2012年01月27日
KARTING フランス子育て事情 : たとえば、こんなお誕生会
フランスの子どもたちは、お誕生会が大好き。
とはいえ、まだまだ自分で企画できる歳ではないので、招待状作りからパーティーの段取りまで、やっぱり両親の仕事。メンバーはだいたい重複するので、同じ生まれ月の子どもたちのママン同士では、日程が重ならないようにと調整し合う携帯メール連絡も欠かさない・・・そう、どこの国でも母親たちの基本スタイルは同じかも。
息子の誕生日は、クリスマスヴァカンスが明けて新学期になって早々。11月には場所選びの段取りを始めていないといけないのが、ちょっとツライところ。なにしろ、ここ南仏・マルセイユから、車を2時間も走らせればファミリーゲレンデがいっぱい。週末を利用して出かける家族も少なくないから、その冬の雪次第。そんなに早いと出欠の確認がままならないから、《企画内容》が変わってくる。
季節のいい頃なら、公園でのピクニックスタイルやスポーツ施設がポピュラーで、人数制限もそう厳しくないけれど、冬の寒い時期には屋外でなんて、とても無理。・・・というわけで、（私たちの周りでは）冬の1番人気だったのが子ども専用のジム。主役が違うだけで、ほぼ同じメンバーが何度も続けて集合！となっても、オーナーが心得ていて、内容を変えてくれたのも楽しい思い出なものの、もう《子どもっぽ過ぎるから》と卒業。
そんなわけで、我が家では7歳はプラネタリウム＆自宅で、8歳の去年は、ラ・ブームスタイル。9歳の今年は・・・まだ終わっていないので改めてご報告することにして、取り急ぎ、この頃人気の施設の1つをご紹介。
一連の写真は、子ども用ゴーカート場。利用できる条件は、7歳以上で身長が130cm以上であること。この施設には、この他に、ボーリング場とレーザーゲーム（2つのグループに分かれてレーザーガンで戦いながら迷路を進む）もあって、好きなもの2つ＋おやつパーティーをセットにした週末のお誕生会企画は、大人気で予約は春までもういっぱい。子どものお誕生会ビジネスは、ちょっとしたブーム。ぐんぐん伸びている。
親たちにとっても、《自分の番》の時は大変だけれど、そうでない機会の送迎は、お互い交替分担してしまえるから、土曜日の午後丸々の自由時間が手に入るのが嬉しい。
(C)http://www.lavieenfrance.com/<lavieenfrance@orange.fr>
とはいえ、まだまだ自分で企画できる歳ではないので、招待状作りからパーティーの段取りまで、やっぱり両親の仕事。メンバーはだいたい重複するので、同じ生まれ月の子どもたちのママン同士では、日程が重ならないようにと調整し合う携帯メール連絡も欠かさない・・・そう、どこの国でも母親たちの基本スタイルは同じかも。
息子の誕生日は、クリスマスヴァカンスが明けて新学期になって早々。11月には場所選びの段取りを始めていないといけないのが、ちょっとツライところ。なにしろ、ここ南仏・マルセイユから、車を2時間も走らせればファミリーゲレンデがいっぱい。週末を利用して出かける家族も少なくないから、その冬の雪次第。そんなに早いと出欠の確認がままならないから、《企画内容》が変わってくる。
季節のいい頃なら、公園でのピクニックスタイルやスポーツ施設がポピュラーで、人数制限もそう厳しくないけれど、冬の寒い時期には屋外でなんて、とても無理。・・・というわけで、（私たちの周りでは）冬の1番人気だったのが子ども専用のジム。主役が違うだけで、ほぼ同じメンバーが何度も続けて集合！となっても、オーナーが心得ていて、内容を変えてくれたのも楽しい思い出なものの、もう《子どもっぽ過ぎるから》と卒業。
そんなわけで、我が家では7歳はプラネタリウム＆自宅で、8歳の去年は、ラ・ブームスタイル。9歳の今年は・・・まだ終わっていないので改めてご報告することにして、取り急ぎ、この頃人気の施設の1つをご紹介。
一連の写真は、子ども用ゴーカート場。利用できる条件は、7歳以上で身長が130cm以上であること。この施設には、この他に、ボーリング場とレーザーゲーム（2つのグループに分かれてレーザーガンで戦いながら迷路を進む）もあって、好きなもの2つ＋おやつパーティーをセットにした週末のお誕生会企画は、大人気で予約は春までもういっぱい。子どものお誕生会ビジネスは、ちょっとしたブーム。ぐんぐん伸びている。
親たちにとっても、《自分の番》の時は大変だけれど、そうでない機会の送迎は、お互い交替分担してしまえるから、土曜日の午後丸々の自由時間が手に入るのが嬉しい。
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2012年01月23日
DINER AU CORBUSIER ENCORE コルビュジェで夕食を��
