livedoor2006年10月
2006年10月31日
“AZUR ET ASMAR” 映画『アズールとアスマール』
書き忘れてたけど、フランスでは、先週10月25日から11月5日まで、12日間のTOUSSAINT(ﾄｩｻﾝ)万聖節(11月1日)のVACANCES SCOLAIRES学校休暇。
日本のお盆みたいな意味合いだけど、どちらかというと、ただの子供のお休み。既に寒い地方から温暖な南仏に、と移動する人もいるけど、私たちは住んでるところがすでにそこなので、自宅で過ごす。
これにあわせて封切られた映画で、今回、人気の
“AZUR ET ASMAR”『アズールとアスマール』（CGアニメ）。製作者は、（『KIRIKOU ET LA SOURCIERE キリクと魔女』の）Michel OCELOTミッシェル・オセロで、2004年、フランス・ベルギー・スペイン・イタリアによる製作。カンヌ映画祭でも注目を浴びた。KIRIKOUキリクは日本でも評価されているから、この映画もまもなく日本でも公開されると思うんだけど。
息子がTV宣伝を見て行きたがっていたので（私も）、幼稚園の母子仲間たちと出かけた。使われている言語は、フランス語とアラビア語。（3歳以上の子供向けだから）字幕もないので、アラビア語のときは全くわからなくなる仕掛けで、（アラビア語に戸惑う）主人公に感情移入できるようになっているみたい。ちょっと難しい場面も沢山あったのに、3歳児たちが食い入るように画面に集中していた（1時間39分）。
物語は、『中世のフランスのどこかのCAMPAGNE田園地帯。領主の息子（金髪で碧い瞳の）AZURアズールには生まれた時に、既に母はなく、北アフリカ出身の乳母が（黒いカールした髪で黒い瞳の）その息子ASMARアスマールと一緒に世話にあたった。同じものを食べ、喧嘩しながらも仲良く兄弟のように幼少期を過ごすが、やがて別離を余儀なくされる。成長したAZURが、乳母がよく話してくれた神話“LA FEE DES DJINNS（海の反対側の世界の）妖精の神話”が忘れられなくて、太陽の国（北アフリカ）を目指して旅立つ。偶然にも、もう会えないと思っていた乳母との再会を果たし、やはり、同じ夢を追うASMARと一緒に伝説を求めて冒険の旅に出て・・・。』
ストーリーを通して（特に、ラストシーン）、人種平等についてのメッセージがどんどん画面から発されているのを、折しも、“パリ郊外の暴動事件から1年”で、またも火種が噴出しているニュースが絶えないフランスで観ていると、ちょっと複雑な心境。でも、映像は本当にとてもきれい。
ところで、フランスと北アフリカは、こんなに近い。
2006年10月30日
１ANS APRES 暴動から１年
前日の10月27日は、昨年（2005年11月から年末にかけての）フランス全土での暴動騒動のきっかけとなった、アフリカ系の少年2人が感電死した事件が起こった日で、“その日から1年”を前に、この1週間に、フランス各地の都市郊外で放火されたバスは、少なくとも7台。
その、パリ郊外のClichy-Sous-Boisクリシー・スー・ボヮでは、1年かけて、様々な公的サービスの導入などが行われてきたけれど、改革はそう簡単にいかない。
日本でも報道された、“フランスの隠されていた本当の顔”が浮き彫りになったこの事件（多分、対外的には初めて）で、自由・平等・友愛が謳われる国に、実は差別が存在することを知らしめた。
事件の発端は、フランスでは日常的な（よく見かける）、“警察官が、身分証明書の提示を求めた”ことで、この2人のアフリカ系のフランス人少年たちは、何も見せずに、背を向けて逃げ出した。当然、警察官達は追いかけることになり、立ち入り禁止の変電所に逃げ込んだこの少年達は、感電死してしまった。追い詰めすぎたせいではないか、と、最初は、この地区で（すぐにパリ近郊の他の地区でも）、警察官への抗議の暴動が始まり、車が放火された。
同時に、これがきっかけで、アフリカ・アラブ系移民への差別の実態や、彼らの多くが住むCITEシテと呼ばれる（パリだけでなく、フランス全土の）各都市郊外の、低所得者層地区に居住する若者達の就職困難な状況への不満などが一気に噴出して、暴動は全国に広がり、11月末までに焼かれた車が1万台を超える非常事態となり、フランス政府も、未成年者の夜間外出禁止令発令などをはじめ、最終的には雇用差別の見直しなどを約束して鎮静にあたった。
どんな経緯で変電所にまで逃げ込まなくてはいけなかったのかは、未だに藪の中で、どちらにしても、ある種の緊張感とともに10月末を迎える中で、昨年ほどではなくても、決して静かな1年目ではなかった。
