2010年08月11日
LATILLE D'ETE 美味しい暮らし：冷たいレンズ豆の煮込み
小銭入れだけ片手に出掛けたマルシェで買ってきたのは、ニンジン数本と、イタリア産の白タマネギ数個。
ニンジンは肌にいいからと、息子にずっと摂らせている食材の１つで、彼自身も大好き！（だから、毎日形を変えて食卓に上る）
そして、サラダにしても美味しいこの時季の半透明の白玉ネギは自分と夫のため（血液がサラサラになるらしいと聞くから、欠かさないようにしている）。こちらも、和洋中と使いやすい。
今日は、アルゼンチン風フレンチ。暑い日々には、ビタミンと塩分補給が欠かせない。夏バテ知らずでいられるのは、40度を超える日もある国で覚えたシンプルレシピたちのお陰もあるかも。
皮を剥いて、ミキサーにかけて、こま切れのベーコンと一緒にオリーヴオイルでさっと炒め・・・マルシェに出掛ける前に水につけておいて、先に下茹でし始めておいたPUY産のレンズ豆と合わせたら、お水をタップリ、ローリエを2枚、そして、カマルグ産の塩をひとつまみ。あとは、ただただコトコト煮こむ（間、付き合っているのは暑いから、お鍋はキッチンに置き去り）だけ。お豆と野菜とベーコンが、自然の甘みとコクを生み出してくれる。
ホクホクに仕上がったら、陶器のボウルに移して、粗熱をとって冷蔵庫へ。
いつも通りのリズムでお腹の空く夫にも、時差ぼけ胃袋の息子と私にも、軽すぎも重すぎもしないお惣菜の出来上がり。冷たい口当たりが心地いいので、箸ならぬスプーンの進む一品。（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
2010年08月09日
LISTE DES FOURNITURES 新学期の学用品リスト
ところで、フランスでの小学校1年生を(少々フライングしながらも）6月末に修了した息子は、7月は日本で2年生の1学期の終わりの授業を受け、ようやく夏休みに突入して2週間・・・戻ったマルセイユの家に届いていたのは、(こちらの学校での）“9月からの”新年度の学用品リスト。そう、秋からはフランスで2年生の始まり。
この準備が、結構面倒（なので、帰って、まずとりかかっていることはこれ；写真はその1部）。
まず、教科書の大きさや開く面が違うのはモチロン、ノートのサイズも筆記用具もゼンゼン違う。鉛筆の濃さの指定も違うし、そもそも、文字や文章を書くのには、鉛筆ではなくてペン。ノートの他に、ハンディサイズのホワイトボードも使うから、それ専用のマジックも。
40項目ほど連なるリストには、事細かに指定されていて、例えば、ノートの大きさ・厚さ・罫線は指定通りに、教科ごとに色違いのカバーを用意しなくてはいけないし、色鉛筆・マジックも加えたらに名前を書かなくてはいけないアイテムは100近く。去年は、すっかり甘く考えていて、前夜とりかかったら、日付が変わってしまった・・・。
とりあえずは、学校指定のディスカウントが受けられる文具店に赴いて、リスト片手に商品選び…ノートのカバーの色指定はあるものの、メーカー毎に微妙に色合いが違う（ので、少々こだわりを見せる7歳児）。
そして、今年からは新たに加わるのは、（なんと）万年筆。彼が選んだのは、L'OM(地元サッカーチーム）デザイン。（たぶんワールドカップの影響で、）将来は、日本のプロサッカー選手になって、ヨーロッパでプレーするのが夢になったらしい。
そのためには、まず漢字もキッチリ書けないとね…と、いちいち口うるさい私なものの、実は、息子の柔軟さと頑張りぶりは予想以上で、かなり尊敬している（けれど、本人には今のところ内緒）。（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
2010年08月06日
GOUT D'ETE 美味しい暮らし：ただいま！フランス
さてさて、3日前、マルセイユに戻ってきたところ。
今年の東京の熱波とは比べ物にならないとはいえ、日中の陽差しはなかなかのもの。時差ぼけが取れ次第、パリの夫の実家で過ごすことになっているから、荷解きしながら、そのまま荷造り準備中。
睡眠の時差ぼけは、ほとんどとれたものの、セキュリティ感覚ぼけの方は(慣れなので）どうにもならない・・・というわけで、マイペースながらリハビリ(!?)中。昨日は家の鍵だけ首から提げて、今日は、のんびり小銭入れだけ片手に、朝のマルシェを散歩してきた。
早寝早起きで元気いっぱいの7歳児とはいえ、夜は電池が切れたようにバタンと眠る。そして、胃袋はしっかり時差ぼけしたまま。スープや果物で調整してあげないといけないから。
というわけでのヴィシソワーズ(冷たいジャガイモのポタージュ）は豆乳仕立て。オリジナルの牛乳とバター仕立てのレシピは、日本で習ったもので、フランス人によくレシピを訊ねられるのが面白い（というのも、フランスでは、そうポピュラーではないよう）。
そして、スイカのジュースは、アルゼンチンで教わった、暑さ対策レシピ。