・・・というわけで、9歳になった我が家の食いしん坊息子。記念にオシャレしてとびきりシックで美味しいレストランへ行くのが、彼には何よりの勲章みたいなものらしい。
他の顧客の邪魔にならずに、私たち自身もゆったりできるところ。コルビュジェで夕食を・・・を再び。
夜のメニューは、お任せのコースが１つあるだけ。予約していても、事前には知らせてくれないから。当日席についてからの、サプライズ。
子育て定点観測・・・8歳と9歳の違いは、背の高さだけでなく、食べっぷりの豪快さにも。
去年は、彼のためだけに、シェフに別メニューを頼んでメ前菜とメインをを用意しておいてもらわなければならなかったけれど、今年は、基本的には私たちと同じ。
ここのコースは小さなお皿で幾つも運ばれてくるスタイルなので、メニューを確認して、アルコール入りと、（アフリカの唐辛子）アリッサを利かせた2皿だけパスさせていただくことに。他は全て完食！わさびソースでマリネされた魚卵にも舌鼓。
次々と平らげながら、「これは何のソースだろう？」と真剣に味わっている我が家の小さな大シェフ殿。
ところで、私も息子もエスカルゴ（は友だちなので）が苦手。何か別のものにとお願いしたら、菊芋のムース・ベーコン添えに。戦時中に日本や中国から伝わったというこのお芋は、フランスではスープやムースのレシピで知られる。
この後、まだ2皿、そして、まだデビュー前というデザートの初披露・・・感想をことこまかに訊かれて、とても名誉に感じ入る新9歳児。スプーンひと運びごとに、考え込んでいた。
(C)http://www.lavieenfrance.com/<lavieenfrance@orange.fr>
他の顧客の邪魔にならずに、私たち自身もゆったりできるところ。コルビュジェで夕食を・・・を再び。
夜のメニューは、お任せのコースが１つあるだけ。予約していても、事前には知らせてくれないから。当日席についてからの、サプライズ。
子育て定点観測・・・8歳と9歳の違いは、背の高さだけでなく、食べっぷりの豪快さにも。
去年は、彼のためだけに、シェフに別メニューを頼んでメ前菜とメインをを用意しておいてもらわなければならなかったけれど、今年は、基本的には私たちと同じ。
ここのコースは小さなお皿で幾つも運ばれてくるスタイルなので、メニューを確認して、アルコール入りと、（アフリカの唐辛子）アリッサを利かせた2皿だけパスさせていただくことに。他は全て完食！わさびソースでマリネされた魚卵にも舌鼓。
次々と平らげながら、「これは何のソースだろう？」と真剣に味わっている我が家の小さな大シェフ殿。
ところで、私も息子もエスカルゴ（は友だちなので）が苦手。何か別のものにとお願いしたら、菊芋のムース・ベーコン添えに。戦時中に日本や中国から伝わったというこのお芋は、フランスではスープやムースのレシピで知られる。
この後、まだ2皿、そして、まだデビュー前というデザートの初披露・・・感想をことこまかに訊かれて、とても名誉に感じ入る新9歳児。スプーンひと運びごとに、考え込んでいた。
(C)http://www.lavieenfrance.com/<lavieenfrance@orange.fr>
2012年01月18日
HARICOT MAGIQUE??? 魔法のフェーヴ!?
さてさて、そんなガレット・デ・ロワの愉しい習慣。1月いっぱい、高級な菓子店だけでなく、町のパン屋さん、そして、スーパーの量産品まで、と種類も素材も少々違えば、お味やお値段もピンきり・・・そして、フェーヴも、地方によって特色があって、お店によってもそれぞれ異なる。
こんな風に箱入りで、冠を載せて包んでくれるところもあれば・・・
こちらは、（パイなのに）手提げ袋入り。無料でおまけのシードル付き・・・
ここマルセイユで特に目立つのは、（一般的にフェーヴと称されている）小さな陶器の人形と本物のお豆（フランス語ではフェーヴはソラマメを指す言葉）の2つ入り。陶器の方が王様でお豆が女王様という人もいれば、その逆も。
でも、子どもの気持ち的には、（コレクションしている子も少なくないので）やっぱり陶器の方が価値あるよう。とはいえ、お豆の方も、取っておくことはできないけど、すぐに捨てるのは惜しいらしい。なんとなく、キッチンの片隅に置いていたままにしてあったのを、ジーッと見つめていたうちの9歳児、突然、「ママ、アクリルペイントで緑色に塗ってくれる？」
青と黄色のチューブを出してきて、ご所望の色作り。「つやつや光るようにしてね」と言うので、上から透明のマ二キュアで仕上げることに。
「明日、学校に持っていくんだ〜」と嬉しそうにティッシュにくるんで、ダッフルコートのボタン付ポケットの中に大切そうにしまった彼は、「誰が信じるかなぁ？」とワクワクして寝付けない。
・・・そう 作ったのは、『ジャックと豆の木』の魔法のソラマメ。