パリから見たら遠い南端のここマルセイユは、フランスでは1番、アフリカ・アラブ系の移民が多く住む都市でありながら、昨年の暴動の時には、取り立てて危険なこともなく過ぎただけに、今回のこのニュースには皆、驚かされている。
事件が起きたのは、マルセイユの北、やはりCITEシテと呼ばれる地域との境で、少年達が、突然1台のバスに乗り込むなり、10数人はいたバスの乗客達に降りる暇も与えずに火を放ったというもの。他地区で既に起きている事件では、とりあえずは中の人たちを降ろしてから放火しているのに対して、今回のは、あまりにも残虐で、当然、RTM（バスだけでなく地下鉄も）の運転手の組合は、ストを開始している。
（写真はFIGAROの記事で）
2006年10月29日
FOIE ET GESIER DE VOLAILLE 鶏レバー・砂肝
10代の頃、貧血気味に効くからと、レバーとニンジン料理をまめに食べさせられて、一時はなんだか病人メニューみたいで嫌だった。
ところが、バブルの頃、いろいろ美味しいところに連れて行ってもらったお陰で、ほんとうに美味しい生の『レバーや砂肝』に出会って、以来やみつきに。でも、随分、ご無沙汰。フランスには、まだトリ刺しは上陸していない（と、思う）。
フランスのマルシェでも、鶏肉屋でも、もちろんレバーも砂肝も売ってるから、一応探したけど、「生で食べられる？」と訊くと、変な顔で聞き返される。真面目な顔で、「日本人は魚しか食べないから（と、思っているフランス人は、意外といる）、何でも生で食べられると思ってるかもしれないけど、生は牛肉のタルタルだけだよ」と教えてくれた、親切な店主もいるくらい（「魚だけじゃなくて、猿の脳みそも食べるのよ」と言ってみようかと、思った・・・この“猿の脳みそ”話はまた改めて）。
さて、生で食べる勇気も、自分で調理処理する技術も、まだ、ないので、もっぱら加熱した簡単メニューばかり。
<RECETTE レシピ 2人分>
PATES AU FOIE（ou AU GESIER）DE VOLAILLE
鶏レバー（または砂肝）のパスタ
（材料）鶏レバー（または砂肝） 300g、ニンニク お好みで（私は3片）、パセリ、オリーヴ油、パルメザンチーズ・塩胡椒 少々、生パスタ（タリアッテレ） 300g
（作り方）
� 〃椒譽弌次覆泙燭郎輯痢砲髻▲好薀ぅ好縫鵐縫�と一緒に、鴨の脂（フォアグラ缶なんかについてるやつ：捨てないで冷蔵庫で保存して、ポテトなんかを炒めたり、オムレツに使っても美味しい）でフライパンで中弱火で20分ぐらい（かけっぱなしで、数分に一度裏返すだけ）。 *スーパーで、予め、この鴨脂つき状態で真空パックに入ったのが、安価で買える。
�◆‖臚蕕貿�湯を沸かしておき（塩・オリーヴ油少々入れる）、生パスタを茹でる（3分ぐらいのはず）。
�� 茹で上がったパスタに、� 別�分は除く）を混ぜ合わせて、パセリ・パルメザンチーズを散らして出来上がり（塩・胡椒もお好みで）。
SALADE DE FOIE（ou DE GESIER）DE VOLAILLE
鶏レバー（または砂肝）のサラダ
（材料）鶏レバー（または砂肝）300g、ニンニクスライス お好みで、パセリ、塩胡椒、サラダソース（オリーヴ油 スープスプーン３、フランボワ−ズ酢 スープスプーン４、マスタード・塩・胡椒少々）、お好みのサラダ・野菜など
（作り方）
�� は、同じ。
�� サラダ（レタス・ルッコラ・ロケット・チコリ・エンダイヴなど：フランスのスーパー
だと既に洗ったのがパック入りで売ってる。日本でも、この夏、見かけた）
�� サラダを、ドーナツ型にお皿に並べた中央に、火の通った鶏レバー（または
砂肝）を（油分を除いて）入れる。サラダの上には、ゆで卵、トマト、きゅうり、アス
パラガス、コーン缶、茹でたジャガイモなどをのせてから、ソース（オリーヴ油、フ
ランボワーズ酢、マスタード・塩・胡椒少々）をかけるだけ。
パスタにしてサラダを添えても、サラダを主菜みたいにしても、どちらも手がかからないので、両方同時に簡単に出来る。ちなみに写真は、先日、夫はパスタを食べたくて、私はサラダ、と意見が分かれた日のもの。＋Vin Roseロゼワイン（BANDOL La suffrene 2004）。
* 子供には、別メニューで、スパゲッティ・カルボナーラ（こちらはグルテンなしのとうもろこしと米でできたスパゲティ）＋卵黄・生クリーム・ベーコン・パルメザンチーズのソース）。付け合せは、スライスきゅうりとアスパラとコーン缶（塩少々）。
2006年10月28日
DECALAGE HORAIRE 時差
