコラに限る（但し、すきっ腹には結構まわるので、注意！）。
VIN ROUGE SEC辛口赤ワインに砂糖や香辛料を加えて温める、フランス版“甘酒”。
もともと寒い地方（ドイツや隣接するアルザス地方）で馴染みが深く、南仏ではそれほど見かけない（“Pastisパスティス”のお膝元だし？）と思ってたら、マルセイユの商工会議所の前のMarches de NOELクリスマス市場にスタンドが出ていた！
ゆっくり大深鍋で暖められている（紙コップ1杯2ユーロ）横で、自家製のをボトル入りにしたのも売られていて（1本8ユーロ）（このマルシェ終了後、年明けからは、すぐ近くのMetro地下鉄VieuxPort駅を上がってすぐの、プロヴァンス小物専門店LES BAUX PROVANCAUX<2,Place Gabriel Peri-13001>で取り扱う予定）。
カフェなんかでは自家製を出しているはずで、EPICES香辛料も（ベースはあるけど）、お好みで加えるリキュールも千差万別。家庭ごとだと、もう味噌汁みたいにレシピが異なる。で、ちなみに私のレシピは、下記の通り。
VIN CHAUD (ｳﾞｧﾝ･ｼｮｰ) 熱々ワイン
<材料>（5,6杯分）赤ワイン 1本、オレンジ2個、レモン汁 ｽｰﾌﾟｽﾌﾟｰﾝ3杯、砂糖 100g、生姜 少々、シナモン 少々。
<RECETTE 作り方>��赤ワインを耐熱の瓶に入れて、深鍋で弱火の湯煎に。��オレンジ1個は、中身は絞って、皮少々を細切りにして、ワインの瓶に加える。��生姜薄切りスライス3,4枚も加える。��レモン汁・砂糖全部とシナモン少々を加え、煮立てないように注意して温める（日本酒の熱燗の要領で）。��茶漉しで漉して、オレンジの輪切り（来客ならシナモンスティックも）を添えて出来上がり。
甘み・アルコール・香辛料の調節（・・・アルコール（ブランディ、ポルトー、ラム、ウォッカ）、果物（レモン、オレンジ、干し葡萄、干しイチジク、アーモンドパウダー）、香辛料（アニス、クローブ、ナツメッグ、カルダモン、ヴァニラ、生姜、胡椒）など）次第で、“自分の味”“その日の気分の味”になる。
もしお酒が苦手なら、葡萄ジュースを使えば（砂糖抜きで）同じ手順で類似品に。
* 写真左上のボトルは、VIN DE NOELクリスマス・ワイン。NOELｸﾘｽﾏｽ前のこの時期にあちこちで見かけるもので、食前酒として冷たいまま、レモンの輪切りや氷を入れても美味しいし、もちろん暖めてVIN CHAUDのようにもいただけるけど、同じものではない。この週末に、NOELｸﾘｽﾏｽ食材買出しで出掛けたMONOPRIXﾓﾉﾌﾟﾘで、ボトルがかわいいので買ったもの（10ユーロ80）。
** この他に、VIN CUIT ｳﾞｧﾝ･ｷｭｲという（また別物）もある。これは、また明日。
2006年12月19日
PERE NOEL サンタクロース
“おもちゃの寄付”のお陰で、ちょっと辻褄をあわせられるとホッとしているのは、この、うちの3歳児が受け取るだろうLES CADEAUX DE PERE NOELサンタさんからのプレゼント（の“数”）！
PERE NOELフランスのサンタクロースは1人だけではなく（幼稚園にもくるし、親の職場にも！来る）、クリスマスイヴにいい子のところに『たった1つ』1番欲しいものを持ってきてくれるのでもなく、家にも何個も何個も届けてくれるし、お祖父さんちにも、叔父さん、伯母さんちにも、言付けて届けておいてくれたりもする、らしい。
うちの3歳児は、夫の親族間で唯一無二の（子）孫なので、実家はもちろん、スープの冷めない距離に住む大伯父、大伯母たち（全員1人暮らしなので尚更、気持ちはわかるけど）まで、（乳児の時点で既に）当然これをやりたがった。
「サンタがお前のためにうちにも来たよ」をしたいのはわかるけど、有難いことだとは（人ごとだったら）思うけど…。
「そこに住んでる限りはフランスらしくしたら〜？」と簡単にいう人もいるだろうけど、他宗教・混合民族なので（だから皆が同じようにしているというわけでもなくて）家庭ごとにやり方が違うから、始末に悪い。しかも、日本語の絵本や英語の訳本の中では、プレゼントは1つと決まってるので、子どももそちらを信じてる。
とりあえずの妥協案は、「自宅にはクリスマスの朝、サンタさんから1番欲しかったもの1個、とパパ・ママから。祖父母宅にも、サンタさんが（他にも欲しかった分を）沢山置いてってくれた」という設定に落ち着いているものの、そんなわけで、この時期、10点ぐらい“お気に召した”リストを提出しなければいけない。昨年はそれでも混乱（!?）があったので、今年は商品毎にWEBサイトリストと写真付きメールで、“選べる引き出物リスト”状態に…。
「もう、1個頼んであるから何もいらない！」の一点張りのところを、「いい子だったから、いっぱいくれるんだって」と言っても、「でも、“しまじろう”は１個しかもらってないよ」…って、辻褄あわせをどうしようかと思案していたところなので、「他の子にいっぱいあげた分、貰えたんだよ」で、今年はとりあえず乗り切った。
本音としては、『“1個だけ本当に欲しいもの”をじっくり悩むのも楽しみの1つ』にさせて育てたいんだけど…。
試しに、（それなら、いっそ）Wiiも欲しがってくれないかと水を向けてみたけど、そう都合良くはいかないもので…。
（* 写真は、（件の）手造り粘土細工−PERE NOELサンタクロース。ツリーの飾り）