日本でもよく知られるおとぎ話だけれど、まわりにジャックという子どももいなかったし、リアルに感じたことなんてなかった（のは私だけではないはず）。ところが、息子の周りでは、半分信じている子もいるよう。そういう彼自身だって、魔女（とサンタクロースも！）を信じているくらい。（ついでに、幽霊や妖怪も・・・愉しむのにも怖がるのにも忙しい）
そんなわけで、こんなインチキくさい仕上がりなのに、さっそく信じた子が2人もいたらしい。
こんな風に、フランスで子育てをしていて、楽しい驚きは時々。なにしろ、ちょうど息子たちが習っている先史時代のクロマニヨン人たちだって、自分が習ったときには遠い西の果ての存在だったのに、今暮らす場所からは車で5時間も走れば着いてしまう場所。彼が学び吸収していく感覚は、私の記憶のそれとはゼンゼン違う。
それにしても、ジャックの魔法のソラマメのニセモノを作る自分が、なんだか、ちびまるこちゃんの作者のエッセイでインチキなマッチ箱を売りつけていたおじさんみたいで、ちょっと居心地悪かったりする・・・。
(C)http://www.lavieenfrance.com/<lavieenfrance@orange.fr>
こんな風に箱入りで、冠を載せて包んでくれるところもあれば・・・
こちらは、（パイなのに）手提げ袋入り。無料でおまけのシードル付き・・・
ここマルセイユで特に目立つのは、（一般的にフェーヴと称されている）小さな陶器の人形と本物のお豆（フランス語ではフェーヴはソラマメを指す言葉）の2つ入り。陶器の方が王様でお豆が女王様という人もいれば、その逆も。
でも、子どもの気持ち的には、（コレクションしている子も少なくないので）やっぱり陶器の方が価値あるよう。とはいえ、お豆の方も、取っておくことはできないけど、すぐに捨てるのは惜しいらしい。なんとなく、キッチンの片隅に置いていたままにしてあったのを、ジーッと見つめていたうちの9歳児、突然、「ママ、アクリルペイントで緑色に塗ってくれる？」
青と黄色のチューブを出してきて、ご所望の色作り。「つやつや光るようにしてね」と言うので、上から透明のマ二キュアで仕上げることに。「明日、学校に持っていくんだ〜」と嬉しそうにティッシュにくるんで、ダッフルコートのボタン付ポケットの中に大切そうにしまった彼は、「誰が信じるかなぁ？」とワクワクして寝付けない。
・・・そう 作ったのは、『ジャックと豆の木』の魔法のソラマメ。
日本でもよく知られるおとぎ話だけれど、まわりにジャックという子どももいなかったし、リアルに感じたことなんてなかった（のは私だけではないはず）。ところが、息子の周りでは、半分信じている子もいるよう。そういう彼自身だって、魔女（とサンタクロースも！）を信じているくらい。（ついでに、幽霊や妖怪も・・・愉しむのにも怖がるのにも忙しい）
そんなわけで、こんなインチキくさい仕上がりなのに、さっそく信じた子が2人もいたらしい。
こんな風に、フランスで子育てをしていて、楽しい驚きは時々。なにしろ、ちょうど息子たちが習っている先史時代のクロマニヨン人たちだって、自分が習ったときには遠い西の果ての存在だったのに、今暮らす場所からは車で5時間も走れば着いてしまう場所。彼が学び吸収していく感覚は、私の記憶のそれとはゼンゼン違う。
それにしても、ジャックの魔法のソラマメのニセモノを作る自分が、なんだか、ちびまるこちゃんの作者のエッセイでインチキなマッチ箱を売りつけていたおじさんみたいで、ちょっと居心地悪かったりする・・・。
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2012年01月17日
BRIOCHE DES ROIS 美味しい暮らし : 王様のブリオッシュ
写真は、Brioche des rois ブリオッシュ・デ・ロワ（訳すなら、王様のブリオッシュ）
エピファニーの習慣は、以前から何度か紹介している通りで、ここフランスでは、当日だけでなく、1月いっぱい、寄ると集まるとGalette des rois ガレット・デ・ロワを愉しむ。
その習慣に変わりはないけれど、ここ南仏で、同じかそれ以上に親しまれているのは、Brioche des rois ブリオッシュ・デ・ロワ。こちらは、巨大なドーナツ型のブリオッシュに砂糖漬けのフルーツ。これ自体が王冠みたいでしょう？
そう、残念ながら、フェーヴははいっていないけれど、華やかでおめでたい雰囲気タップリ。
機会があれば、ぜひ1度、どうぞ。
(C)http://www.lavieenfrance.com/<lavieenfrance@orange.fr>
エピファニーの習慣は、以前から何度か紹介している通りで、ここフランスでは、当日だけでなく、1月いっぱい、寄ると集まるとGalette des rois ガレット・デ・ロワを愉しむ。