フランスにも、夏時間と冬時間があって、年2回（3月と10月の最後の日曜）に時間が変更される。夏時間の今は、日本との時差は7時間。でも、今週末からは冬時間に切り替わる（＋1時間）ので、時差8時間になる。
（*写真は、うちのあたりで見かける唯一の秋の香り、“紅葉”）
聞きかじりの話だけど、人間の体は時差6時間を超えると、調整がしにくくなるので、1時間につき1日時差ぼけすると考えた方がいいらしい（頭がぼーっとするとかだけじゃなくて、胃腸のリズムにも）。だから、日本に一時帰国する前1週間は、子供が対応しやすいように、毎日生活時間を少しずつずらしていって（数時間だけでも時差を縮めてみる）、夕食を軽く、朝食はしっかりに切り替えるようにしている。
ちなみに、この、一緒に年に2、3度は日本を往復している息子（3歳半）によると、夜遅いパリ発便で、翌夕に日本到着より、『お昼の飛行機（で翌朝到着）の方が、（機内でも）楽しいし、着いた夜いっぱい眠れる』らしい。この春に夜便を利用したところ、こう言うので、夏は昼便にしたら満足していた。
さて、時差の変更は、この日曜日（10月29日）。正式には午前3時の時点で2時に切り替えるらしい（メトロとかバーの営業時間に影響が出ないように??）けど、いつもきっちり気にしたことがない（寝る前に、予め時計の針をずらしておくか、忘れて寝たら翌朝思い出したとき）。
最初にフランスで暮らし始めてすぐに、この時差の日があったので妙に緊張して備えてたところ、翌夕、近所の食料品店で「え〜、今5時じゃないの？」と大声を上げてる人がいて、無頓着なフランス人もいるのかと安心した。で、こういう人は、決して珍しいわけでもなくて、毎回、見かける（カフェなんかで、店主に「もう時間変わっちゃってたんだっけ〜」と尋ねる人（待ち合わせしてたらしい）、とか。
話は全然変わるけど、新進ミュージシャンのクリップWEBメールを貰った。レトロっぽいアコーディオンの優しい演奏。まずは［ENTREZ]をクリックして、画面が切り替わったら、画面右下の、ベージュのラジオをクリックすると、数曲（歌入り）聴ける。画面のミュージシャンを動かす（歌なしの短い再演奏だけ）なら、赤いソファをクリック。
秋の夜長にどうぞ。
2006年10月27日
PARIS PRATIQUE 携帯に便利なパリの地図
先週、モンマルトルのこと（ダリとかアメリ散策とか）を書いたら、「地図はどこで手に入れたらいいの？」という話になった。
『Paris Pratiqueパリ・プラティック』（写真）という、パリ市内の詳しい地図の冊子があって、KIOSQUEキオスクという（日本みたいでしょ？）駅売店で、簡単に買える（空港でも、街中の通り沿いにも、あちこちにある）から、日本から到着した足でこれを買えば、お札もくずせて一石二鳥なのでお勧め。4ユーロ90（今日のレートで約750円）。
METRO地下鉄やBUSバスの路線図入りで、フランス語を話さない人でも、アルファベットを読めば、十分フットワークよくいける（パリの通りは、片側が奇数、反対側が偶数で規則正しく並んでいるから）。
パリジャン・パリジェンヌも御用達のこれは、ARRONDISSENENT地区ごとのページ構成で、番地入りで通りの名前や一通の方向などが細かく表示されているもの。アルファベット順での通り名索引ページもあるので、どのARRONDISSEMENT地区かがわからなくても、住所から検索できる。
初めて行く場所、友人知人宅訪問の携帯必須品。パリの住人だって、道端や駅の出口でで立ち止まって眺めていたりするので、これを手にしていたから旅行者とわかって危ない目に遭う、という類のものでも、ない。パリジャンの夫も、上着のポケットに突っ込んで出かける機会は少なくない。
みんな、結構、古いのをそのまま使ってたりして(パリは、大型都市開発もないし)、私のも2000年版。だけど、別にメトロも増えてないし、不便はない・・・と、書きながら、よーく見てみたら、『電話番号案内』とか、細かい情報が随分変わってる。高いものではないので、やっぱり新しいものに買い直さないと・・・ですね。最新版は2006年版。
パリ市内じゃなくて、郊外のほうまで必要だとか、交通網なんかをもっと詳しく（バスだけ・バスとメトロと併用）という場合には、他にも多種出版されている。
＜出版元＞Editions Charles Massin
16-18 rue de l'Amiral Mouchez 75686 Paris cedex 14
Tél. : 01 45 65 48 48 - Fax : 01 45 65 47 00
2006年10月26日
“POLTERGAY” 映画『ポルターゲイ』