そう、南仏・マルセイユの我が家は、(多くの家庭がそうなように）クーラーのないナチュラルライフ。自然と、食生活も服装も、少し違ってくる。（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
2010年08月02日
EN VACANCES ヴァカンスは、なにもしないもの（らしいから・・・）
ところで、フランスのテレビやラジオがストをすると、イメージ映像や音楽が流れ続けているだけになったりする。最初の頃はそんなこととは知らなくて、夫の車に乗って、「（いつもニュースなのに、）どうしてこんな音楽にしているの？」と訊ねたら、ニヤニヤしながら、「じゃあ、君の好きなのに変えていいよ」
・・・で、“いずれも同じ”だったことも。
さてさて、東京での夏休みも残りわずか（で、ラストスパート（！？）中）。どれだけ堪能していたかのご報告は、追って改めて。
で、この“合間”を利用して、（いい機会だから）ずっと以前に写真は撮っていたものの、載せそびれていたままのもののなかから、こんな田舎の風景をお届け。
これは、南西フランス。
私たちが普段暮らす地中海沿岸の南仏とは、歴史的背景が違うせいもあって、またちょっと別の味わい。さわやかな空気がお届けできたら・・・。（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
2010年07月28日
ICE TROPEZ bis アイス・トロペ
・・・というわけで、こちらが、サントロペ生まれの元祖・ICE TROPEZ アイス・トロペ。“キンキンに冷やして”がお約束（だと、酒屋の店主に何度も念押しされた：そうしないと甘さが強すぎるそう）。
そう、フランス人は意外と飲み物の温度に無頓着かも。冷やしておくのを忘れたからと、ワイン（ビールにも）に氷を入れちゃうような人たちも、いる。
・・・と（さも通なように）悪態をつく私も、実は、ロゼを準備し忘れていたときには冷凍庫で一気に（でも、どちらも、味を台無しにすると聞くので念のため）。（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
2010年07月27日
ICE TROPEZ 暑中おみまい申しあげます
暑中おみまい申しあげます 2010
というわけで、猛暑ニモマケズ、東京での夏休み満喫中の7歳児（私も）。
暑さに（たぶん他の人より少々）強い（らしい）のは、南米ブエノスアイレスの日々と似ているからで、夏生まれの息子は、生後3週間で42℃の夜を経験したほど。湿度が高いのは同じで、風が吹いても、熱波という感じ・・・。
“冷蔵庫に冷えたビールが常備してあるのは、アジア系の特長”だとマークしたのは女友達で、確かに、普通、フランス家庭ではそうではないけれど、ブエノスでは同じ。自分たちは、ヨーロッパ（からの移民の子孫なので、2重国籍者も多いし）人だというアルゼンチン人が多いけれど、“飲”習慣だけは、違うよう。
そんな風に、“血筋”はどうあれ、生活拠点によって、飲食の思考習慣が変わるのをつくづく感じるのは、パリと南仏でも同じで、ここ2年ほど前から（コート・ダジュールのリゾート地として知られる）“サントロペ”のなに引っ掛けた、ロゼワインとレモネード風炭酸のカクテルドリンクは、スペインの“ティント・デ・ベラーノ”みたいなイメージ。飲みやすいし、後口も爽やか。
“熱帯夜が収まった頃に、よかったらゼヒ”・・・なにしろ、ここまで“ダイナミックな”夏には、やっぱり、“とりあえず”の、生（ビール）！不快指数MAXな1日の終わりに傾けるグラスの美味しいことといったら、冷夏の100倍かも（何でもポジティヴに、ね）。
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2010年07月23日
CAROTTES 美味しい暮らし：カラフルなにんじんたち
街並みはほとんど変わりのないフランスだけれど、ワインのラベルと野菜の種類は“進化”する一方。
たとえば、2年前にはまだまだ珍しかったカラフルなトマトたちなのに、去年からは、普通にスーパーマーケットに並ぶようになっているし、やはり2年前から市場にでてくるようになった、ぺっちゃんこの干し柿みたいな形の桃も、今年はあちこちで見かける。
そして、この夏（6月末に）、近所の八百屋さんの店先で見かけた、カラフルなにんじんたち。黄色・紫・（従来の）オレンジが、仲良く並ぶ。
店主が言うには、味も栄養価も全く変わらないそう・・・ちょっと魅かれたけれど、冷蔵庫にはいつもの普通の色を買いそろえてしまっていたところ。「これは、8月に日本から戻ってからのお楽しみにするわ」と言ったら、「8月は、うちは休みだよ」
・・・そう、フランスでは、パン屋さんも八百屋さんも（主治医たちも）、交代で（7月か8月の）ひと月休む（ので、街の機能は半減してしまうけれど、住人たちも半減しているから、特に影響ないらしい）。