その習慣に変わりはないけれど、ここ南仏で、同じかそれ以上に親しまれているのは、Brioche des rois ブリオッシュ・デ・ロワ。こちらは、巨大なドーナツ型のブリオッシュに砂糖漬けのフルーツ。これ自体が王冠みたいでしょう？
そう、残念ながら、フェーヴははいっていないけれど、華やかでおめでたい雰囲気タップリ。
機会があれば、ぜひ1度、どうぞ。
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2012年01月13日
AKI BOULANGERIE パリ大好き : 美味しいプティ日本��評判のパン屋さん
パリに出張する夫は、たとえ日帰りでも、大きな手提げ鞄を1つ余分に持っていく。
そう、彼には、打ち合わせや会議の他に、大切な任務がもう１つ。マルセイユの自宅で、大きな口を開けて待っている（イメージの）息子から頼まれた食材を持ち帰るため。
まずは、日系食材店KIOKO食品で（は地方発送もしてくれるけれど、そうはできない冷凍状態のもの、たとえば）枝豆を数パック・・・以前は、冷凍食品チェーンのPICARDでもインドネシア産を扱っていたけれど、あまり売れなかったそうで製造中止に。だから、パリに来ないと手に入らない。
そして、そこから程近いAki Boulangerieという日本のパン屋さんでもごっそり。定番は、食パン2斤、焼きそばパン、コロッケパン、カレーパン、メロンパン、アンパンなどなど。私の分も含めて2個ずつ。お相伴しているうちに、夫もすっかり好きになり3個に、となると息子はもっとボクにもと・・・運搬量は、どんどん膨らむ。
この《日本のパ
ン屋さん》。出来たのを見かけていたものの、そのまま素通りしていたところ、美味しい評判を教えてくれたのは、WEBマガジン・Chocolatmag編集長の麻衣子さん。
(それ以外にも複数誌に）パリ情報を発信している彼女のアンテナはとても広く細やか。3児の子育てもしていながら、とてもフットワークがいい。在仏歴が長いのに、日本寄りにもフランス礼賛にも偏らないままの自然体。自分の時間も情報も、惜しみなく人に与える人。
そんなわけで、昨春のヴァカンス中には、オランジェリーの蓮の絵に釘付けになって、約束の場所に出遅れていた息子と私のために、（あちらは上のお子さん2人連れなのに）ちゃっちゃとテュイレリー公園を横切って、駆けつけてくれた。そうして、このパン屋さんの話に・・・で、目の前で遊んでいた子ども同士間でも、「焼きそばパンもメロンパンもあるよ〜」「おいしいよ〜」
・・・はやる気持ちを抑えられない食いしん坊(当時）8歳児。そう遠くもないからと、夫と待ち合わせたその足で向かい、すっかりファンに。
本当なら、「菓子パン（もマネージュも）は、1度に１つ」と1ユーロの重みを教えてきたけれど、ここだけでは例外。いわゆる大人買い(というと聞こえはいいけれど）していいことになっている。皆で上パリした時は、更に、帰りのTGVでのおやつもこんな具合・・・
さてさて、写真のショートケーキは、年末に上パリした時のもの。そう、このパン屋さんのショーケースには、甘さ控えめ・クリームたっぷりのケーキも沢山。
息子が《お誕生日にはゼッタイこれ》と決めている（けれど、こちらでは手作りするしかなかった）日本のショートケーキの（本人いわく）本物。名前と年を入れてもらってご満悦だったものの、さすがに、TGVで他の大荷物と一緒に持ち帰れないので、一週間以上のフライングで、夫の両親たちとろうそく無しでお祝いした。
クリームタップリの口に満面の笑顔の息子を眺めながら、夫がひと言、「やっぱりパリへの転勤だけは避けとかないと・・・きっと食費がすごいことになってしまう」
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そう、彼には、打ち合わせや会議の他に、大切な任務がもう１つ。マルセイユの自宅で、大きな口を開けて待っている（イメージの）息子から頼まれた食材を持ち帰るため。
まずは、日系食材店KIOKO食品で（は地方発送もしてくれるけれど、そうはできない冷凍状態のもの、たとえば）枝豆を数パック・・・以前は、冷凍食品チェーンのPICARDでもインドネシア産を扱っていたけれど、あまり売れなかったそうで製造中止に。だから、パリに来ないと手に入らない。
そして、そこから程近いAki Boulangerieという日本のパン屋さんでもごっそり。定番は、食パン2斤、焼きそばパン、コロッケパン、カレーパン、メロンパン、アンパンなどなど。私の分も含めて2個ずつ。お相伴しているうちに、夫もすっかり好きになり3個に、となると息子はもっとボクにもと・・・運搬量は、どんどん膨らむ。
この《日本のパ