朝、車のラジオで、いきなり“ラスプーチン〜♪”と（やけに古い曲が威勢よく）流れ出して、何ごとかと思ったら、今日（25日水曜）から公開の映画の宣伝。これが、“いかにもフランス”のコメディ映画で笑えるので、ちょっとお知らせ。
タイトルの“ＰＯＬＴＥＲＧＡＹ ポルターゲイ”は、超常現象のポルターガイスト（フランス語読みでは、ポルター“ゲイ”ストになる）に引っ掛けてて、ゲイの幽霊達の棲みついている家を買ってしまったカップルのお話。
ゲイは、フランスでは結婚こそ認められていないものの、法律上で、生計を共にする“カップル”としての申告が可能になっている。それでも、面白くいじるのは日本同様で、ゲイを題材にしたコメディは結構ある。
ストーリーは、『MarcマークとEmmaエマという若いカップルが、（30年誰も住んでいなかった）家を購入。でも、そこの地下は、かつてゲイの“ディスコ”（時代を感じさせるでしょ？）。1979年4月29日午前2時、演出のスモークに引火し、コッパ微塵の大惨事となり、踊っていた5人の遺体が遂に発見されないまま・・・そんなわけで、その家には、夜遊びが生きがい（？）で、人をおちょくる、5人の“ゲイ”の幽霊が棲みついていた。
“ゲイ”の幽霊らしく、男のMarcマークにしか見えない。当然、それが火種になって、Emmaエマは出て行ってしまう。精神医に相談すれば、それは『Fantasmeファンタズム：夢想』（Fantomeファントム：亡霊、に引っ掛けてる）で、潜在的ゲイと診断されるしで、すっかり意気消沈の彼に同情した幽霊たちが、Emmaエマが戻るよう助けに乗り出す』という単純なものだけど、この“事故が起きた時代設定”が、ちょっと懐かしい世代にとっては、このRASPOUTINEや、挿入歌のBORN TO BE ALIVEに妙に反応できて、ビデオクリップを観るだけでも楽しいと思うから、覗いてみてね。
クリップは、Lecture en cours だけじゃなくて、その下のPlus de contenusと全部で8種類楽しめるし、Karaokeカラオケや、les….ダンスの振り付け（昔懐かしい、全員同じステップ）のクリップもクリックしてみて。
監督は、Eric LAVAIN エリック・ラバン、主演は、Clovis CORNILLAC クロヴィス・コーニヤックとJulie DEPARDIEU ジュリー・ドパルデュー（父親はGerard DEPARDIEU ジェラール・ドパルデュー）。日本での公開は未定。
2006年10月25日
DOUDOUS ET TETINE ヌイグルミとおしゃぶり
育児の違いはいろいろあるけれど、育児書で、一番びっくりしたのが、3ヶ月児の特長と問題と対策。
「この時期、急に食欲が落ちてミルクを欲しがらなくなったり、機嫌が悪い、泣く、といったことが続いても、心配要りません。お母さんが仕事に行ってしまうので『見捨てられたような不安』と感じて、当然の反応です。いずれ慣れます。」・・・・・・出産後、母親がすぐに職場復帰する前提で、書かれている。
母子隔離、というのか、『へその緒は、一刻も早く切れ（早く自立させろ）』というのが、フランスの育児の基本理念。“母子”という単位の概念は、存在しない。母親とばかりいると、自立心が持てなくなるから良くない”んだという。
一方で、父親・母親の平等の権利から、祖父母の権利まで、フランス人の育児は、なんだかとても杓子定規に出来ている。それも、大人の側から都合よく出来ていて、子供の情操はあまり鑑みていない。自立なんて、寝室を別にしたぐらいで、そんな簡単に出来るものとも思えない。
というのが、フランスの育児と切っても切れない、（知る人ぞ知る）DOUDOUS(ドゥドゥ)ぬいぐるみとTETINEおしゃぶり（本来は、哺乳瓶の飲み口とか、乳頭、の意味）。
幼稚園が始まって、もう2ヶ月近く経つのに、いまだにこの２つ（またはどちらか）が離せないまま通園している子達は、どこにも結構いる。
小学生でも、教室には持ちこまないものの、手（口）にしている子を道で見かけるし、お迎えの人（母親、祖父母、父親、またはNOURRICE保育ママ）の手から、すぐさまDOUDOUSを受け取って抱きしめている子供は１人や２人だけじゃない。
乳児のうちから、１人で早く寝つかせるためのTRUC秘訣とされているのが、この２つ。それが、そのまま、手放せない子も少なくない（おしゃぶりを手離せないというのは、卒乳してないのと同じだと思うんだけど・・・）。
日本でも、『愛情不足で育つとキレやすい』とか、『たくさん抱きしめてあげてください』ってCMもあったけど、今度フランスの映画やドラマを観るときには、キレる大人ばっかりなのを確認してみてください・・・って、ちょっと言い過ぎ??