それにしても、生でポリポリと齧るにも、華奢で美味しそうでしょう？？？
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2010年07月21日
STADE：FC TOKYO 少年の夢
12年ぶりに、東京のスタジアムで、空の色が変わっていくのを愉しんだ。
傍らの7歳児にとっては、生まれて初めてのサッカー観戦。
サッカー大嫌いな彼のパパなので、ラグビーにしか連れて行ってもらったことはなかったし、今までは、（一緒に日本に来ていなくても）OKがもらえずお預けだったけれど、今回は、すんなりOK。それもこれも、SAMOURAI JAPONのおかげ。
彼らのチームプレーは、フランスでも大評判だったのは前述の通りで、夫が感動のその余韻に浸っている隙（!？）に、「次回は、Jリーグ見せないとね」と、さりげなく言ってみたら、あっさり、「それはいいね！」
というわけでの、味の素スタジアム。
買ったばかりの旗を嬉しそうに振り続けていた7歳児を、もっと喜ばせたのは、試合終了後に続いた、長友選手の壮行セレモニー。
「ボンジョルノ! あ、ここ、まだ日本でしたね」とおどけて挨拶を始めたのに、？？？
イタリア・チームに移籍するとわかって、「イタリアに住むの？近くだね。嬉しいなぁ！試合がテレビで見られるね」
・・・そう、欧州暮らしの子どもたちにとって、EUは同じ国みたいなもの。Jリーグは見られないけれど、欧州の各国リーグならテレビ中継で見られるし、マルセイユのスタジアムで試合があることだって、しばしば。
こうして、世界はどんどん小さく（2つの母国は近く）なり、少年の夢はより大きく広がっていく。
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2010年07月19日
L’ABSINTHE MOJITO モヒート・南仏ヴァージョン：“アブサン”ベース
さてさて、アペリティフの飲み物（食前酒）も、お料理と同じように季節の楽しみがあるもの。
キューバ生まれのこのカクテルの伝統的なレシピは、彼の地の名物ラム酒ベース。生のミントをタップリ使う。粒砂糖を少々加え、炭酸水で割るのが、とても口当たりいい。
ビールやPastisパスティスは口にしないけれど、Panacheパナシェやモヒートは普通に・・・というフランス人女性は、（私の周りには）結構多くて、週末やヴァカンス時になると、まだ日が高いうちから楽しんでいる。
いよいよヴァカンス目前という6月半ば、子どものお迎え待ちの時間つぶしがてらに、時々なんとなく約束せずに集まるカフェ・テラスで、最後に到着したママン仲間が、席につくなり、「モヒート頼んでいい？」
「！名案だけど、時間も時季も、まだ、ちょっと早すぎるわよ」と、笑いながら皆でいなしたものの、全員、思いは同じ。頭は浜辺・水辺に飛んでしまったようで…しばしの沈黙に。
「ああ、早く、何もしないでボーっとモヒート片手に過ごしたいわ」
…そんな風に、夏のヴァカンス！ヴァカンス！と、人生それしかないように口にするフランス人たちだけれど、それもそのはず。夏の休暇は、“年の途中の休日時間”ではなくて、“1年（度）頑張り通した後の休息時間”。
のんびりゆったり何もしないで過ごすのは、自分へのご褒美感覚というところかも。（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
2010年07月18日
MOTOS マルセイユ百景：オートバイ2人乗り
車社会の南仏・マルセイユ。朝晩のラッシュ時の渋滞にはうんざり、で、ベスパがちょっとした人気なのは以前も紹介した通り。一方で、女性でも、ちょっと大きめのオートバイ通勤も目立つ。
本当は、2輪でも4輪と同じように車線上を走らなくてはいけない法律は同じだけれど、4輪でも、車道に二重駐車したり、ウインカーも出さずに車線変更をしたり右折するのを、当たり前のように見かけるこの土地での交通法規の存在は、（警察官に出くわさない限り）あってないようなもの。一方通行の坂道なら、舗道を逆走してくる2輪に出会うこともしばしば。
さてさて、ローマの休日ではないけれど、2人乗りはよく見かける光景。カップルだけでなく、男同士・親子という組み合わせが目立つ。
そう、学校への子どもの送迎習慣のあるフランスなので、出勤する父親（母親もたまに見かけるけれど）が子どもを後ろに乗せてというのも珍しくないし、お休みの日には、こんな（パパ・ママそれぞれが、1人ずつ後ろに乗せてという）感じも。
こうして写真に収めると、それなりに雰囲気あるけれど…やっぱり、ゼッタイ危ないと思う（でしょう？）。本当によく見かけるので、（感覚差が）不思議でならない光景の1つ。
（C）http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