ン屋さん》。出来たのを見かけていたものの、そのまま素通りしていたところ、美味しい評判を教えてくれたのは、WEBマガジン・Chocolatmag編集長の麻衣子さん。(それ以外にも複数誌に）パリ情報を発信している彼女のアンテナはとても広く細やか。3児の子育てもしていながら、とてもフットワークがいい。在仏歴が長いのに、日本寄りにもフランス礼賛にも偏らないままの自然体。自分の時間も情報も、惜しみなく人に与える人。
そんなわけで、昨春のヴァカンス中には、オランジェリーの蓮の絵に釘付けになって、約束の場所に出遅れていた息子と私のために、（あちらは上のお子さん2人連れなのに）ちゃっちゃとテュイレリー公園を横切って、駆けつけてくれた。そうして、このパン屋さんの話に・・・で、目の前で遊んでいた子ども同士間でも、「焼きそばパンもメロンパンもあるよ〜」「おいしいよ〜」
・・・はやる気持ちを抑えられない食いしん坊(当時）8歳児。そう遠くもないからと、夫と待ち合わせたその足で向かい、すっかりファンに。
本当なら、「菓子パン（もマネージュも）は、1度に１つ」と1ユーロの重みを教えてきたけれど、ここだけでは例外。いわゆる大人買い(というと聞こえはいいけれど）していいことになっている。皆で上パリした時は、更に、帰りのTGVでのおやつもこんな具合・・・
さてさて、写真のショートケーキは、年末に上パリした時のもの。そう、このパン屋さんのショーケースには、甘さ控えめ・クリームたっぷりのケーキも沢山。
息子が《お誕生日にはゼッタイこれ》と決めている（けれど、こちらでは手作りするしかなかった）日本のショートケーキの（本人いわく）本物。名前と年を入れてもらってご満悦だったものの、さすがに、TGVで他の大荷物と一緒に持ち帰れないので、一週間以上のフライングで、夫の両親たちとろうそく無しでお祝いした。
クリームタップリの口に満面の笑顔の息子を眺めながら、夫がひと言、「やっぱりパリへの転勤だけは避けとかないと・・・きっと食費がすごいことになってしまう」
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2012年01月12日
LAMEN : NARITAKE PARIS パリ大好き : 美味しいプティ日本�．蕁璽瓮�
上パリの愉しみの１つは《日本の味》・・・なのは、私の周りのフランス人たちも同じらしい。行くと戻ると、情報交換。でも、ラーメン屋さんを経験している人は、まだまだ少ない。理由は、美味しいと評判の店はどこも行列しているのと、どれを頼んで良いのかわからないから。
さてさて、私たちの周りでは、《パリ大好き！》がやっぱり多い。南仏（在住）人のパリ嫌い発言はよく耳にする一方で、学生時代や就職してある期間を首都パリで過ごすケースは少なくなくて、そうした彼（女）たちは、知った風な批判の仕方はしない。けなしながらも、楽しみ方をしっかり知っているという感じ。
謙譲語もなければ、へりくだる会話も、基本的には存在しないフランスだけれど、パリで暮らしたことのある友人たちが口々に言うのが、「パリには青空がないけれど、それ以外の全てがある」「マルセイユには青空と海と自然に恵まれているけれど、それしかない」
自虐をこめた風にそう口にするのは、モチロン、そんなマルセイエー（ズ）たちが、自分の生活環境に十分に満足していてこそ。パリを目の敵にしたり、とかく田舎と都会の暮らしの優劣を決めたがる人もいるけれど、同じ国なんだから、いいとこどりするに越したことないもの。
町全体が博物館みたいな美しい街並みはそのままに、中身はどんどん進化している、歴史と新しいものが共存するパリ。子どものためのアトリエも豊富なら、美味しいお店もよりどりみどり。
ママン仲間たちとのヴァカンスの情報交換で、子どもが成長するにつれて、よく話題に上るようになってきているのも、子どもに見せたい教えたいパリ。この年末年始にも、過ごした家族が2組。
で、さっそく、「子どもたちを、あの博物館に連れて行った？」と「何、食べた？」
以前も書いたけれど、我が家の外せない愉しみは、ラーメン！（とギョーザ）
今回は、10月にオープンしたばかりの、NARITAKE。並ぶと噂を聞いていたので、12月中旬に出張に出掛けた夫が、近くに行く予定があったので、下見を頼んでいたところ、「ゼンゼン並んでないよ！」と嬉しい電話。
「写真撮ってすぐに送るよ」と受け取った携帯のSMSの画像はこちら。
そう、夫には《準備中》の漢字は読めない・・・
年末、家族で来直せばいいからとのん気に構えていた彼の案内で、ランチタイムに出かけてみたら、やっぱり少々行列が。30分ほど待つ間に、「もう我慢できない。帰りたい」と言って止まないうちのフランス人に「ゼッタイに口にしないと帰りたくない」と譲らなかった息子と私。