2006年10月24日
L'ORIGAMI 折り紙
L’ORIGAMI（ロリガミと読む）折り紙は、世界のどこにいても、紙1枚で簡単に出来る、人を喜ばせる日本の伝統文化（お家“芸”？）のひとつ”。で、これが意外と海外で知られている。
フランスでも、折り方本もいくつも出版されている。日本人とわかると、まず聞かれるのが「寿司」と「折り紙」が出来る？か。どちらも、フランス人には自力で学ぶのは難しいらしくて、太巻きの（料理）講座とか折り紙教室は、密かな人気があったりもする。
うちの3歳児も、折り紙が大好き。本人は、これは遊びではなくて勉強だと思っている(日本人以外では出来る人をほとんど見かけないし、目の前で折って見せると、奇跡でも見たかのように驚かれるので、日本人にしか出来ない、すごい特殊技術だと思っているらしい)。
ハーフの子は（意外と少ない：今の幼稚園では、年少25人中1人だけ）、その子の持つ外国人の部分を、否定される機会も少なくないのに、この学校では、母親の私が母国語（日本語）や文化を教えていることを褒めてくれる先生たちばかりなので、息子はとても伸び伸びしている。園長先生も日本式幼児教育にも積極的な関心を示してくれるので、私も心地いい。
そんなわけで、息子と用意したのが、きりん、ぞう、いるか、せみ、船、そして鶴など12点。先生は大喜びしてくれて、「次回は“赤”なのでよろしく!!」。
日本の幼稚園なら、折り紙や薄紙の花や色々なものを作って飾るのが当たり前なのに、国が異なるとこんなに珍しがられる。芸術の国・フランスで、折り紙は、東の果ての“日出ずる国（le pays du Soleil-Levantと呼ばれている）”から来たエキゾチックな工芸として愛されている。
2006年10月23日
MEDICINS SANS FRONTIERES 国境なき医師団(マルセイユ）
フランス人と（時には、夫とでさえ）、『当たり前のこと』感覚が違う話は何度も書いているけれど、日本人の私にとっては、道での物乞いは“よっぽどのことだろう”なんだけど、フランスでは日常風景のひとつ。
ペルーやブラジルでは、食事しているテーブル脇に子供が来て、よだれをたらさんばかりに立つ。こちらの方が切なくなって小銭を与える（日本人なら、多くがそうすると思う）と、木や物陰に隠れていた母親の元にパーッと笑顔で走って手渡しに行くので、『稼ぐための演技』なのかと、複雑な思いにさせられる。
南米のパリといわれるブエノスアイレスも、決して皆が豊かなわけではない。一番印象的なのは、幼い妹を背負った10代の少年にまで「アンタ達外国人は、俺達の国を利用して儲けてイイ思いしてるんだから、こっちにも寄越せ!」と、物乞いというよりは強制されたこと。ちょっと、ムッときて、「私の夫は公務員だから、この国からは１銭も貰ってないのよ！それに物騒だから、私は小銭もないの」。本当に、いつも徒歩の時は、財布は持たなかった(実は、強盗対策用に−何も持ってないと危害を及ぼされるので−１００ペソ札1枚だけ、隠し持ってはいた)。それでも、しょっちゅう同じあたりに立っていたので、出会えば挨拶を交わすようになって、後日、お金ではなくて食べ物を渡したら、笑顔を見せてくれた。
息子に、（貧困というのは、まだわからないだろうから）せめて“物を無駄にしないこと”を教えたくて、洪水などのニュースを見かけると、世界は平等にできていないと話していたら、『おうちの無くなっちゃった子に送ろう』と言って、おもちゃを片付け直した。お気に入りだったものだけは、身近な年少の友達にあげたいと取り置きしながら、実に気前良くまとめた（…でも、家を失った子におもちゃを送る矛盾は、まだ説明しそびれている）。
先日、繁華街で“国境なき医師団”の募金活動に出会った。路上に貧しい国の写真の展示をして、横に停めた大型バスの中で詳しい説明をするというもの。私は、何か印刷した書面を欲しいといったんだけれど、バスの中で他の資料も一式見せた上でないと渡せないという。
医師団プリントのジャケットを着た数人のスタッフが、外のテーブルでのんびりコーヒーを飲んでいる（多分、バスの中には誰もいない）。１回限りのものではなくて、毎月幾らという契約をするからというけれど、いくら有名な団体名といっても、バスの中に入って話を聞く（日本だと、こんな形はとらないで、街頭で呼びかけてると思うんだけど、フランスだと騒音扱いになるんだろうか?）勇気はない。
(エステのお試しキャンペーンをした後で、何も契約しないで帰るより、遥かに断り難い気もするから)
知人で、別の国で、何10人もの子供の学費を丸抱えされた方がいる。自分もいつかはそうありたいと、遠い姿を拝みつつ、今のところは、飛行機に備え付けのユニセフの封筒にありったけの小銭を入れるぐらいが精一杯。
2006年10月22日
TELARAMA テレビ番組ガイド
TELERAMA（テレラマ）テレビ番組ガイドは、番組案内の他に、映画・文化イヴェント・書籍・劇場・音楽・インターネット、そして時事ネタまで、と豊富な内容なので、フランスの今日現在を知るには、とてもいい教材になると思う（週刊、2ユーロ）。
その今週の表紙を見て、びっくり。日本語が踊り、鉄腕アトムもいる（うちの3歳児が「クレヨンしんちゃん」も発見！して、中を開いて「なんで中はフランス語なの〜？（字はまだ読めないけど、違いは判別できる）」と、がっかりしてた）。
特集は、MANGA ET B．D．（漫画とB．D．）。B．D．というのは、BANDE DESSINEEの略で、本来は漫画と訳される。日本の漫画はB．D．japonaisといっていたのが、近年、MANGAマンガで通るようになって来た。確かに、装丁がB．D．は、A４判（か、より大きい）のハードカバーで中身もカラーで薄い。それに対して、MANGAは、サイズも小さめ、紙質も劣るしモノクロで分厚い。活字の書籍から見たら同じだけど、芸術的（？）観点からは、違うジャンルのものらしい。
この特集記事によると、欧米、特にスペイン・ドイツ・イタリア・ポルトガルでは、MANGAの売り上げが、他の全B．D．のそれを超えてしまった。フランスでは、B．D．が、やや優位を保つとは言え、6対4まで追い上げられている。一方で、（MANGAの本家）日本では、逆にマンガの需要が下降しているという（原因は、TVゲームや、携帯電話の普及）。
…確かに、電車内でマンガを読んでる人をあまり見かけなくなったし、皆、“電話より携帯メール“が当たり前になってて、びっくり（昔、ジーコが鹿島の監督に就任した時、インタビューで日本の感想を聞かれて「近未来みたいだ」と言った気持ちが、しみじみわかる）。
さて、テレラマでは、1938年に最初に作られたSPIROUというB．D．のキャラクターを取り上げている。日本のオオシマヒロユキという漫画家が、フランス人の（ストーリー）原作者と組んで、このキャラクターの完全なマンガ版・スピル-を日本で出版し始めた。同時に、フランスでも、SPIROUの新刊“ALLER SIMPLE POUR TOKYO”（東京行き片道切符）が出た。更には、同時期に、このオオシマ氏のマンガバージョンでの“LE GUIDE DE L’AVENTURE A TOKYO”（東京探訪ガイド）もフランス語版で、という、新しい試み。
記事の結びとしては、フランスも日本も、今までのB．D．や漫画それぞれの形に固執してたら頭打ちなので、双方、いいところを出し合って、より良い第3の形を創り出すべき時期かも、というもの。（ちなみに、1990年代に既に講談社が試みたものの、時期尚早だったらしい）
2006年10月21日
BERTHILLON ベルティヨン
心優し〜い東京の友人が、それはそれはきれいな手の込んだ秋の味覚の会食膳の写真メールをくれた(便利になるのも考えもの)ので、画面の前でお預け状態(悲しいけど、楽しい)のままでいるか、ゴミ箱に潔く捨てるか迷ってるとこ・・・。さて、リベンジに、なかなか適当なものが見つからないまま1週間が過ぎた。セップやきのこ類はこちらでも秋の味覚だけれど、マツタケには敵わないし、ね？
苦し紛れではないけれど、パリの美味しいもの話で思い出したのが、BERTHILLON ベルティヨン。ガイドブックでも散々紹介されているパリ1美味しいと評判のアイスクリーム屋さん。
L’ile de St.Louisサンルイ島にある本店支店の他に、パリ市内(75)と近郊(77.92.94地区)のいくつかのショコラティエで密封プラスティックパックに入ったものも売られている（ちょっとだけ割高になるけれど）から、来客時にはそちらを利用するほうが便利かも（但し1時間以内のお持ち帰り用）。
ベルティヨンの自家製アイスクリームは、美味しいだけじゃなくて、とても手がかかっている。3代続くこの店は、材料にとても気を使っていて、牛乳は前の日の搾り立てのものを翌朝店に運んで、その日のうちに使い切る。果物は厳選しているし、カカオはコートジヴォワールと南米産のもの、ヴァニラはマダガスカル産、そして当然、合成添加物は一切使用していない。Glaceアイスクリームは35種類(普通のヴァニラから、お酒風味のものまで)、Solbetシャーベットは28種類。Salon de Theも併設している。
そして!!! アイスクリームケーキも、ある。写真上は、Vacherin aux fruits rouges(10-12人用)。下は、Glace Tatin（8人用）。最寄は、メトロ7号線のPont Marieポン・マリ−だけど、St.Michelサンミッシェルあたりから散歩、もお勧め。
「自分だってマルセイユだから、行けないでしょ？」とつっこみたいでしょうが、来週水曜日から、全国的に10日間のVacances Scolaires学校休暇。フランスはヴァカンスばかり。
<Berthillon 29-31,rue St.Louis en l'ile 75004 Paris(Tel.:01 43 54 31 61)
10時-20時 月・火曜日定休>
2006年10月20日
AMUSE-GUEULE 南仏の酒のつまみ
南仏の酒のつまみって、どんなの??ってメールを貰った。そう言われてみると、パリと南仏は食だけじゃなくて、酒のつまみも、違う。
一番、顕著なのは、やっぱり夏のヴァカンス時。採れたての新鮮夏野菜や果物が、南仏だけじゃなくて隣国イタリア・スペインなんかも美味しい時季だから、生ハムとメロン、チーズとマスカット、ヤギのチーズやモッツァレラチーズとミニトマト・バジルなんかの組み合わせで、ただ切ってピックで刺すだけ。イタリア料理のイメージの方に近いかも??