運ばれてきたラーメンに箸をつけた途端、笑顔で一杯になっていたくせに、戻ってから店の話を人にする度、 「すごく旨かった！でも、《3時間》も並んだんだよ」
「30分！よ」と、いちいち否定しているものの、フランス人たちにとっては、それでも十分、途方もなく長いよう。皆、一様に驚く（のが面白い）。
ちなみにフランス語表記は（Rではなくて）Lamenの店が多い。(C)http://www.lavieenfrance.com/<lavieenfrance@orange.fr>
さてさて、私たちの周りでは、《パリ大好き！》がやっぱり多い。南仏（在住）人のパリ嫌い発言はよく耳にする一方で、学生時代や就職してある期間を首都パリで過ごすケースは少なくなくて、そうした彼（女）たちは、知った風な批判の仕方はしない。けなしながらも、楽しみ方をしっかり知っているという感じ。
謙譲語もなければ、へりくだる会話も、基本的には存在しないフランスだけれど、パリで暮らしたことのある友人たちが口々に言うのが、「パリには青空がないけれど、それ以外の全てがある」「マルセイユには青空と海と自然に恵まれているけれど、それしかない」
自虐をこめた風にそう口にするのは、モチロン、そんなマルセイエー（ズ）たちが、自分の生活環境に十分に満足していてこそ。パリを目の敵にしたり、とかく田舎と都会の暮らしの優劣を決めたがる人もいるけれど、同じ国なんだから、いいとこどりするに越したことないもの。
町全体が博物館みたいな美しい街並みはそのままに、中身はどんどん進化している、歴史と新しいものが共存するパリ。子どものためのアトリエも豊富なら、美味しいお店もよりどりみどり。
ママン仲間たちとのヴァカンスの情報交換で、子どもが成長するにつれて、よく話題に上るようになってきているのも、子どもに見せたい教えたいパリ。この年末年始にも、過ごした家族が2組。
で、さっそく、「子どもたちを、あの博物館に連れて行った？」と「何、食べた？」
以前も書いたけれど、我が家の外せない愉しみは、ラーメン！（とギョーザ）
今回は、10月にオープンしたばかりの、NARITAKE。並ぶと噂を聞いていたので、12月中旬に出張に出掛けた夫が、近くに行く予定があったので、下見を頼んでいたところ、「ゼンゼン並んでないよ！」と嬉しい電話。
「写真撮ってすぐに送るよ」と受け取った携帯のSMSの画像はこちら。
そう、夫には《準備中》の漢字は読めない・・・
年末、家族で来直せばいいからとのん気に構えていた彼の案内で、ランチタイムに出かけてみたら、やっぱり少々行列が。30分ほど待つ間に、「もう我慢できない。帰りたい」と言って止まないうちのフランス人に「ゼッタイに口にしないと帰りたくない」と譲らなかった息子と私。
運ばれてきたラーメンに箸をつけた途端、笑顔で一杯になっていたくせに、戻ってから店の話を人にする度、 「すごく旨かった！でも、《3時間》も並んだんだよ」
「30分！よ」と、いちいち否定しているものの、フランス人たちにとっては、それでも十分、途方もなく長いよう。皆、一様に驚く（のが面白い）。
ちなみにフランス語表記は（Rではなくて）Lamenの店が多い。(C)http://www.lavieenfrance.com/<lavieenfrance@orange.fr>
2012年01月09日
9ANS!!!!!!!!! 9歳おめでとう
Joyeux Anniversaire!!!!!!!!! 9ans
9歳のおたんじょうびおめでとう
お陰さまで、先週、8歳半を卒業した我が家の食いしん坊。
言うことも服装の好みも、すっかり小生意気になったこの頃なものの、大好物は相変わらず。
「お誕生日は、ボクの好きなもの全部作ってね」
オムライス、（おばあちゃんちのと同じ）ハンバーグ、ニンジンのグラッセ、ブロッコリー・・・
南仏産鶏のから揚げ、そしてお赤飯の小豆は、この日のためにと、昨夏、日本で買って来ておいた北海道産。もち米は、マルセイユで並ぶタイ製。
そして、地中海産（スペイン沖だけれど）の鯛の尾頭付き。
心からの感謝を込めて、ご報告・・・
(C)http://www.lavieenfrance.com/<lavieenfrance@orange.fr>
9歳のおたんじょうびおめでとう
お陰さまで、先週、8歳半を卒業した我が家の食いしん坊。
言うことも服装の好みも、すっかり小生意気になったこの頃なものの、大好物は相変わらず。
「お誕生日は、ボクの好きなもの全部作ってね」
オムライス、（おばあちゃんちのと同じ）ハンバーグ、ニンジンのグラッセ、ブロッコリー・・・
南仏産鶏のから揚げ、そしてお赤飯の小豆は、この日のためにと、昨夏、日本で買って来ておいた北海道産。もち米は、マルセイユで並ぶタイ製。そして、地中海産（スペイン沖だけれど）の鯛の尾頭付き。
心からの感謝を込めて、ご報告・・・
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2012年01月03日
OSECHI WA TANOSHI 美味しい暮らし : 愉しいお正月
・・・というわけで迎えた、元旦の食卓は、こちら。
新年のご挨拶は、お屠蘇から。8歳半児にはモチロンお水だけれど、こうして新しい年の朝を始めるのを、1番楽しみにしているのは彼。
アミューズ・ブッシュならぬアミューズ・おせち。
左から、紅白膾のいくらのせ（魚卵形が苦手な夫には、代わりに枝豆のせ）、めかぶ、フォアグラ＆自家製（といっても練って固めただけだけれど）レーズンバター、自家製水羊羹＆ちょろぎの甘酢漬け。
柿入り膾、地中海獲れ鮮度抜群のイカそうめん（というには太すぎるけれど）、地中海産からすみ＆南仏産さらし葱、フォアグラ＆木苺。
地中海獲れたてイカ＆マグロのお刺身。
シャンパンで胃の受け入れ態勢も活発になってきたところで、お雑煮へ。
澄まし汁仕立てに鶏となると、青物は（三つ葉も小松菜も手に入らないので）クレソン。そして、おせち。
一の重には、息子の大好物厚焼き玉子、冷凍で輸入されている紀文のかまぼこ、そして、今年は黒豆を準備できなかったので、栗と（オレンジ色の）サツマイモで（気持ち的には、中津川風の）栗きんとん。
三の重、四の重には、鶏の甘辛煮やつくね、炊き合わせや煮物類。いつもおなじみの椎茸は・・・切らしていたので、大晦日、マルセイユ市内中（自転車で）走り回ってくれた夫が「これですよ！」とギャラリーラファイエットグルメの親切な店員さん（だったそう）で渡されて買ってきたのがキクラゲだったので、なし。
そして、二の重・・・にひときわ明るさを添える手作り水羊羹の金箔、そして、三色団子♪（ちょっと新年らしい彩添えているでしょう！？）
でも、お餅でもなければ、米粉も使っていないこのお団子。実は、アーモンド粉のマジパンを丸めただけ。31日の深夜になって、食紅を切らしていることに気づいて、白玉粉はあるもののそれでは彩りさみしいからと、製菓食材の入った棚をかき回して見つけたのが、クリスマス菓子fruits deguisees用に予備で買っていた３色マジパン。切って丸めて、３０秒で完成！（自分的には、今年１番のヒット）
お伴には白ワイン・サンセールの２００５年。
(C)http://www.lavieenfrance.com/<lavieenfrance@orange.fr>
新年のご挨拶は、お屠蘇から。8歳半児にはモチロンお水だけれど、こうして新しい年の朝を始めるのを、1番楽しみにしているのは彼。
アミューズ・ブッシュならぬアミューズ・おせち。
左から、紅白膾のいくらのせ（魚卵形が苦手な夫には、代わりに枝豆のせ）、めかぶ、フォアグラ＆自家製（といっても練って固めただけだけれど）レーズンバター、自家製水羊羹＆ちょろぎの甘酢漬け。
柿入り膾、地中海獲れ鮮度抜群のイカそうめん（というには太すぎるけれど）、地中海産からすみ＆南仏産さらし葱、フォアグラ＆木苺。
地中海獲れたてイカ＆マグロのお刺身。
シャンパンで胃の受け入れ態勢も活発になってきたところで、お雑煮へ。
澄まし汁仕立てに鶏となると、青物は（三つ葉も小松菜も手に入らないので）クレソン。そして、おせち。
一の重には、息子の大好物厚焼き玉子、冷凍で輸入されている紀文のかまぼこ、そして、今年は黒豆を準備できなかったので、栗と（オレンジ色の）サツマイモで（気持ち的には、中津川風の）栗きんとん。
三の重、四の重には、鶏の甘辛煮やつくね、炊き合わせや煮物類。いつもおなじみの椎茸は・・・切らしていたので、大晦日、マルセイユ市内中（自転車で）走り回ってくれた夫が「これですよ！」とギャラリーラファイエットグルメの親切な店員さん（だったそう）で渡されて買ってきたのがキクラゲだったので、なし。
そして、二の重・・・にひときわ明るさを添える手作り水羊羹の金箔、そして、三色団子♪（ちょっと新年らしい彩添えているでしょう！？）
でも、お餅でもなければ、米粉も使っていないこのお団子。実は、アーモンド粉のマジパンを丸めただけ。31日の深夜になって、食紅を切らしていることに気づいて、白玉粉はあるもののそれでは彩りさみしいからと、製菓食材の入った棚をかき回して見つけたのが、クリスマス菓子fruits deguisees用に予備で買っていた３色マジパン。切って丸めて、３０秒で完成！（自分的には、今年１番のヒット）
お伴には白ワイン・サンセールの２００５年。
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2012年01月02日
A TABLE! REVEILLON DU NOUVEL AN 年越しの食卓2011-2012
さてさて、パリから戻って、一夜明けるともう31日。キッチンはフル回転。コトコトと煮込んでいる小豆の鍋を片目で追いながら、紅白膾を仕込んでいると、朝1番に魚屋さんへと走ってもらった夫から電話・・・