夏の話はさておき、南仏と言えば、オリーヴ・ニンニク・ハ−ヴ。オリーヴは、緑・黒、大中小と種類さまざま。それが、日本の漬物じゃないけど、色んな味で漬け込まれているのを、マルシェや店頭で量り売りしている。あとは、ニンニクやハ−ヴ・ド・プロヴァンスと呼ばれる乾燥ハ−ヴや、香辛料を豊富に使った魚介類のマリネなんかの前菜類は、スーパーでもお惣菜のように売ってるので、一口だけ食べたいときには、自分で作るより買った方が安い・・・。
マルセイユに住むメリットは、やはり一年を通じて、新鮮な海の幸がふんだんに手に入ること。
魚の目の輝きも、いかの色も、鮮度が抜群なのは素人目にもわかる。いかの皮なんて、ぴーっと手で簡単に剥けちゃうし、いわしも全然生臭くない!!!
でも、この時季、魚屋で山積みなのは、大西洋側から運ばれてくる生牡蠣や、ゆで海老(写真は4日前：上着は要るけど、まだバルコニーで楽しめる)。レモンを搾るだけ、という通も少なくないけど、私はやっぱり、（簡単だけど）ソースも何種類か用意する（だけ、はする）。
<生牡蠣用ソース>
� �ワイン酢＋エシャロット（またはサラダ玉ねぎ）みじん切り
�� 完熟トマトと玉ねぎのみじん切りにタバスコ・レモン汁
�� 醤油・米酢・ラー油(または、ごま油＋七味）＋ゴマ
<ゆで海老用ソース>
� �完熟トマトと玉ねぎのみじん切りにタバスコ・レモン汁
�� マヨネーズ＋レモン汁＋おろしニンニク
写真では見えないけれど、乾燥トマトとFETAフェタ（チーズ）を、ハーヴや胡椒入りのオリーヴ油に漬けておいたもの(元祖はギリシャ)も、お勧め。材料は日本でも簡単に手に入るし、作り置き出来るから、試してみてね。
2006年10月19日
MONTMARTRE DANS "AMELIE POULAIN" 映画『アメリ』のモンマルトル
もう５年前の作品になるけれど、今でも皆に愛されてる映画“Le Fabuleux Destin D’Amelie Poulain”邦題『アメリ』の主な舞台になったのもMontmartreモンマルトル。
これに使われたCafeカフェやL’epicerie食料品店は、新たな観光名所になっている。Montmartreモンマルトルは、本当にもう“坂道階段坂道階段”の上、道幅が狭いところも多い。急いでるときにはうんざり来るけれど、ゆっくり散策するには本当に気持ちがいい（途中のrue des Abbessesあたりはカフェもレストランも美味しくて、感じもいいからそこで一服してから、という手もある）。
さて、麓（？）の出発点をちょっと(1,2駅)西側にずらして、Metroメトロ2号線のＢｌancheからにして、『アメリ名所散策』をどうぞ。
メトロの駅を出ると、大きな広場になっているので、北東に伸びるRue Lepicを上ると、
<Le café des Deux Moulins アメリーの働いていたカフェ : 15,rue Lepic>
そのまま、交差しているrue des Abbesses を越えて、rue Tholozeを進むと、
<Le studio 28 アメリーが金曜の夜よく行く映画館という設定 : 10,rue Tholoze>があります。
それから、rue Durantinを右へ曲がって直進すると、2つに分かれるので左のrue Garreauの方にずんずん進むと、通りの名前がrue des trios freresに変わるので、
<La maison Collignon (l’epicerie) 食料品店 : 56,rue des trios frere>に着きます。
このあとは、Place St.Pierreで、Funiuclaireケーブルカーでパノラミックなパリの遠景を眺めながら一気に上がれば、Basilique du Sacre-Coeurサクレクール寺院に無事到着。
まだなら、DVDで、是非観てね!!! ちなみに役者をしている、私の義理の弟達2人の片方が、駅のシーンで出てる(いわゆる通行人、だけど)。
2006年10月18日
MUSEE DALI (MONTMARTRE) ダリ美術館
東京で開催されている『ダリ展』が、先週金曜の21日目で10万人目の入場者を迎えたほどの人気と聞いてびっくり。
天才ダリの作品は、シュールレアリスム(超現実主義)の傑作として、初めて見たのは学校の教科書でだけど、子供の頃は、ただ怖いだけだった。大人でも好きな人は好きだけど、ピカソみたいに万人に愛されているとは知らなかった。