フランスでは、Reveillon de Noel クリスマス・イヴと当日のお昼だけでなく、大晦日と元旦のお昼にはご馳走！が習慣（な家庭が多い）。クリスマスは家族・親族と、大晦日は、友人・カップルで集まっての（日本とは逆の）スタイルがポピュラー（なのは以前も書いた通り）で、こんなに遠く離れていなければ、クリスマスはフランスで、お正月は日本で、に出来たらどんなにスッキリ！するかといつも思う。
なにしろ8歳半の息子は、《おせち》と《お雑煮》なしにお正月が始まらない。3が日ずっとお重を詰め直して楽しんでいるほどの大好物。自宅以外で新年を迎えた年には、2日に家に戻ってすぐに、お雑煮とせめて煮物をと乞われて、そこから起算して3日間続けたぐらい。
一方で、夫にとっては、口を動かしながら越えてこその新年。年越しそばで1年を《締める》感覚を知ってもらいたくて、散々飲んだ後のラーメンを実践しているものの、なかなか伝わらないまま。なにしろ、入学式・卒業式のないお国柄。けじめ感覚は、無理難題かも。
・・・とかく《食文化》の違いは、家の中で靴を履いて暮らすかどうかの違いよりも深い根っこを持っている感じ。「許容できるかどうか」ではなくて「居心地」の違い。
というわけで、一昨年から始めた我が家スタイル。大晦日のお昼ごはんに（日本時間は夜ということで、子どもには辻褄を合わせて）年越し蕎麦。夜はアペリティフから初めて、口を動かし続けながらの、のんびり年越し。そして、明けて元旦には、日本のお正月伝統料理。
で、和仏折衷でまとめてみた今年の年越しの食卓。フィンガーフーズの後は、地中海獲れたての魚介類。
お肉へと移る前に、口直しに白アルマニャックをふんだんに振りかけたレモンのアイスクリーム。
日本から逆輸入レシピとも言える、フォアグラ大根・我が家風。醤油ベースの濃厚ソースにクレソンを添えて。
お伴は、ヴーヴ・クリコ〜サンセール〜ニュイ・サンジョルジュ。
デザートは、出来合い品。
(C)http://www.lavieenfrance.com/<lavieenfrance@orange.fr>
フランスでは、Reveillon de Noel クリスマス・イヴと当日のお昼だけでなく、大晦日と元旦のお昼にはご馳走！が習慣（な家庭が多い）。クリスマスは家族・親族と、大晦日は、友人・カップルで集まっての（日本とは逆の）スタイルがポピュラー（なのは以前も書いた通り）で、こんなに遠く離れていなければ、クリスマスはフランスで、お正月は日本で、に出来たらどんなにスッキリ！するかといつも思う。
なにしろ8歳半の息子は、《おせち》と《お雑煮》なしにお正月が始まらない。3が日ずっとお重を詰め直して楽しんでいるほどの大好物。自宅以外で新年を迎えた年には、2日に家に戻ってすぐに、お雑煮とせめて煮物をと乞われて、そこから起算して3日間続けたぐらい。
一方で、夫にとっては、口を動かしながら越えてこその新年。年越しそばで1年を《締める》感覚を知ってもらいたくて、散々飲んだ後のラーメンを実践しているものの、なかなか伝わらないまま。なにしろ、入学式・卒業式のないお国柄。けじめ感覚は、無理難題かも。
・・・とかく《食文化》の違いは、家の中で靴を履いて暮らすかどうかの違いよりも深い根っこを持っている感じ。「許容できるかどうか」ではなくて「居心地」の違い。
というわけで、一昨年から始めた我が家スタイル。大晦日のお昼ごはんに（日本時間は夜ということで、子どもには辻褄を合わせて）年越し蕎麦。夜はアペリティフから初めて、口を動かし続けながらの、のんびり年越し。そして、明けて元旦には、日本のお正月伝統料理。
で、和仏折衷でまとめてみた今年の年越しの食卓。フィンガーフーズの後は、地中海獲れたての魚介類。
お肉へと移る前に、口直しに白アルマニャックをふんだんに振りかけたレモンのアイスクリーム。日本から逆輸入レシピとも言える、フォアグラ大根・我が家風。醤油ベースの濃厚ソースにクレソンを添えて。
お伴は、ヴーヴ・クリコ〜サンセール〜ニュイ・サンジョルジュ。
デザートは、出来合い品。
(C)http://www.lavieenfrance.com/<lavieenfrance@orange.fr>
2012年01月01日
BONNE ANNEE 2012 恭賀新年
BONNE ANNEE! あけましておめでとうございます
今年も、どうぞよろしくお願い申し上げます。
(C)http://www.lavieenfrance.com/ <lavieenfrance@orange.fr>
今年も、どうぞよろしくお願い申し上げます。
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