スペイン人のダリが生まれたのは1904年。19世紀末から20世紀初頭にかけて、Montmartreモンマルトルでは、Toulouse LAUTRECトゥールーズ・ロートレック、RENOIRルノワール、PICASSOピカソといったキュビスム派が花を開かせていた頃。ダリも同じ時代に、7,ｒｕｅ Berqueresに居を構えることになる。その後、第二次世界大戦中にはアメリカへ。そして、戦後、UTOLILLOユトリロの未亡人が、ダリにモンマルトルの巨匠として生きるよう勧めたけれど、うまくは運ばなかった。
ところで、そんなわけでパリ・モンマルトルの丘の、ほぼ頂上にあるEspace MontmartreのDALI Paris-Espase Montmartre- ダリ美術館。1000�屬痢⊂�し明かりのトーンを落してある館内には、300点以上の彫刻・オブジェ・リトグラフが並ぶ。初めてここを訪れたきっかけは、日曜日の朝からひとりで暇だったからで、日本への話のネタ的お土産でも買おうか、ぐらいの不心得だったけど、直接この眼で触れてみて、なんだかとても感動した。特に無造作におかれている彫刻は、無骨だけど繊細な思いがこめられている感じ。
マニアックな人にしか愛されないかもと、わざわざ勧める機会もなかったけど、モンマルトルのついでに時間を作って寄ってみて貰えたら、と思う。
行き方は、メトロ2号線Anversから徒歩、または（Place de St.Pierreから)FUNICULAIREケーブルカー(これが一番カラダに優しい）で。散策を楽しみながらは、メトロ12号線のAbbessesから徒歩。うんと時間があれば、メトロ2号線のPigalleから、MONTMARTROBUSモンマルトル周辺巡回バスも出ている。いずれも、Place du Tertreテルトル広場を目印にするとわかりやすい。
<ダリ美術館 ： 9-11 rue poulbot, Espace Montmartre 75018 Paris (電話)01 42 64 40 10 >10時-18時、年中無休。入場料は大人10ユーロ(26歳未満は6ユーロ）
2006年10月17日
CAFE DE FLORE カフェ・ド・フロール
METROメトロ4号線のSt.Germain des Presを出て、すぐ目の前の交差点に、老舗Caféが2軒並んでいる。どちらも、文学者や芸術家、映画人たちに愛され、時代を重ねてきた。とくにサルトルやボーヴォワール、そしてピカソはどちらも愛用していたらしいし、それぞれの店の上の階のテーブルからは、いくつもの名作が生み出されている。
店内は、どちらも革張りの椅子（でも、隣のテーブルとの狭スペースは、典型的なパリのカフェ）で魅力たっぷりの空間だけれど、いつも絶対うんと待たされる夫との待ち合わせ(一時期オフィスがここから徒歩1分だった)には、Café de Flore（のほうが、気持ち落ち着いた感じ）のテラスを愛用していたので、今もどちらかというとこちらに足が向く。
Café de Floreカフェ・ド・フロールの“出現”は、第3共和政時代の1887年。
店名の由来は、通りの反対側に、小さな女神Floreフローラの像があったこと。19世紀の終わりには、この店の1er etage（2階）でCharles Maurrasが“Sous le signe de Flore”を書き上げたし、第1次世界大戦下にあっても、(今日、名を残す偉大な)詩人Apollinaireアポリネール,Aragonアラゴン,Andre Bretonアンドレ・ブルトン達にとって、時間決めの書斎感覚で通ってくる習慣はかわらなかったという。
1930年代に入ると、(今なら時代の最先端スポットというのか)大流行で、画家や作家、映画人という、時代の一端をになう人たちで活気に満ち満ちて、“La nuit de Saint-Germain des Pres”もここで書き上げられた名作のひとつ。
1939年から1945年の第2次世界大戦中（戦争開始年が日本とは違うことに注目!!）に、パリ（を含むフランスの半分が）ドイツの占領下になっていた時でも、なんと、この店にドイツ人が来ることはなかったそうで、(サルトルもボーヴォワールも写真が残っているし)皆、とても自由な雰囲気を楽んでいたという。
ところで、そんな重厚な歴史のあとに何ですが、私のここの楽しみはChocolatショコラ!! 銀の小さなポットに入った濃厚な、まさに液体チョコレートは、軽〜く3杯はとれるので、1時間待たされたとしても、十分間が持つ。ぼーっとしてても気